Silbern gelöffelt

Der Herbst ist traditionell die beste Zeit, um sich suizidal aus dem Leben zu verabschieden. Heißt es. Und ganz vorne dran sind die Finnen, weil die dann fast nur depressiv machende Nacht haben und mit Alkohol die Frauen schön saufen müsse, die sich dann auch gehen lassen Heißt es ebenso. Schöne wie auch schlüssige Gegenbeweise werden HIER und HIER angetreten. Trotzdem sind fast über Nacht aus unseren schön gefärbten Laubbäumen nackte, kahle und fast unansehnliche Gestalten in Nebel, Feuchtigkeit und grotesker Anmut geworden. Dazu ein manchmal schneidender Wind, erste glatte Straßen, kalte Finger und ein Wetter zum träumen von wärmeren Zeiten. Aus allen Ecken und Enden kommen die Berichte von Freunden und Verwandten, dass dies noch zu früh ist, mehr als unpassend kommt und man nun beschließt, einfach ein wenig in Melancholie zu versinken. Irgendwann erwischt einen der Blues dann selber. Mit einer Vliesdecke um die Schulter, einem Keks und einem traurigen Becher heißem Kakao s...

Jetzt aber! Rechts oben im Bild ist der Beschleuniger zu sehen, der dem Weihnachtskaktus ein klein wenig Beine resp. Blüten gemacht hat. Die Schlumberga hat sich beeilt, rechtzeitig zum ersten Schnee in fliederrosa zu leuchten. Hurra, somit ist mein Pflanzenbestand wieder auf drei gestiegen. Neben dem Elefantenblatt (Trockenkünstler) und der Flamingoblume (Auferstehungskünstler) habe ich nun eine dritte Topfpflanze, die mit meinen Blumenpflegegewohnheiten klar kommt. Willkommen, Frau Schlumberga.

Linkes Auge auf. Trüb. Rechtes Auge auf - noch immer ein weißes Nachbardach. Kann nicht sein; letzte Woche Samstag noch 23 Grad Wärme, jetzt Schnee. Und um 10 Uhr liegt das Zeug noch immer. Der Winter ist da.

Wer kennt das nicht? Die Garantiezeit ist abgelaufen und die Maschine oder das Gerät gehen in die Knie. Nicht selten sind dann Centartikel betroffen, deren Austausch so aufwändig und teuer ist, dass es sich nicht lohnt eine Reparatur auch nur in Betracht zu ziehen. Geht das mit rechten Dingen zu? Helfen die Hersteller da womöglich nach? Eine Internetseite hat es sich zur Aufgabe gemacht, solche Fälle zu sammeln. Und jeder kann mithelfen, Daten zu sammeln. Und zwar HIER!

Manchmal steht mir der Sinn nach Versuch. Hier ist einer. Die Zutaten: - 1 kg gemischtes Gulasch - 1 kg Karotten - 500 g Pflaumen - 1 Birne (weiche Sorte, soll verkochen) - 2 Liter Kalbsfond oder Fleischbrühe - 1 Flasche Malzbier - Salz - Pfeffer - Knoblauch - Kümmel (gemahlen oder ganz) - Majoran - Paprikapulver edelsüß - 1 getrocknete Chili, gemahlen - 1 Esslöffel Tomatenmark - evtl. etwas Sahne, falls gewünscht Die Zubereitung (dauert.....): Einen Suppentopf auf den Herd stellen, Fond/Brühe zugeben und das Fleisch in die kalte Brühe legen. Herd anschalten, Hitze zugeben (Induktion: Stufe 3, 80°). Derweil in aller Ruhe die Karotten in recht grobe Stücke (löffelgerecht) schneiden. Die Pflaumen und die Birne ebenfalls zerkleinern, aber in feine Stückchen schneiden, damit später keine großen Schalenstücke in der Sauce zu finden sind. Die Gewürze und Tomatenmark nach Geschmack zugeben und alles unter der Siedegrenze köcheln, bis die Pflaumen fast ganz verschwun...

Kein Essen für Kinder oder Ästheten - aber für die Seele. Und die bekommt im Herbst sowieso zu wenig Sonnenstrahlen ab. Ein klein wenig erschüttert war ich im Angesicht des Preises, der für einen einfachen Grünkohl aus Bioerzeugung aufgerufen wird: knapp 750 g Rohware schlagen hier mit etwas über 5 Euro zu Buche. Gut, dass die Eier und die Kartoffeln sowie der durchwachsene Speck vom Bauern direkt kamen, so gleicht sich das wieder aus. Von wegen "Arme Leute-Essen". Die Zeiten dürften vorbei sein. Zutaten: - 750 g Grünkohl - 500 g durchwachsener Bauchspeck am Stück - 500 ml Gemüsebrühe - 1 kleine Zwiebel - 100 ml Sahne - 500 g Kartoffeln - 6 Eier - Salz - Pfeffer - Paprika Rosenscharf - 1 Prise Zucker Den Grünkohl gut waschen, in meinem Fall ist dieser wohl eher unter der Erde gewachsen, da floss einiges an Sand in den Ausguss. Jeweils die harten Teile entfernen, diese hängen sich ansonsten später in das Häckslermesser. Einen großen Topf aufsetzen, den Spec...

Wie kurz in einem der vorherigen Posts geschrieben, sind ein paar Produkte mit "scharf" gekommen. Mittlerweile habe ich mich an die "Süßen Habanero-Erdnüsse" gewöhnt, es prickelt leicht auf der Zunge, die Schärfe verschwindet jedoch schnell wieder. Die Stufe vier ist hier gerechtfertigt. Zwei weitere Personen haben auch probiert. Einmal meine Schwester, die hat die ohne zu zucken geschluckt. Pokerface. OK, die isst auch beim Thai die schärfste der möglichen Stufen. Da dampft das Essen oft sogar noch, wenn es schon lange abgekühlt ist. Die Tante, Testperson zwei, ist allerdings in Richtung Boden gegangen. So unterschiedlich empfindet man eben die Schärfe. Alles Trainingssache. Probiert habe ich heute DIESE SAUCE hier. Auch einen kleinen Warnhinweis gibt es auf der Flasche: BlaBlaBla... Alles doch nur Werbung, um mal wieder einen Superlativ an den Markt zu bringen. Andererseits: ich bin Sternzeichen Stier, ich mag es gerne sicher. So stehen zur Ablöschung bei ...

Am Wochenende war sowas wie vorgezogene Weihnachten. Gleich drei Päckchen an zwei Tagen sind eingetrudelt. OK, die kamen dann doch nicht so überraschend, aber schön, dass sie da sind. LaMama war so nett, diese anzunehmen in meinem Namen. Und ganz uneigennützig ist das auch nicht - sie bleibt so informiert. Oder so.... Päckchen 1: Rauchwaren. Ha! Endlich! Zwar nur die "Arbeitstabake", aber immerhin. Inhalt: - 2 Packungen Villinger "Premium Vanille" Filter-Zigarillos - 1 Packung Vauen "Strawberry & Champagne"-Pfeifentabak - 1 Packung "The CRAZY people cigar" Vanilla Connection Fehlt nur noch das Päckchen vom anderen Versandhändler, da sind die Cohibas drin. *aufderstelletrampelt* Päckchen 2: Medizin. Neue, vom Doc. Die sollen nun endlich Besserung, wenn auch nicht die endgültige Heilung bringen. Inhalt? Mein Geheimnis, da sollen sich andere "Blogs" Gedanken dazu machen, haben ja sonst keine Themen, und das wollen wir doch nic...

Unter DIESEM Link hier kann jeder erfahren, wie "grün" ein Konzern seine Waren herstellt. Dabei besteht auch die Möglichkeit die eigene Meinung abzugeben und über die Firmen zu diskutieren. Einfach mal ausprobieren, ich war überrascht, welche Teile der Wirtschaft neben den Lebensmittelherstellern dort vertreten sind.

Semmel, unbeschnitten Evangelisch oder katholisch? Für Coburger ist das wichtig. Ihr wollt uns Coburgern unsere Wurst verändern? Niemals! Nehmt unsere Veste, schändet alle unsere Jungfern . Egal, um Mitternacht machen wir den Deal - aber lasst unsere Wurst in Ruhe. Coburger Saftschinken? Gibt es nicht mehr. Bier aus Coburger Brauereien ? Verkauf an einen Konzern in Kulmbach. Aber was sich nun abspielt, das erschüttert die Coburger. Zur Erklärung: Semmeln (halbe Doppelbrötchen) werden in Franken entweder "evangelisch" oder "katholisch" aufgeschnitten. Was bedeutet: "evangelisch" ist ein Längsschnitt auf der Oberseite, "katholisch" ein Schnitt an der Längsseite. Und eine Bratwurst wird in Coburg IMMER unversehrt an den Kunden gegeben. Da wird nichts abgeschnitten, gedrückt oder gar zerlegt wie eine Currywurst. korrekte, einzig mögliche und denkbare Schnittlinie senkrecht nicht denkbare waagerechte Schnittlinie, für alle andere...

Weihnachten steht ja bald vor der Tür, Zeit, die Förmchen und Bleche zu sortieren. Mittendrin: die Pizzableche. Die Zutaten für eine Pizza sind vorrätig, so sei es denn. Teig: Rezept so, wie es jeder für nötig hält. Bei mir ein einfacher Hefeteig, ausreichend für zwei Bleche 28 cm. Belag: 1 große Zwiebel, fein geschnitten 1 Handvoll Bauernschinken aus dem Allgäu, in Rauten geschnitten 1 Handvoll Champignons , in Scheiben geschnitten 1 Handvoll Trentingrana , geraspelt 1 Handvoll Alprahmkäse , geraspelt etwas Thymian und ein wenig frischen, klein geschnittener Basilikum Als Grundlagensauce: " Pain is good ", Louisiana Style Die Champignons ohne Fett in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten, die Zwiebeln zugeben. Sobald die Zwiebeln glasig werden, den Schinken zugeben, ein wenig Öl in die Pfanne geben, Thymian und etwas Basilikum zufügen, durchrühren, vom Herd nehmen. Den Teig in der Form ausbreiten, einen dickeren Rand formen. Den Boden ordentlich mit der...

KLICK - viel Spaß :-)

Früh um sechs ist die Welt noch in Ordnung, raus aus der Dusche, der Sonne beim Aufgang zugesehen. Endlich mal wieder ein Morgen ohne dichten Nebel. Frühstück: eine Birne, eine Banane, ein Rosinenbrötchen (jaja, ich weiß.... Rosinen!), dazu ein Musterbeutel aus der Apotheke: Tee mit echter Vanille. Dazu Kandis. Grinsen in den Backen schon am frühen Morgen. Emails gecheckt, nur nette Post und eine Gutschrift vom Lieblings-Weinversand wegen einer Beschwerde bekommen. Grund, gleich mal wieder nachzuordern. Grinsen wird breiter. Die Mutter bringt ihr Telefon, sie ist ganztags außer Haus, ich soll den Telefondienst machen. Aber gerne doch, denn sie hat Festnetz mit Flatrate. Prima Sache, ich wollte doch schon lange mal wieder so zwei, drei Leute anrufen. Mache ich auch - insgesamt mault der Akku nach über zwei Stunden Telefonaten. Ein Anruf geht am Ms Vorgängerin, da sollte ich mich schon lange mal wieder melden. Hiermit erledigt. Sie ist gut drauf, hat sich mit der Situation arrang...

Piii Siiii, also Political Correct, das bin nicht ich. War ich nie, werde ich nie sein. Alleine schon aus dem Grund, dass die Dinge am Anfang beim Namen genannt werden, die Schwurbelisten erst später überall herumkritteln müssen. Hier, in meinem Blog, heißt das dann "Arsch", "Negerkuss", "Behinderte". Da weiß jeder war gemeint ist. "Gluteus Maximus"; "Schokoschaum" und "Korperlich Beeinträchtigte"... Pfff.. Lass stecken, nicht mit mir. Soll sich beim mir beschweren, wer sich auf den Fuß getreten fühlt. Ich bin einfach gestrickt, was ich gerne auf meine nur sehr niedrige Schulbildung schiebe. Ist so, was soll ich beschönigen? Wer hier liest oder sich mit mir unterhält, der merkt das sowieso schnell. Das schlägt sich auch in meinen einfachen Taten nieder. Klar, ich mag Rinderfilet mit sonstwas als Beilage ganz gerne. Aber richtig Aufmerksamkeit bekommt man von mir, wenn ich Hackfleischklösschen, süßes Mischgemüse und Salzkarto...

39.045 m. Das entspricht in Luftlinienentfernung etwa dem Platz an dem ich nun sitze bis nach Bamberg. Und das in neun Minuten. Tja... Ich hab´ ja schon viel Blödsinn mit dem Auto gemacht; aber Respekt, die Zeit spricht für sich. Zwischendurch einfach mal drei Rekorde geknackt, die Erde vom Rand des Alls aus gesehen, bisschen in Lebensgefahr gewesen, einen Rekord (längste Flugphase ohne Schirmöffnung) verpasst. Und um die (geschätzte) 50 Millionen verquisst. Für einen Flug! Ach Gott, wie hätte man da in der dritten Welt gut sein können. Oder die Schulspeisung in Angriff nehmen. Pffff.... Wen interessiert sowas? Red Bull ist ein Getränkekonzern, der eine Werbemaßnahme geschaffen hat, die Ihresgleichen sucht. Wer anschafft, bestimmt! Mensch, Ihr Kritiker und Gutmenschen, kommt doch einfach mal klar. Was haben wir denn noch an Abenteuer? Über 400 km/h fahren? Heute kein Problem mehr, wenn man sich einen Bugatti leisten kann. In achtzig Tagen um die Welt? Lächerlich, das geht in Stun...

Liebe Annemarie und lieber Heinrich, heute ist es soweit - Euer letzter Arbeitstag in Ebensfeld steht an! Ich wünsche Euch Beiden eine schön, gesunde und vor allem sorgenfreie und lange Zukunft an der Küste, zeigt den Nordlichtern, was gute fränkische Küche ist.  Was hier eine Lücke hinterlässt, wird die Küste bereichern.  Viel Glück  Holger

Freitags kommt die Feudelfee und sorgt für einen Hochglanz auf meinem Boden. Klar, das könnte ich auch selber - aber warum soll ich mich als studierter Aufräumlegastheniker anstrengen? Eben. Schließlich und endlich muss man im Leben auch delegieren können. Und was liegt da näher, als vorher die Tanztruppe der Durchblickershow zu bestellen? Schließlich ist mir schon länger aufgefallen, dass es in der Wohnung dunkler wird. Die Gardinen zu waschen hatte wenig Aufhellung in die Angelegenheit gebracht, also kann es nur an den getönten Scheiben liegen. Die Rechnung sagt allerdings, dass es sich um Klarglas handeln muss. Fehlersuche kann so einfach sein, wenn man nur weiß, wo man den Hebel ansetzen muss. Eines der Fenster hat - warum auch immer - einen kleinen Friedhof auf der Fensterbank. Nur, und nur an diesem Fenster, sterben die Viecher. Fliegen, Wespen, kleine Achtbeiner. Meine Hoffnung ist, dass ich da eines Tages die Überreste der Küchenspinne finden werde. Die ist noch immer nicht...

Da schaue ich so gegen fünf am Morgen nach draußen - und es glitzert auf den Dächern, wenn Autos vorbei fahren. Der Winter naht. Jetzt, kurz vor 10 Uhr am Morgen, ich sitze hier mit einer Tasse "BIO-Kaffee" aus der Tassimo (nur teurer, schmeckt auch nicht anders) und einem Bund Radieschen, glitzern die sonnenabgewandten Dächer noch immer. Dafür strahlt die Sonne, die Bäume mit dem Herbstlaub entwickeln eine Farbenergie, wie ich sie lange nicht mehr gesehen habe. Von wegen, der Herbst ist eine triste Zeit. Auch hier gibt es schöne Momente. Wenn es etwas wärmer wäre, könnte ich ja mal einen Zeh in Richtung Balkon strecken :-) Die Kamera-Akkus sind am laden, wenn das Wetter morgen auch wieder passt, gibt es mal ein paar Bilder dazu. Edit: das Wettergerät zeigt für Morgen in der Nach -1° und im Tagesverlauf Starkregen an. Na, auch Regen mag ich. Zumindest dann, wenn ich innen im Warmen sitze und nach außen schauen kann. Gestern Abend waren ja auch erstmals "Die Garmi...

... das Rechtsurteil nach den Buchstaben des Gesetzes, welches dem Unsympathen und verurteilten Mörder Magnus Gäfgen 3.000 Euro Schadenersatz zuspricht. Vielleich sollte man darüber nachdenken, ihn einfach ganz normal im Knast aufzubewahren und nicht mehr extra geschützt zu halten. Schutz kann er sich ja nun kaufen. ... die komplett in eine Burka eingehüllte Schweizerin, die in dieser Woche bei Maischberger aufgetreten ist. Jedes ihrer Worte war ein Tritt in den Hintern der Frauen, die für die Gleichberechtigung gekämpft haben. Die Burka hilft den Männern, sie nicht sexuell begehren zu müssen? Wie wäre es, wenn man diesen erzählt, dass sie bitte ihre Triebe im Griff zu halten haben? Verkehrte Welt. ... die neue Sorte Tabletten, die neben schweineteuer und wirkungslos auch noch einen Rückschritt bedeutet haben. Danke schön, keine Experimente mehr. ... dass die ÖKO-Terroristen nun wieder Morgenluft schnuppern, weil bei Lanz in der Show "Wetten, dass....?" ein Pudel zu blö...

Nachdem mal wieder die lieben Anwälte ihr Weihnachtsgeld einspielen müssen, ist eine neue Variante der Abmahnungen am Start. Heute geht es einmal um die in den Avataren verwendeten und in den Kommentaren sichtbaren Bilder. Wenn Ihr Euch eines "geliehen" habt, dann solltet Ihr mal HIER nachlesen!