Hier mal wieder ein Gasteintrag von FrauDSL: Heute Mittag habe ich mich ins große Silvester Einkaufsgewusel gestürzt. Eingekauft wurde alles, was mir in die Finger fiel. Man sollte einfach nicht mit Hunger, oder Gelüsten, einkaufen gehen. Das wird immer mehr, als man eigentlich kaufen wollte. :-) Da ich um die Mittagszeit unterwegs war hatte ich auch keine Zeit zum kochen. Herr DSL konnte auch nicht kochen, weil wir nichts zu Hause hatten. Deshalb habe ich beim Netto einen Leberkäse zum aufbacken mitgenommen. Dieser war wirklich echt lecker. Da der Ofen eh an war, entschied ich mich, noch ein schnelles Quarkbrot zu backen. Zutaten: 250 g Roggenmehl 250 g Weizenmehl 2 Päckchen Backpulver 3 Eier 500 g Speisequark (40%) 2 leicht gehäufte TL Salz 100 g Sonnenblumenkerne Alle Zutaten mit dem Knethaken vermengen und anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig kneten und formen. Alles in eine gefettete K
Silbern gelöffelt - Leben, Essen, Trinken