Silbern gelöffelt

Der Kumpel ist da. Da wird nicht auf Schickimicki getan, da muss Essen ran. Schmecken muss es und rutschen soll es. Keine Details, nur, dass ich das nächste Mal mehr Fleisch kaufen muss. Gut wars, lustig auch, richtig schöner Abhängnachmittag. Ach ja - Weißbrot vom Bäcker hatten wir auch. Danach gehste an das vom Discounter nicht mehr ran. Nie mehr. Keine schönen Fotos, aber wenn Männer sich treffen, gibts wichtigere Themen. Essen zum Beispiel. Und nur das :-) Und so darf ein Jahr ruhig anfangen.

Ok, mal davon abgesehen, dass es nun nach Weihnachten und Neujahrsfeiern wohl mal wieder an der Zeit ist, arme Seelen für die Fitnessstudios zu rekrutieren, unterstellt diese Werbung eigentlich, dass jeder, der nicht mindestens der Magersüchtigkeit anheim gefallen ist, unsexy ist. Na, da bin ich zwar komplett anderer Meinung. Aber wenn mir das jemand sagt, der einen meiner Meinung nach proportional zum Geläuf viel zu langen Oberkörper mit eher nicht so harmonischen Maßen hat - dann muss das wohl passen, was die Werbung verspricht. Scheinbar stehe ich dann nur auf Frauen, die unsexy sind. So, alle Mädels, denen ich mal die Aufwartung gemacht habe: DDS war es. Nicht ich. Beschwert Euch dort, der hat gesagt, Ihr seid nicht sexy.

Prima, wenn der italienische Onkel ein paar Salsiccia übrig hat, in der Gegend zu tun hat und dann auch noch die Würstchen loshaben will. Da ich ja ein höflicher Mensch bin, lehne ich natürlich solche Geschenke nicht ab. Man will ja schließlich niemanden beleidigen. Und so wurden aus den Salsiccia kleine Kügelchen, die in die Friteuse gewandert sind. Nur kurz, die sollen ja schließlich noch nach etwas schmecken und nicht wie Frikadellen daherkommen. Die Sauce ist eine Arrabiata geworden, schön würzig, die Nudeln sind einfache Hörnchennudeln vom Bauernhof. Alles zusammen war dann ein schnelles Essen Fingerleckfaktor. Guten Appetit :-)

Der mit dem Einkauf des persönlichen Bedarfs betrauten Person wurde folgende Aufgabe erteilt: Besorge Obst. Achte auf a) drei Sorten b) Singleübliche Mengen. Frage an das Publikum: Wo ist der Fehler?

Schlagt mich, kratzt mich, gebt mir Tiernamen - aber ich ziehe ein gut gemachtes fränkischen Bier diesem Zeug vor. Ne, wir werden keine Freunde. Gut nur, dass es eine kleine Portion war.

...ist es an der Zeit, sich zu verabschieden? Von ein paar unliebsamen Dingen, von ein paar schlechten Angewohnheiten. Und von einigen Menschen, die es bis eben nicht fertig gebracht haben, auf persönliche Weihnachts- und Silvesterwünsche zu antworten. Nicht schlimm, aber hilft bei der Ausrichtung, wer im weiteren Leben begleiten und wer eben auf der Strecke bleiben wird. Für mich waren da einige Überraschungen dabei, ein paar herbe Enttäuschungen; aber das ist wohl so im Leben. Alles entwickelt sich. Manches driftet aufeinander zu, manches auseinander. Ganzen Kontinenten geht es so, warum nicht auch einzelnen Menschen. Auf ein Neues, mit weniger Ballast. So, jetzt gehe ich erst mal Kontaktdaten löschen.

Tagsüber Und in der Silvesternacht Der gleiche Blick nur zu verschiedenen Zeiten. Und Häppchen gab es auch.

da springt doch nur das Datum um. Oder wird da irgendwas grundlegend anders in der Natur? Bringt nur schlechtes Fernsehprogramm. Also noch schlechter als sonst, meine ich. Und vielleicht ein Bier von der LaMama. Hats so auch noch nicht gegeben. Na, morgen wirds wahrscheinlich früh wieder hell und abends dunkel. Alles wie gehabt.

Jajaja.... Ihr habt das schon öfter vermutet. Und he, da in der letzten Reihe, aufhören zu grinsen und wissend zu nicken, ich kann Euch sehen! Ne, ich meine so essenstechnisch. Eigentlich mag ich ja so fertiges aus der Packung und Fertig-/Packerlsaucen nicht. Dachte ich. Und seit drei Tagen: Appetit auf Imbisbude. Die Friteuse habe ich peinlichst gereinigt, neues Fett rein und gestern am Abend angeworfen. Der Duft hat sogar LaMama angezogen. Mittags gabs Grillschinken, Sauerkraut und Ungepellkartoffeln. Und jetzt will ich aus der Friteuse haben. Schnitzel. Pommes. Kroketten, irgendwas. Und Rahmsauce mit Champignons aus dem Glas. Keine frischen. Hoffe, dass das bis Morgen wieder vorbei ist, sonst muss ich doch Fraß ordern. Man.....

Kam, sah, hatte Hunger. Schnell mal was gemacht, aber mit Schnitzelchen. Panierung war ja noch übrig, der Rest am Lager. Und wenn Essen länger als fünf Minuten dauert, dann meckert da wer.... Und wenn es zu heiß ist. Und zu salzig. Und zu fettig. Und überhaupt. Den Geräuschen nach war es aber in Ordnung ;-)

Soooo vieles im Kühlschrank, was zubereitet werden kann. Und? Profanes, fertiges Chickenzeug. Dazu einen Feldsalat, ein kleines Yoghurtdressing und etwas Ketchup plus eigener Gewürzmischung. Schmeckt. Feierabend.

...wenn man schon mal eines hat. :-) Von ganzem Herzen wünsche ich viel Glück und Gesundheit, Freude und Freunde und viel Zeit, die Ihr miteinander verbringen könnt. Genießt die Stunden miteinander, wie schnell werden die Kleinen Erwachsene und gehen eigene Wege. Kleiner Nachtrag von mir: Nachdem es scheinbar nicht so ganz eindeutig rüberkommt - das sind meine Glückwünsche an eine kleine Familie, mit der ich NICHTS zu tun habe. :-)

Ach, wie ich diese Frage hasse. Zeigt sie mir doch, dass der- oder diejenige, die das fragt, mich nicht kennt oder mir nicht zuhört. Weihnachten sind drei Tage im Kalender, die eben aus einem speziellen Grund dort stehen. Und im ursprünglichen Text kam hier eine ellenlange Abhandlung mit Vergleich über das Drumherum, einer Parallele zur Ex und und und.... Und weil das niemanden interessiert, habe ich diesen Text wieder gelöscht und bitte daher die geneigte Leserschaft, einfach eine viertel Stunde an eine weiße Wand nach Wahl zu starren. Was im Endeffekt auf das Gleiche hinauslaufen wird. So einfach kann Leben sein.

Neues Rinderfilet ist eingetroffen, portioniert und vakuumiert worden. Und "unglücklicherweise" ist ein Stückchen übrig geblieben. Zu viel, um es auf eine Portion mit aufzulegen und zu wenig, um eine eigene Portion zu erstellen. Was tun? Verarbeiten! Eine "Marinade" auf frischem, gestoßenem Tellicherry-Pfeffer, etwas geröstetem Sesamöl, etwas Maldon-Salz hergestellt, eine handvoll (ca. 200 g) Rinderfilet in Streifen geschnitten und zwei Stunden ziehen lassen. Pfanne an, solange etwas Wasser zum kochen bringen, einen Teelöffel voll von der selbstgemachten Brühe (kann auch gekörnte sein) über die Nudeln geben, heißes Wasser drauf. Solange diese ziehen, die Filetstreifen kurz durch die Pfanne schwenken, dabei auch die Marinade mit zugeben. Während die Nudeln ziehen und das Filet schon kurz ruht, den Feldsalat waschen und aus etwas Joghurt, etwas Zitronenzeste, Salz, Pfeffer, Kräuter (hab da eine TK-Fertigmischung verwendet, da es momentan nichts ordentliches beim...

... gesehen haben müssen. Die 25 besten Stellen in Deutschland" Als Beispiel. Denn, solche Listen gibt es in Unmengen. Und immer dann, wenn jemand mir etwas als Endgültiges, Unumstößliches und in Stein Gemeißeltes vorsetzt - werde ich aggressiv und gehe in den Angriff. ICH will entscheiden, welche die 25 besten Stellen in Deutschland sind. Bei einem anderen Menschen sind da vielleicht acht Opernhäuser dabei, ein anderer wählt 15 Puffs aus - bei mir wären das eben einige Lokale. Oder Orte, an denen ICH glücklich, zumindest aber gerne war. Das ist alles subjektiv, wenn es nicht gerade auf einer statistischen Tabelle fußt. Was ich evaluieren und verifizieren kann, das kann ich auch akzeptieren. Aber in mir geht der Stier durch, wenn ich etwas ohne die Möglichkeit einer Hinterfragung aufgedrückt bekommen soll. Die 25 besten Weihnachtssongs. Da werde ich zum Berserker, wenn da auch nur das Wort "Wham!" oder gar "Last Christmas...." darin vorkommt. Nein, dieser S...

Selbst gemacht, zwei Stück. Etwas durchgezogen sind die schon, zwei Scheiben für mich, der Rest ist an die fressende Bande verteilt worden. Brot für die Welt, Kuchen für die Verwandten. Am Tag zuvor: 650 g Rosinen 80 g Mandeln 120 g Zitronat 120 g Orangeat in 60 ml Rum einlegen. Eine Stunde zuvor: 1.000 g Mehl mit 350 ml Milch und 60 g Hefe verrühren und für eine Stunde warm stellen.  In den Teig dann 150 g Zucker 200 g Butter 200 g Butterreinfett 15 g Salz das Mark einer Vanilleschote oder ersatzweise 5 g Zitronen- und Vanillearoma 5 g Weihnachtsgewürz (Stollen- oder Lebkuchengewürz) 1 Ei 80 g Marzipan sowie die eingelegten Zutaten vom Vortag gut verkneten und in eine längliche Form bringen. Backen bei 175° und Umluft für ca. 60 - 70 Minuten. Bei mir hat das für zwei Stollenlaibe ausgereicht. Diese bitte erst auskühlen lassen, dann mit dem Puderzucker bestäuben. 

2013 ist bald rum. Jahr 43 in meiner persönlichen Zählung. Zeit, schon wieder einen Rückblick zu halten. Was soll ich sagen? Das vergangene Jahr war eigentlich wie immer. Mit Höhepunkten, mit Tiefpunkten. Mit Freude und Leid, mit Hunger, Durst und Appetitlosigkeit. 365 Tage werden es am Ende gewesen sein, jeder mit 24 Stunden. 12 Monate mit unterschiedlichem Wetter, aber anders als früher. Nicht besser, nicht schlechter, einfach nur nicht so, wie es in meiner Kindheit war. Also nicht schlimm, nur anders eben, Zeit, sich anzupassen. Wer in 2013 stecken bleibt, der wird kein 2014 wahrnehmen können.

Bitte schön, eine Szene aus meinem Wohnzimmer heute Abend. Was sieht der Betrachter hier? Und keine Angst, es kamen keine Tiere zu Schaden *börps*

Rouladen nach klassischer Art, Rotkohl nach meiner Art und Semmelknödel mit einem Röstzwiebelzusatz. Hat gepasst, schmeckte besser als es auszusehen vermocht hatte. Morgen Reste.