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Es werden Posts vom Januar 26, 2010 angezeigt.

Clever kochen

VERBRAUCHER INITIATIVE bietet Rezepte für saisonales Kochen

Berlin, 23.01.2010. Heimische Obst- und Gemüsesorten haben zu verschiedenen Zeiten ihre Saison. Wer diese kennt, kann klimafreundlich und günstig einkaufen. Zum Sammeln bietet die VERBRAUCHER INITIATIVE mit dem neuen Themenheft „Clever saisonal kochen“ jetzt 80 abwechslungsreiche Rezepte an. „Die saisonalen Rezepte im handlichen Postkartenformat sind nach der Hauptzutat geordnet“, so Susanne Moosmann von der VERBRAUCHER INITIATIVE. Die jeweilige Rezeptkarte enthält außerdem Angaben zur Saisonzeit und ob die Hauptzutat aus heimischen Anbau oder aus Importen stammt. Die 24-seitige Broschüre kann für 4,00 Euro (inkl. Versand) bei der VERBRAUCHER INITIATIVE, Elsenstr. 106, 12435 Berlin bestellt oder unter www.verbraucher.com heruntergeladen werden.

Kölnfahrt 2010 - Zweiter Tag, das Abendessen

Mich schüttelt es noch immer, wenn ich nur an das Abendessen am ersten Abend denke. Diesmal wollten wir es schlauer angehen. Mit dem Ausdruck der Liste unter dem Arm ging es nunmehr per Navi zum an die zweite Stellt gevotete Lokal im Kölner Umkreis. Das Lokal wurde beäugt und für würdig empfunden.

FrauDSL begab sich in deren Räume, um für den späteren Abend einen Tisch zu reservieren. "Kein Problem" waren genau die Worte, die wir hören wollten. Die Speisekarte im Aushang versprach bodenständige Kost zu akzeptablen Preisen, ein gediegenes Ambiente - und ein Bauchgefühl, welches zu "gut" tendierte. Im Gegensatz zum Vorabend, als wir diese Vorahnung ignoriert hatten.

Nachdem wir aber erst für 19 Uhr reserviert hatten, blieben uns noch gut eineinhalb Stunden zum Ausruhen, die wir im Hotel verbracht haben. Dem Handywecker sei Dank, trafen wir rechtzeitig im Lokal ein.

Ein bisschen überlegt, waren wir uns schnell einig, dass wir für das schlechte Abendessen am Vorabend…