Silbern gelöffelt

Heute, nach dem Mittagessen. LaMama muss sich für die Mieter um einen neuen Bodenbelag für die Terrasse auf dem Dach kümmern. 70 qm, grün und Kunstrasen wollen sie haben. Na, warum auch nicht. Vor zwei Jahren habe ich schon welchen bestellt, bezahlt - und warte noch heute. Immerhin konnte ich die Summe an deren Insolvenzverwalter melden *grummel* Schande über mein Haupt, ich habe das vollkommen vergessen, ehrlich - nicht dran gedacht. Aber da muss was geschehen, sieht ja sonst auch nicht so lecker aus. Bisschen telefoniert, bisschen was organisiert. Und siehe da, Zusage für den "Teppich" erhalten. Nicht billig der Mist, aber zumindest lieferbar. Naja, lieferbar weniger; eher so abholbar. Toll. Der Abholbetrieb liegt von hier aus ungünstigst, elend weit weg und dazu noch mit den beschissensten Öffnungszeiten, die man sich für eine Art Raumausstatter-Baumarkt vorstellen kann. Hab das LaMama erzählt, auch, dass es ein paar Tage dauert, ein paar Euro kostet und wohl auch ...

Klingt wüst, sieht aber essbar aus - und duftet schon aus dem Backofen.... LaMama muss manchmal an Speisen oder Zutaten herangeführt werden. Und wie bei einem kleinen Kind, muss ich ein paar Dinge im Essen verstecken. Oder umbauen. Oder einfach vorsetzen. Friss oder stirb. Zur Info: Sie lebt und steht gut im Saft. Von fünf Vorschlägen in dieser Woche gab es vier mal murren. Immerhin eine Trefferquote von 20 %. Heute gab es das Essen mit dem lautesten Protest. Scharf, Huhn, Spinat. Scharf mag sie nicht. Dabei ist das maximal gewürzt, fast Krankenhausschärfe. Huhn ist immer trocken. Sagt sie. Komisch, dass dann beim Anschnitt immer Glanz an der Schnittfläche ist. Und Spinat - eigentlich mögen wir den Beide nicht. Zumindest den abgepackten, der ist wirklich grausam. Der vom Biomann gelieferte ist frisch und Blattware, kein Gematsche. Eines habe ich gelernt: Wenn ich Sachen in Blätterteig verstecke, dann wird das akzeptiert. So auch heute. Die Zutaten: - 1 Rolle Blätterteig - 4...

Vor Wochen versuche ich, ein Stückchen Butter in der MW zu machen. Will sie nicht, weigert sich, die Arbeit aufzunehmen. Nicht so schlimm, denn die MW nehme ich nur dazu. Butter aufweichen, Schokolade sanft schmelzen. Und jetzt will sie nicht mal mehr das. War ein Geschenk meiner Eltern vor zig Jahren, weil - sowas braucht man doch. Von daher hatte sie wenige Minuten Arbeit leisten müssen, war eigentlich schade, dass sie nun doch hinüber ist. Heute, irgendwie war ich im Räumwahn, habe ich einiges in der Küche gerichtet, geräumt, gesäubert. Und die MW sollte nun in den Circle of life. Wertstoffhof, vielleicht auch Afrika. Freigeräumt war sie schnell, obwohl ich erstaunt war, wie schnell so ein Gerät unter Vorräten vergessen wird. Ein Ruck, sie war aus dem Regal. Stand auf der Arbeitsfläche. Unschuldig, weiß, so still. Zeit, die Lebensader zu kappen, den Stecker zu suchen. Nur - da war keiner, der zur MW führte. Viele kleine Stromzuleitungen, nur die MW war offline. Ich werde doc...

Ich halte in diesem Moment meinen granatenscharfen Körper (wer was anderes sagt, der lügt schamlos!) in die Sonne. Auf dem Balkon, schön mit Blick auf die Bauten drumherum. Bei Nachbars ist es ruhig, der hauseigene Lieferwagen entschwunden. So what. Gibt ja noch andere Menschlein hier um mich herum. Familie Arzt, nennen wir ihn künftig "Dr. Eick N. Artig". Der Doc hat vor Jahren mal meine LaMama gerettet, als sie babgeburtsblau nach hinten umgekippt ist, um die Festigkeit der neuen Fließen mit ihrem Hinterkopf zu testen. Beide haben den Test bestanden. Die Fließen, weil es harte Säue sind, LaMama, weil der Doc nebenan wohnt und schnell laufen kann. Ich damals übrigens auch, Adrenalin macht nicht nur geil und glücklich, auch schnell. Da lag sie also, hatte als Nachtisch die Zunge verschluckt und uns einen gehörigen Schrecken eingejagt. So ist das eben, wenn man meint, die vierundzwanzig Tabletten, die die verschiedenen Ärzte im Laufe der Jahre verschrieben haben, mit ein...

Da  heißt es immer "Hummel können nicht fliegen!" Was gerne darin begründet wird, dass sie einfach zu schwer sind und zu wenig Auftrieb erzeugen. Nuja, hat denen niemand gesagt, so tun sie es eben trotzdem. So einfach kann das Leben sein. Hummeln können also fliegen. Theroretisch. OK, nicht grazil und hat auch immer was von einem Elefanten, der von der Klippe fällt. Fliegt ja auch. Ich sitze hier auf dem Balkon, da kommt so ein fettes Ding. Richtig fett, wie ein kleiner Spatz. Frage an das Plenum: Was fressen die eigentlich? Brummmsummsummm Batsch.... Brummm umm umm Batsch. Kein Scherz. Sie fliegt, keine Frage. Aber angesichts der Künste dieser Hummel überlege ich, ob es für sie nicht besser wäre zu laufen. Weniger schmerzvoll sicherlich. Nur mal so, genieße jetzt weiter Sonne und Urlaub *kicher*

 Manchmal, da gelüstet es mich nach Dingen, die es in der frühesten Kindheit gab. Hipp-Gläschen zum Beispiel. Karotte-Butter. Damals noch RICHTIG nach Karotte und Butter schmeckend. Heute? Ich war enttäuscht. Vom Preis und vom Geschmack. Was solls, kann man ja selber bauen. Und das, bis der Geschmack passt. Gepasst hat der Geschmack nach folgenden Zutaten: - 1 mittlere Zucchini grob in Würfel schneiden. - 500 g Karotten, grob zerteilt - 1 Bund Lauchzwiebeln/Frühlingszwiebeln (nur der helle Teil) - 1 Zwiebel, geachtelt - 750 ml Wasser - 50 g Butter - 100 ml Milch - etwas Salz - 1/2 Tl. Paprika rosenscharf - zwei Zehen Knoblauch - zwei El. Speiseöl Die Zucchini zusammen mit der Zwiebel in das im Topf erwärmte Öl geben. Ordenlich anrösten, aber nicht verbrennen. Gebräunt ist gut, geschwärzt - bitte neu machen. Lauchzwiebeln (in grobe Stücke geteilt) dazu. Das Wasser aufgießen, die Karotten und den Knoblauch dazugeben, Butter, Milch Paprikapulver und sehr wenig Salz...

Kann man für teures Geld kaufen - oder einfach selbst machen. Zutaten: - 1 Tl. Salz - 1 Bund gemischte Kräuter (je nach Vorliebe!) - Öl zum auffüllen. So. Kräuter waschen, sehr gut abtrocknen. In einen kleinen Häcksler geben oder per Hand sehr, sehr fein schneiden. In ein verschließbares Glas geben, Salz dazu, mit Öl auffüllen, umrühren, in das unterste Fach im Kühlschrank. Knoblauch ist eine Option, ich lasse diesen aber weg, da er nicht überall dazu passt. Bei Bedarf gebe ich diesen lieber getrennt zu. Dieses einfache Öl passt gut zu Suppen, als Zugabe zu Pfannkuchenteigen, als Deko für Kurzgebratenes, auch als Beigabe bei Marinaden. So viele Möglichkeiten....

5 Jahre. Du fehlst.

Auch genannt: Thunfisch in Sauce Arrabiata, mit Oliven, auf Bandnudeln. Zutaten: Für die Arrabiata: - ca. 500 g geschälte Tomaten (stückig) - 1 Zwiebel geschnitten in kleine Würfel - 2 Zehen Knoblauch (fein gewürfelt) - etwas Basilikum (klein gehackt) - zwei kleine rote Chilies - Olivenöl zum verfeinern - Speiseöl zum anbraten - wenig Salz - ca. 100 g grüne Oliven ohne Kern, ohne Füllung in Salzlake Vorne weg: Arrabiata gibt es auch mit Bauch, Räucherspeck, Schinken. Ist eine Option, habe ich aber weggelassen, weil ich Thunfisch dazu nehme. Lasst die Spiele beginnen. Zuerst wird die Sauce aufgesetzt. Einfacher geht es fast schon nicht. Die Zwiebel anschwitzen in Speiseöl. Sobald diese etwas Farbe annimmt, den Knoblauch und die Chilies zugeben, nur miterwärmen. Mit der Tomatenmasse "ablöschen". Die Oliven zugeben, die Sauce von der Flamme ziehen, einfach schön eine Verbindung eingehen lassen. Mit etwas Olivenöl und wenig Salz korrigieren. Salz bitte er...

Nicht komplett euthanasiert, aber kurz davor. Ein Wachkoma. Was war geschehen? Ich habe wieder einmal leichtfertig das Hausmanns-Schicksal ausgekostet und meine wertvolle Lebenszeit mit dem Zapping durch die Programme der Sat-Fernsehwelt verblödelt. Banaler Grund: Ich muss heute nicht kochen, es sind keine Gäste angesagt (bzw. habe ich abgewehrt), mir ist es egal wie die Wohnung aussieht und das Wetter ist eher mies. Gewitter in der letzten Nacht. Ab und zu lasse ich den Suchlauf starten, in der Regel erscheinen da neue Programme. Bzw. welche, die neue Programmplätze haben. Und oft genug sind welche dabei, die sich um spirituelle Dinge halten. Sektiererei, landläufig auch "Religion" genannt. Meine Einstellung zur Kirche und der gnadenlosen Abzocke ohne wirkliche Gegenleistung dürfte bekannt sein. Evangelisch, katholisch, Scientology (nenne ich jetzt mal bewusst die Drei....) sind "Ideen für eine Lebenseinstellung", die wie Vereine für die Zugehörigkeit einen g...

Wer nur das Gute in den Blog stellt, der lügt. Oder ist ersatzweise perfekt. Ich bin nicht perfekt. Blöd gelaufen und schlecht für die Augen der Leser; Ihr müsst nun hier durch. Isso... Da stehste früh auf und weißt, dass der Tag etwas Größes bringen wird. Und am Mittag bist Du Dir sicher, dass das Gefühl einfach Hunger war. Na, was solls. Dagegen kann man was tun. Erstmals seit Wochen können wir uns nicht auf ein Sonntagsessen einigen. LaMama war mal wieder ohne Emotionen, Sonntags ist der Tag, an dem es nur ein paar Gerichte gibt. Also Kotelette, Schweinebraten oder Falscher Hase. Nur äußerst selten weicht sie davon ab. Mir hängt das zum Hals raus, ich mag einfach nicht mehr. Zumal der Schweinebraten nicht ungenießbar, aber auch keine Offenbarung ist. LaMama ist in Berlin geboren, leider kocht sie auch so. Also nix mit bayerischer oder gar fränkischer Kost. In den letzten Wochen durfte ich das Heft in die Hand nehmen - und siehe da, die Teller waren leer. Nein, nicht weil ic...

LaMama sagt: Iss das. Ich sage: Lass das! Was sagt Ihr? LaMama hat einen Namen genannt, das Zeug wäre dann essbar. Aber ich weiß nicht.... Kann jemand helfen?

Ich kann keinen Spargel mehr sehen. Zu viel in den letzten Tagen. Ich glaube, das waren zwei Kilo nur für mich. Ernsthaft. Plus Beilagen. Pfööörp.... Da kommt doch die Nachricht, dass der GUTE Dönermann jetzt einen Lieferservice hat. Die Karte ist online, die Liste ruckzuck erstellt und ein Anruf - nuja. 40 Minuten später steht LaMama stramm, ist für sie doch ein Salat herausgesprungen. Und für mich das hier: Schlumperwumper - weg waren die. Naja, vom Rollo ist noch ein Stückchen übrig. Satt. Zum Glück kommen die Kartkumpels vorbei, lange Wege sind nicht drin mit so einer Beladung. *börps* Habt einen schönen Abend! :-)

So ab und zu passiert es auch mir - man jährt sich. Irgendwann auf dem langen Weg in die Urne verliert man einfach den Blick dafür. Alles relativ, die Zeit vergeht sowieso. Aufhalten wollen ist für den Pops, das klappt so nicht. Also einfach das Beste daraus machen. Hat auch jeder andere Prioritäten. Was aber interessant ist, ist, wie man sich scheinbar in den Augen anderer Menschen entwickelt. Früher - also so in den 20er-Jahren (des Lebens, nicht des Jahrhunderts) war Mann in Saft und Kraft (heute eher in Sack und Asche), wurde vom Mitgeschlechtler als potentieller Konkurrent um die Paarungswilligen des Gegengenders betrachtet. Prinzipiell war man also böse, nur auf Paarung aus und sowieso hinter jedem Rockzipfel her. OK, Jahre später, mit etwas Abstand auf diese Geschehnisse, sieht Mann dann, dass genau die Pisser, die einem solcher Untaten bezichtigt haben, die sind, die am schlimmsten in den Ehen der "Freunde" gewildert haben. Männlein wie Weiblein, da nehme ich ni...

Die liebe Alex KLICK hat ein Stöckchen in den Raum geworfen. Und weil heute so ein schönes Wetter ist, mache ich mich mal an die Beantwortung.   Frage 1: Sag, gehen dir diese Awards und Stöckchen eigentlich so langsam auf den Zeiger?   Nö, wer neugierig was lesen will, muss auch mal was rausrücken. Quid pro quo. So sollte es sein.  Frage 2: Dein schönster Moment heute? Das Klingeln an der Tür, als nach langer Wartezeit endlich die Burger kamen. Und dann auch noch sehr gut waren.  Frage 3: Wann hat man dir zuletzt ein Kompliment gemacht? Und: welches? Letzte Woche: "Das schmeckt gar nicht so schlimm, wie es aussieht."  Frage 4: Wann hast du das letzte Mal jemandem ein Kompliment gemacht? Warum? Wenn sie es liest, weiß sie es. Und warum? Weil es verdient ist.    Frage 5: Wird deine Arbeit wertgeschätzt Eher selten.  Frage 6: Was war deine erstes Auto?  ...

Ich MUSS gar nix. Aber sowas von gar nix, dass es fast schon weh tut. Da sitzt also der Besuch im Sessel und bekommt dieses süffisante Lächeln. Und es bricht heraus: "Herr Löffel, sie MÜSSEN(!!!) uuuunbedingt mal Austern probieren. Ich sach´ ihnen - ein Traum!" Mag sein, dass es für den Herrn Neureich in meinem Popohalter ein MUSS ist, für mich nicht. Und auch für viele andere Menschen nicht, mit denen ich mich darüber unterhalten habe. Ich wage jetzt mal die These, dass die Neureichs und die Möchtegerns dieser Welt einer Auster eher zugetan sind, als die, die es sich locker mehrmals am Tag leisten könnten. Kann ich mir zwar nicht leisten, aber ich sehe auch nicht ein, dass ich etwas essen soll, was ich nur zu mir nehme, weil es teuer und hip ist. Ich mag das nicht mal probieren, auch wenn ich mir sicher eine einzelne Auster leisten könnte. Frage an den Herrn neben mir auf der Feier der Möbelbarone vor Jahren: "Na, keine Austern? Schnittchen vom Buffet?" Er: ...

verdammt nochmal, gibt der depperte Fernsehkoch den Risotto in einen Dressierring, wenn der Mist beim abheben der Form sowieso breit auf dem Teller verläuft? WEN will der beeindrucken und verarschen? Depp, blöder.

Montag ist bei uns in der Regel adliger Tag. Da gibt es entweder komplett "von Gestern" oder in Teilen. Dieses Mal im Mittelpunkt der Adlesfamilie: Reis..... Boooo... Kann man doch wegwerfen, kostet doch nix. Richtig. Und? Sind doch trotzdem Lebensmittel. Und die landen nicht im Abfall, die werden weiter verwendet. Gefüllte Reisbällchen frittiert wollte LaMama nicht. Fisch gibt es in dieser Woche später als Suppe. Da braucht es auch keine Reisbeilage. Hackfleisch geht immer, da kann ich beim Metzger auch ein klein wenig bestellen, bekomme trotzdem eine gute Qualität. So war es. Und es passt auch gut zu den Kugelzucchini im Kühlschrank. - 200 g Hackfleisch - 400 g Reis, gekocht (vom Vortag) - 2 Esslöffel Salzgemüse (oder gut eine Tasse Gemüsebrühe) - zwei Kugelzucchini (oder eine mittelgroße Lange) - ca. 150 g geriebener Käse (hier: Heumilchkäse, 24 Monate) - etwas Pfeffer Hackfleisch anbraten, den Reis zugeben, kurz mit erhitzen. Dabei ruhig etwas anbraten, ...

Darüber sollte er vielleicht mal in einer ruhigen Minute nachdenken.... ;-)

Da lungern in einem Topf hervorragende Spaghetti vom Bauernhofhersteller herum. Wohlweislich mit etwas Öl gelagert, schön gekühlt. Reste vom Mittagsmahl des Vortages. Da es sich um 700 g fertige Nudeln handelt, gehe ich einmal von gut 300 g Rohware aus. So sind zu verwenden: - 700 g fertig zubereitete Nudeln (in meinem Fall Spaghetti vom Bauernhof) - 3 gehäufte Esslöffel Kakaopulver (starkt entölt, das zum backen geeignete) - 3 gehäufte Esslöffel Zucker - 3 gehäufte Esslöffel gemahlene Nüsse (bei mir Haselnüsse) - 300 ml Kochsahne - Mark einer Vanilleschote (oder Aroma) Zucker, Haselnüsse, Sahne, Kakao und Vanillemark verrühren, kann dabei leicht schaumig werden. Über die Nudeln geben, gut durchrühren und zwei Stunden ziehen lassen. Ich habe 150 g Erdbeeren und 150 g Joghurt mit dem Zauberstab zerkleinert, keinen Zucker dazu, dafür einen Spritzer Zitronensaft. Passt prima dazu. Variante: Falls gewünscht noch ein paar Flocken Butten obenauf und ab in den Backofen....