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Es werden Posts vom April 9, 2012 angezeigt.

Ohne Plan

Der Kühlschrank gibt momentan wie folgt her: - 1 Packung Cappeloni mit Lachsfüllung - 1 Packung Rispeniemi mit Trüffelfüllung - 1 Glas Trüffelbutter - 250 g Butter aus dem Allgäu, silagefrei - 500 g Allgäuer rohen Schinken - 2 Packungen Kaminwurzen - selbstgemachter Rinderfond - selbstgemachter Kalbsfond - 1 Glas franz. Zitronenpaste - frischer grüner Pfeffer, ein Bund - diverse Gemüse, frisch - 1 Packung italienische Kochsahne, 65 % (!) - frischer Parmesan, 72 Monate - frischer Parmesan, 48 Monate - Peccorino - 250 g Bergkäse, kräftig zusätzlich - 6 Dosen San Marzano-Tomaten, geschält - 1 Glas Sauce Amatriciana (selbstgekocht) - 1 Glas Sauce Bolognese (selbstgekocht) - Zwiebeln - Knoblauch - Sardellen - Thunfisch, Filet, frisch - Thunfisch, Dose, in Eigensaft - 1 Glas Cocktailtomatensaft - 2 Becher Joghurt, Vollrahm - schwarzer Trüffel, frisch - getr. Morcheln, 200 g - getr. Steinpilze, 200 g TK - Erbsen - Karotten - Lauch - Kräuter - Lachs - Fo