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Es werden Posts vom April 29, 2009 angezeigt.

Tomatensuppe á la 70er Jahre

Uncool ist wieder cool. Das verstehe wer will, ist mir aber egal, solange es mir Essen aus der Kindheit zurückbringt. Gestern die Senfeier von "Lamiacucina", letzte Woche "Toast Hawaii" - und heute Tomatencremesuppe. Nachdem wir ja heutzutage die Suppe etwas anders zubereiten als noch in den 1970er-Jahren, habe ich mal meine Mutter interviewt. Was haben wir uns in diesen lange vergessenen Jahren alles angetan - und waren trotzdem glücklich.

Los gehts:

Für einen Topf "Tomatencremesuppe 70er-Style" benötigen Sie:

1 große Zwiebel, in sehr kleine Würfel gehackt.
1 große Dose (840 ml) Tomatenmark, zweifach konzentriert
1 Dose, ca. 400 ml geschälte Tomaten
1 Dose, ca. 500 ml, passierte Tomaten
1 Packung Schmand (ca. 200 g)
3 Teelöffel klare Brühe von Maggi
2 Esslöffel "NoillyPrat"
ca. 1,5 Liter Wasser
1/2 Tasse Ketchup von Kraft
Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian

Die Zwiebel in einem hohen Topf anbraten. Den Topf nicht zu klein wählen, da kommt noch einiges dazu!

Über…

Peter hat was Neues!

Der Peter von Frosta, den meine ich. Nachdem es Frosta ja scheinbar wirklich ernst zu meinen scheint mit den neuen Zubereitungsarten der Frostgerichte (TK-Convenience), ist nun auch für kleine Hotels ohne Restaurants und Büros ohne Kantine etwas am Markt.

Die Frosta Büro-Bistro-Station.

Es ist gar nicht so einfach, im Büro gesund und gut zu essen. Deshalb haben wir uns das "FRoSTA Büro Bistro" ausgedacht. Wir liefern Ihnen unsere Gerichte tiefgekühlt direkt ins Büro. So essen Sie auch bei der Arbeit gesund und ausgewogen und werden nach dem Essen nicht müde.

Damit Sie sich keine Gedanken über die Lagerung und Zubereitung der Gerichte machen müssen, können Sie von uns eine Büro Bistro Station bekommen. Diese besteht aus einer großen Tiefkühltruhe (für etwa 90 Gerichte), zwei Mikrowellen und einer kleinen Kasse zur Abrechung. In den beiden Mikrowellen können die Gerichte jederzeit in maximal 10 Minuten dampfgegart werden. Die Büro Bistro Station gibt es in folgenden Farben: schwa…