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Es werden Posts vom Juli 4, 2009 angezeigt.

Erdbeer-Gratin

Ist ja gerade Erdbeerzeit, da passt das Rezept doch ganz gut. Los gehts:

Erdbeer-Gratin

Zutaten:

250 g Magerquark
2 Eier
100 g Zucker
1 Tl. Butter
250 g Erdbeeren

Zubereitung:

Backofen (E) auf 240° oder Umluft 190° vorheizen

Quark, Eigelb und Zucker glattrühren.
Aufgeschlagenes Eiweiß unterheben.
Gratinierförmchen oder Auflaufform einfetten.
Quarkmasse hineinfüllen, geputzte, zerkleinerte Erdbeeren hinzugeben. Im Backofen cirka 10 bis 15 Minuten gratinieren, bis die Förmchen goldbraun überbacken sind.

Dazu passt lecker Vanilleeis oder Vanillesoße...