Silbern gelöffelt

Wetter passt, Hunger ist nicht da, nur Appetit. Auf zum Backofen! - 1 Rolle Blätterteig auslegen - ca. 150 g roher Schinken fein würfeln - ca. 150 g Parmesan reiben (Stiftreibe reicht vollkommen aus) - 1 Ei - 1 El. Süße Sahne/Schlagsahne/Obers Schinken, Parmesan, Ei und Sahne gut verrühren, ein klein wenig ziehen lassen. Wer mag kann Thymian zugeben, allerdings reicht ein gut gereifter Parmesan sehr gut aus. Ich habe keine weiteren Gewürze verwendet. Auf den Blätterteig aufbringen. Aufrollen. In Scheiben von ca. 3 - 4 cm Breite schneiden, auf Backpapier setzen. Backofen vorheizen auf 220°. Das Backblech für ca. 25 Minuten in den Ofen schieben. Herausholen und heiß, lauwarm oder kalt essen. Gut für Balkon, Picknick, Party. Bei mir dazu: Ein wenig Kräuterquark, ein paar Oliven, getrocknete Tomaten in Öl. Schnell gemacht, wenn Gäste vor der Tür stehen.

Nachdem morgen sich zwei Daten kreuzen (Valentinstag und der 1. Todestag meines Vaters), ist mir irgendwie nicht so recht nach feiern und fröhlich sein. Was vielleicht auch die gewisse Dünnhäutigkeit der letzten Tage und das vergraben in Küchenarbeit ausgelöst hat. Sei es wie es will, es ist, wie es ist. Hm... Nach einem Telefonat mit der einzigartigen, unglaublichen und phantastischen.... (Ihr wisst schon...) und dem anschließenden Heraussuchen von Backschandtaten auf meinem Blog, war mir nach kreativer Küchenverwüstung. Eigentlich wollte ich eine Friesentorte bauen. Und wie es bei mir so ist - ist eben nix so, wie woanders. Mal in die Zutatenkiste "Backen" geschaut und gesehen, dass die Haselnüsse Ende 2014 ablaufen. Na, da wird es aber Zeit, was zu tun. Und da liegen noch Sultaninen, im Kühlschrank Eier, frische Milch, der Rest sieht auch gut aus. Und weil der Blätterteig so witzig aus dem Gemüse lugt - ist das sein Tod. Sterbt, Kalorien! Zutatenliste für den kleinen...