Silbern gelöffelt

Für die Frikadellen: - 500 g Hackfleisch, gemischt - 1 Ei - 1 Esslöffel grob gekörnter Senf - 2 Esslöffel Salzgemüse - Pfeffer - Paprika rosenscharf - 5 El. Sahne - 1 kleine Zwiebel, klein geschnitten, angedünstet - 100 g Käse (bei mir Butterkäse), in kleinen Stückchen. Die Zutaten gut miteinander verkneten, kleine Bällchen formen, in Grieß wälzen. Herd auf mittlere Stufe stellen, langsam anbraten, bei 120° im Ofen fertig backen. Für die Pilzsoße: - 500 g braune Champignons - 1 kleine Zwiebel, grob gehackt - 150 ml Sahne - 4 Esslöffel Honig - 4 Esslöffel Senf, mittelscharf - 4 Esslöffel Portwein - Salz - Pfeffer - Dillspitzen, getrocknet (nach Geschmack) Die Champignons in etwas Öl gut anbraten, die Zwiebeln dazu, anschwitzen. Mit dem Portwein etwas ablöschen, Sahne und Senf dazu, mit den Gewürzen abschmecken. Wird die Soße zu dick, mit etwas Wasser auflockern. Für den Selleriestampf: - ca. 1 kg Sellerie (grob zerteilt) - 1 mittelgroße K...

Mal wieder eine Krankentour, mal wieder der Fahrer, den es getroffen hat, mal wieder um die Mittagszeit, mal wieder Bamberg. Im Schlepptau LaMama und DaTanta, unterwegs nicht im Auftrag des Herren, aber im Mamamobil. Die Aufgabenstellung. Sei pünktlich zum Zeitpunkt "X" an Punkt "A". Finde die Adresse von Punkt "A" heraus, besorge einen Parkplatz, bespaße während der Behandlungszeit von Passagier 1 den Passagier 2. Suche vorher eine Stelle, an der eine einheimische Verpflegung zum annehmbaren Preis, in guter Qualität und ansprechender Gastronomie erfolgt. Die Fakten. Pünktlich bedeutet spätestens 14.30 h, gerne eine halbe Stunde früher; "falls ich eher dran kommen sollte!" (Anm. d. Red.: Ich hasse diesen Satz, weil das bei Ärzten NOCH NIE der Fall war.) Der Ort ist das Augen-MVZ in Bamberg. Die Lösung. Nachdem ich des Suchens im Internet ein klein wenig mächtig bin, war es eine Fingerübung, die Adresse als "Buger Straße 82" z...

Ein Rezept gibt es dafür nicht, die Dinger kann eh jeder machen. Dazu Butterbohnen. Und anstatt Ketchup gibt es zu den Frikadellen DEN HIER . Schmeckt lecker, aus Verlegenheit geboren. Was gab es bei Euch heute zum Mittag?