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Vier Portionen Glück


Da lungern in einem Topf hervorragende Spaghetti vom Bauernhofhersteller herum. Wohlweislich mit etwas Öl gelagert, schön gekühlt. Reste vom Mittagsmahl des Vortages.

Da es sich um 700 g fertige Nudeln handelt, gehe ich einmal von gut 300 g Rohware aus.

So sind zu verwenden:

- 700 g fertig zubereitete Nudeln (in meinem Fall Spaghetti vom Bauernhof)
- 3 gehäufte Esslöffel Kakaopulver (starkt entölt, das zum backen geeignete)
- 3 gehäufte Esslöffel Zucker
- 3 gehäufte Esslöffel gemahlene Nüsse (bei mir Haselnüsse)
- 300 ml Kochsahne
- Mark einer Vanilleschote (oder Aroma)

Zucker, Haselnüsse, Sahne, Kakao und Vanillemark verrühren, kann dabei leicht schaumig werden.
Über die Nudeln geben, gut durchrühren und zwei Stunden ziehen lassen.

Ich habe 150 g Erdbeeren und 150 g Joghurt mit dem Zauberstab zerkleinert, keinen Zucker dazu, dafür einen Spritzer Zitronensaft. Passt prima dazu.

Variante:
Falls gewünscht noch ein paar Flocken Butten obenauf und ab in den Backofen. Bei 200 g ca. 20 Minuten backen, bis die ersten Nudeln knusprig werden. Nicht zu lange, sonst macht das Essen keinen Spaß. Auch möglich ist es, zusätzlich noch ein Ei in die Gussmasse zuzugeben, dann wird eine Art süßer Auflauf daraus.



Guten Appetit!

Kommentare

  1. Und das gibts also doch.....das erste Rezept in Deinem Blog wo es mir schon beim Lesen die Zehennägel hochrollt. ......!!!

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    1. Gewagt - aber wirklich sehr gut. Schokomilchreis wird ja auch gegessen. Naja, zumindest waren die Mitesser begeistert. :-) Davon zeugt die leere Schale :-) Oder hat es der Hunger reingetrieben ;-)

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    2. Lach auf Reha haben wir immer gesagt: Der Hunger treibt rein und der Ekel runter :D :)
      Der Gatte will mich auch immer zu Vanillenudeln verleiten....ne ne ne nix geht über richtig herzhafte Nudelgerichte :)

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    3. Na, da bringst Du mich auf eine gute Idee! Reha-Nudeln. :-) So werde ich die nennen. Gut für Körper (Bauchregion ;-) und Seele. :-) Für die kleine Wellness zwischendurch ;-)

      Herzhaft mag ich die aber auch lieber, wenn ich ehrlich bin.

      Vanillenudeln gab es bei uns immer, als ich noch winzig klein war.

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  2. Sag ich ja immer:
    Ich kann essen was ich will, ich werde einfach nicht dünner.

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    1. Und ich verspreche Dir: Bei diesen Nudeln ist das auch nicht anders :-)

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  3. Hhhmmm... also... tja... ich denke, das wäre auch nicht so meins. Aber beurteilen kann ich das gar nicht, hab noch nie etwas in auch nur annähernd dieser Zusammenstellung probiert. Und ganz im Geheimen denke ich, dass das auch gut so ist ;-)

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    1. Ich kann es nur wiederholen: Milchreis mit Schoko gibt es ja auch. Einfach mal mit einem Rest Nudeln probieren. Wenn es schmeckt - gut. Wenn nicht? Nicht viel verloren. :-)

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