Ich bin Franke, Einwohner einer Genussregion. Für mich gar DIE Genussregion. Oft schon habe ich von unseren tollen Produkten und den Einkaufsmöglichkeiten hier vor Ort und in der Umgebung geschwärmt. Fleisch, Gemüse, Obst, Backwaren, Spirituosen, Wein - und Bier. Letzteres ist in der "Hochgastronomie" eher ein Stiefkind. Und ich bin der Meinung, dass die Verfechter von Weinen, die nur diese und nichts anderes zu einem außergewöhnlichen Mahl ordern, Menschen sind, denen ein ums andere Ma(h)l ein besonderer Genuss entgeht. Zugute halte ich der Genießerschaft, dass leider nur die großen Biere kredenzt werden. Groß nicht im Sinne von besonderen Produkten und Ergebnissen wie bei der Weinherstellung. Groß im Sinne von Uniformität durch Massenherstellung. Großbrauereien speziell im Süden und dann wieder im Norden der Republik sorgen dafür, dass nicht mehr individuell, eher möglichst dem Breitengeschmack komform gebraut wird. Eine Individualität bleibt dabei auf der Strecke. Was wi...
Silbern gelöffelt - Leben, Essen, Trinken