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Es werden Posts vom Februar 5, 2011 angezeigt.

Der schnelle Käsekuchen

Lust auf ein Stück Käsekuchen? Aber keine Lust auf diese ekeligen verbrannten Böden, die oft in den Bäckereien mit angeboten werden? Und schon gar keine Lust auf eine Autofahrt?

Dann gibt es nur Eines: Der schnelle Käsekuchen

Zutatenliste:

- 8 Eier
- 1.000 g Quark 40 %
- 500 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- Obst als Einlage, falls gewünscht.


Eier, Zucker, Salz und die ausgekratzte Vanilleschote schaumig rühren. Den Quark glatt unterheben, in eine Springform geben, falls gewünscht die Früchte darüber verteilen. Der Kuchen wird flach, kann dafür aber auch recht hell gebacken werden.

Bei ca. 200° gut 40 Minuten backen - fertig.