Silbern gelöffelt

Mittwoch, 06.07.2011, 9.30 h Erdenzeit. Das Mutterschiff befiehlt dem kleinen Tanker, sich bereit zur Abreise zu halten. M´am, yes, M´am! Vereinbart war eine Abreise um zehnhundert MESZ. Darauf war auch der Tagesplan ausgerichtet. Die Abreise hat sich dann jedoch aufgrund unvorhersehbarer Ereignisse vorgezogen. "Vielleicht komme ich eher dran..." Ja, genau. Und der Herr Professor fährt einen gebrauchten Golf als Erstfahrzeug. Wers glaubt... So, Spaß beiseite, so ein Tag mit der Mutter ist harte Arbeit. (DAS ist Selbstmitleid!!!) Erst, wie immer, die Tante abgeholt. Mir ganz recht, wir unterhalten uns immer gut, in einem Café in den Laptop starren ist auch irgendwie blöd. Zwischenstop in Baiersdorf bei Bamberg, die Mutter hatte Hunger, mir ging es ebenso. Gewünscht hatte ich mir einen Streuselplätz, bekommen habe ich eine Leberkäsesemmel. Ja, das Leben ist kein Wunschkonzert. Dafür habe ich den Leberkäse den ganzen Tag über in schöner Regelmäßigkeit geschmeckt. Wieder. Un...

Gibt es denn nur noch ekelige Werbung? Einmal die von Schlecker, bei der die Familie die Teller -wie treffend- abschleckt und zurück in den Schrank stellt. Oder die von Burger King, bei der die Oma dem Enkel Brocken aus dem Gesicht fischt und sich in den Mund steckt. Und die Krönung: Simfy, die Werbung, in der erst ein die zusammengewachsenen Augenbrauen sprechen und dann die rechte und die linke. Sieht aus wie aufgeplatzt. Buärks...

Und zwar die vom Café im Escopark. Oder dem Esco-Park. Oder dem EsCo-Park. An jedem Schild, auf jeder Website steht es anders. Mir egal, geh´ da eh nicht mehr hin. Innenansicht, kühl, sachlich, modern. Milchkaffee. War lecker, der höchste Schaum, den ich je bekam

Was mach ICH denn bitte mit einer Flasche Champagner? Mit dem Zeug, das in den Flaschen mit dem rosanen Etikett geliefert wird. Klingt ähnlich wie "ruiniert", was wohl den Aufwand für die Finanzierung meint. Was weiß ich denn... Ich darf keinen Alkohol trinken, zudem mag ich Champagner nicht besonders. Da bietet es sich doch an, diesen entweder zu verschenken (nö, den hab´ ich als Dank bekommen, das läuft so nicht!) oder eben eine Soße zu kochen. So viel Soße? Auch ´ne blöde Idee. Wie der Zufall so will, habe ich ein paar Kochbücher im Regal stehen, die ich eigentlich nur kaufe, durchblättere und dann nie wieder in die Hand nehme. Immerhin auf über 100 Stück habe ich es so geschafft. Zum Thema "Kochen mit Champagner" halten sich aber die Bücher recht bedeckt.Da fällt mir die Lende ein, die noch im Kühlschrank auf die Bratpfanne lauert. Und der Gorgonzola, der war zur Füllung gedacht. Kann man auch was anderes draus machen. Geworden ist es folgendes: In Champa...

Die Rede ist von meinem Vater, welcher gestern vom Seniorenheim wieder einmal in ein Klinikum verlegt wurde. Dieses Mal war es so schlimm, dass auch die Patientenverfügung mitgegeben wurde. Heute wurde uns dann der komplette Umfang eröffnet. Momentaner Ausfall der Muskulatur im Halsbereich, was ein Schlucken unmöglich macht, auch das Laufen und das Gleichgewicht sind abhanden gekommen. Er sitzt also nun fixiert (zu deutsch: angebunden) im Rollstuhl und vegetiert so vor sich hin. Und trotzdem sind die Ärzte guter Dinge, denn uns wurde unverblümt mitgeteilt, dass man gestern bei der Aufnahme nicht mehr viel auf ihn gesetzt hat. Zumindest hat er heute schon einmal Augenkontakt aufgenommen und aus trüben Augen geschaut. Meine Mutter steckt das um Längen besser weg als ich, sieht die Sache irgendwie distanziert. Ich kann das nicht. Frauen sind in solchen Dingen wohl härter, rigoroser. Ich habe das ja auch in diesem Jahr bitter erfahren müssen. Wenn es nicht mehr funktioniert, dann wird es...

aber wissen will ich es trotzdem. WER kommt denn auf so einen Mist? KLICK ! Und wer würde ernsthaft in Erwägung ziehen, so eine Seite zu kaufen? Das ist ja fast so schlimm wie die ewigen Rankinglisten.

Diese blöden Titel immer. Wie nennt man eine Paprikaschote, welche mit Hackfleisch gefüllt, dann aufgeschnitten, gebacken und überbacken wird? Noch dazu, wenn das Zeug im eigenen Saft schwimmt? Eben. Da müssen wir jetzt mit Leben. Backrihackfleisch. Mit Reis und Mozzarella. Wem es nicht passt, der kann mir gerne Vorschläge per Kommentar zusenden. Meine Kreativität war nach dem kochen für heute erschöpft. Mir ging es ja Gestern nicht so gut, habe aber versprochen, am Montag das Mittagessen zu organisieren. Also gibt es keinen großen Aufwand, schmale Küche mit einfachen Zutaten und schneller Zubereitung müssen ausreichen. Mit Handschuhen, Desinfekt und einem vor den Mund gebundenen Tuch hätte man mich auch direkt an einen OP-Tisch stellen können. Aber, was soll ich da? Soll ich das auch noch machen? Ne, nur Spaß, ich hasse ja schon den Geruch von Fleisch an meinen Händen, bin mit rohem Fleisch NIE direkt in Kontakt. Immer Handschühchen an. Eine meiner Marotten. Es soll ja umgekehrt ...

Bald geht es wieder weiter.....

HIER möchte ich in der nächsten Zeit mal hin, die Fotos und der Blog sprechen ja für sich. Eine Wunschbegleitung hätte ich auch, aber die ist wohl wenig begeistert. Macht nix, geh´ ich halt alleine hin. Dafür gibt es dann ein Dessert für mich zum Trost ;-)

Die Leopoldstraße 11 in 96253 Untersiemau dürfte den meisten Coburgern unbekannt sein. Und dass, obwohl es sich hier um ein liebevoll renoviertes Gebäude gegenüber dem Wasserschloss in Untersiemau handelt. Reichlich Parkplätze vor der Tür und um das Gebäude herum, ein lauschiger Biergarten vor der Tür und wenige und flache Stufen zum Lokal - soweit passt alles. Und überhaupt, ich wurde im Auto abgeholt, meine Begleitung hat den Abend finanziert - was will ich mehr? Gutes Essen! Schon mal vorab: das habe ich bekommen. Und dazu einen netten Abend in Begleitung und eine geschichtliche Exkursion in die Hausvita. Die Besitzer, ein Unternehmerehepaar aus Coburg, haben das Elternhaus der Frau in liebevoller Detailarbeit renoviert. Massive Tische, eine hochwertige Sanitärabteilung und ein heimeliches Ambiente verströmen den Geist des Hauses: dem Gast einen schönen Aufenthalt zu bieten. Viel von der alten Substanz wurde erhalten, so sind auch besondere Holzarbeiten zu sehen, welche heute nich...

Viele "alte" Coburger werden den Keller noch kennen, so wie ich aus meiner Kindheit. Früher ein beliebtes Urlaubsziel, war das Kleinod nahe Coburg in den letzten Jahren arg herunter gewirtschaftet worden. Mit grausen denke ich daran. Kellerweg 22 96253 Untersiemau, Telefonnummer: 09565/6493   Und nun hat sich etwas getan. Zwar sind die Kastanien der Kettensäge zum Opfer gefallen, dafür wurde ein sehr schöner Biergarten mit endlich geradem Boden, massiven und bequemen Holzmöbeln, bei Bedarf geschätzt 40 zusätzlichen Bierbankgarnituren und einem kleinen Kinderspielplatz erstellt. Das Haus saniert und innen behutsam verändert, schon steht das Konzept. Wenn die gastronomische Leistung dazu passt. Und dafür soll Stefan Fink sorgen, der bereits den "Jäger" betreibt. Die Internetseiten der beiden Betriebe gibt es hier zu klicken . Meine Begleitung und ich haben am Dienstag dem Biergarten einen Besuch abgestattet, um die Mittagszeit war dieser bereits gut besucht. ...

Ich begrüße hier als Leser ganz herzlich               NIOBE1958 und wünsche viel Spaß beim Lesen. Und natürlich freue ich mich auch über Kommentare - positive wie auch kritische!

Oooch... Da will ich nicht mehr hin. Eigentlich. Grund: dreckige Stadt, unhöfliche Menschen, Hektik - und es stinkt. Wenn das die Berliner Luft ist, die so oft besungen wurde, dann dankeschön. Aber was soll man tun, wen zwei oder drei Tage Gratisaufenthalt locken? Hüpf! Das war der Sprung über den eigenen Schatten. Natürlich ist auch hier wieder Schatten, wenn das Licht hell leuchtet. Was in diesem Fall heißt: ich bin eigentlich Fahrer. Für meine Mutter und deren Schwester. Es geht zu deren Cousin. Positiv: der wohnt im Grünen, ich bekomme ein eigenes Zimmer und das umsonst. Wieder negativ: die kochen nicht. Tagsüber locken zwar die großen Kantinen wie die des "Roten Rathauses". Aber - am Abend gibt es dann auch nur was aus dem Imbiss. Noch ein Oooch... Darum meine Frage an die Leser: Wer kennt in Berlin gute Lokale, die ein gutes Essen liefern und nicht nur vom Ruf leben? Für mich fallen also das Borchardt und das VAU aus. Touristenmagnete? Brauch ich nicht. So,nun würde ...

Am WE sind in Coburg die Flugtage 2011 angesagt. Das Programm dazu ist HIER zu finden, die Brummer schwirren schon heute größtenteils ein. Natürlich ist in solchen Situationen die Batterie der DSLR leer. Ist ja klar. Wenn es also "schwer" brummt, dann geht es in den nächsten Minuten eben mit der kleinen "Küchencam" auf Fotojagd. Und eben, im Anflug aus Südost kam die JU-52 . Erst im Überflug über die Brandensteinsebene, dem Verkehrsflugplatz von Coburg. Und dann, als hätten die das geahnt, eine Platzrunde über unser Haus. So ists brav. Und für die, die nicht in Coburg dabei sein können, gibt es hier WEBCAMS . Hier also die ersten Fotos, bessere folgen in den nächsten Tagen Ju-52 im Platzüberflug, Richtung Veste Und schon wieder vorbei - majestätisch langsam fast direkt über mir geschätzte 250 m entfernt und wieder in Richtung Süden unterwegs .

Seit ein paar Wochen schon möchte ich einen alten Bekannten besuchen, der früher auch einmal ein Kunde von mir war. Und heute dann, beim einkaufen der Wochenendvorräte, überfiel mich ein eigenartiges Gefühl: ich hatte Gelüste auf eine Tasse Kaffee und ein Stückchen Kuchen. Sowas aber auch ;-) Da der Stamm-LIDL meiner Mutter im Moment wegen Umbau geschlossen ist und sie ihre Wurst aus mir unverständlichen Gründen in einem zig Kilometer entfernten Ort kauft, lag es nahe, eben das Naheliegende zu nutzen. Eine Rewe, und zwar die in Untersiemau. Klar, ich hab´ ja gewusst, dass da eine Filiale der Bäckerei Feiler mit angesiedelt ist. Ist doch egal, manchmal muss man sein Wissen auch geschickt einsetzen. Kurz nach der Kasse einen Schwächeanfall vorgetäuscht (ich glaube die Kassiererin war erst geschockt, hat dann aber gemerkt, auf was ich hinaus wollte, meine Mutter wusste sofort, auf was ich hinaus will...), sind es nur ein paar Meter bis zum Ziel. Milchkaffe (je, der, den ich ab und zu ...

Kommenden Mittwoch ist wieder eine Nürnberg-Tour angesagt, die zweite Behandlung meiner Mutter in der Augenklinik. Da der Termin dieses Mal ziemlich frühzeitig liegt, bleibt also Zeit, die Metro heimzusuchen. Grund genug, durch den Vorratsschrank und die Kühltruhe zu schauen. Gähnende Leere, was also bedeutet, dass der Einkauf wohl umfangreicher wird. Ganz oben auf der Liste: Rinderhüfte aus Argentinien. Lecker, günstig und gut gereift. Hier beim Metzger nicht zu bekommen, schon gar nicht zu diesem Preis (€ 10,49/kg). Ich schweife ab. Und wenn sich der kleine Hunger bemerkbar macht, sowieso vor den Vorräten steht, dann sieht man doch einfach mal durch, was noch weg "muss". In diesem Fall waren das Garnelen, gegart und geschält, die selbst gemachte Limonen-Knoblauch-Butter von letzter Woche und eben ein Basilikumpesto. Daraus wurden dann die in der Überschrift genannten gebratenen Limonen-Garnelen auf Basilikumpesto-Spaghetti. Hier die Zutatenliste: Limonen-Knoblauch-Bu...

Hallo                           JUDY78 willkommen als Leser meines Blogs! Ich freue mich, dass es Dir hier gefällt.

Sowas kann passieren, wenn man den Internetstick in den falschen PC steckt. Und schon fühlt man sich quasi ertappt ;-) Interessant finde ich auch den Button unten rechts. Hab den mal gedrückt und warte nun am Telefon. Aber ich glaube, die stellen sich das zu einfach vor ;-) Übrigens, ich sitze momentan im Garten bei gefühlten 45°. Heute Abend gibt es dann sous-vide-DSL.

Eigentlich ist Montag immer der zum-Arzt-geh-Tag. Ich bin nur froh, dass ich für heute keinen Termin ausgemacht habe. Um sieben Uhr rappelt es auf der Straße. Die Bauarbeiter räumen Teile der Baustelle weg, zudem ist der Nachbar am befahren seines Hofes. Nylonräder vom Hubwagen auf Kopfsteinpflaster haben einen eigenen Klang. Mir war es egal, meine Mutter hat es aus dem Bett gerissen. Gegen neun Uhr wollte ich dann auch aufbrechen, da ich meist so gegen 9.30 Uhr beim Doc eintreffe, ist so abgesprochen. Heute war es damit Essig. LaMama hat das Auto geschlachtet. Nix ging mehr. Was tun? Innen geht keine Beleuchtung, kein Lichtlein brennt. *grrrrrrrrr* Ausgerechnet jetzt orakelt das Voltmeter einen Herztod der Batterie. Startblock angeklemmt, Auto springt an. Kurz über die B4 - müsste reichen. Abgestellt - Ergebnis wie vor der Fahrt, der Startvorgang misslingt. Also Batterie ausgebaut, ab zum Händler. Schlanke knapp 100 Euro berappt, Batterie eingesetzt, gestartet - und es funktioniert....

Ein Käffchen muss schon drin sein. Weidach angefahren, geguckt, voll besetzt, wieder abgezogen. Schade, denn ich hätte heute gerne in der Sonne gesessen. Wohin nun? Innenstadt? Ne, immer noch Flohmarkt. Also: bei Burger King ist immer wenig los, einen Kaffee gibt es und ab und zu auch etwas Kuchenähnliches. Das gab es: Milchkaffee und Muffin Der Kaffee war brauchbar, der Muffin leider in der Geschmacksrichtung "Zucker". Entweder bin ich das Zeug nicht mehr gewohnt - oder er war wirklich so lausig. Eine Geschmacksrichtung habe ich nicht feststellen können, lediglich waren innen drin Spuren wie bei Muffins, die Ex-FrauDSL selbst gemacht hat. Da hatte es aber immer guten Geschmack. Jedoch der vom Fleischbrötchen-König? Süß und pappig. Natürlich haben ich mich mit meiner Begleitung wieder mal verquatscht, habe ein bis zwei Aufgaben für diese Woche bekommen und Hunger verpürt. Und wenn der Tag eh schon mit Fast Food verblödelt ist, dann fahre ich gleich noch zum Konkurrenzun...