Silbern gelöffelt

Die Vanillelady war in dieser Woche da und hat einen Döner mitgebracht. So, wie ich ihn mag. Viel Soße, kein grüner Salat. Lecker frisch geröstetes Brot dazu, gute, selbst gemachte Soße. Und sie wollte kein Geld dafür, so ein Teil kostet immerhin auch drei Euro. Danke nochmals an dieser Stelle, war eine super Idee :-) Nun gibt es in Coburg ja nicht nur einen Dönermann, es gibt derer recht viele. Manch einer liefert auch aus, zusätzlich Pizza. Und Salat und Nudeln. Und die Respa hat mir vor zwei Tagen eine Karte eines dieser Lieferservice mitgebracht. Auf der ersten Seite prangt "LIEFERZEIT". Über Mittag, von 11 - 14 Uhr ist die erste Lieferzeit. Abends dann noch einmal, aber das interessiert den nicht, der am Mittag Hunger hat. Darunter dann weitere Lieferzeiten für "Firmen". Diese werden von 11 - 13.30 Uhr beliefert. Und ganz unten dann nochmals die recht umfangreichen Öffnungszeiten des Lokales. 11.30 Uhr, Zeit für eine Order. Ein Salat soll es für gleich ...

TIMUR VERMES - Er ist wieder da Selten genug kaufe ich mir ein Buch.Wenn, dann auch meistens Bücher mit einem Sachbezug. " Kiwis aus Sibirien " z. B. Oder " Die Komplexitätstheorie " von Roger Lewin. Gelegentlich darf es dann auch mal leichte Kost sein. Die " Scheibenweltromane " zum Beispiel. Ein Blick in die Spiegel Bestseller-Liste , der Bestellgegenstand ist klar: " ER IST WIEDER DA " von Timur Vermes,einem fränkischen Schriftsteller. Hitler erscheint im Jahr 2011 einfach so im Berlin des 21. Jahrhunderts und mischt den Laden auf. Naja. Was vielversprechend klingt, das endet im Buch so, dass oft plumpe Vergleiche und vorhersehbare Anspielungen auf wohl von Hitler getätigte oder ihm zumindest zugeschriebene Aussagen gemacht werden. Einzige Lichtblicke: das Buch ist keine schwere Kost (Tolstoi war schlimmer zu lesen....) und es pfeift auf politische Korrektheit. Trotzdem hat es Längen, ist oft vorhersehbar und - auch ab und zu langw...

Kleines Video :-) KLICK

Pro: lieber Besuch vom einzigen Menschen auf dieser Welt, der einem noch etwas bedeutet, noch dazu überraschend und sogar mit einem Döner. Optimum! Kontra: der Besuch geht auch wieder und wird niemals jemals zu überzeugen sein, zu bleiben. Ach man....*steinwegkickt*

Angeblich werden zu Ostern mehr Blumen per Versand an die Frau gebracht als am Valentinstag. Blume ist nicht gleich Blume, und wer nicht aufpasst, der kann ganz schön in die Falle tappen. Wenn ich also bisher Blumen versendet habe (genau 2x in meinem Leben ;-), dann waren das Blumen, die ich nach dem Aussehen ausgesucht habe. Bedeutung? Na - ich mag Dich. Nicht mehr, nicht weniger. OK, rote Rosen werden vermieden, sowas gibts dann nur in einer Beziehung. Aber - auch andere Blumen haben gewisse Bedeutungen. Wer also an Ostern keinen Eklat heraufbeschwören will, der sollte einfach mal da nachsehen: KLICK Wie war das mit dem Spruch: "Lasst Blumen sprechen!"? Und wenn die Blümchen dann auch noch einen bestimmten "Subtext" mitbringen sollen,dann können die auch zwischen den Zeilen sprechen. KLICK   Übrigens - auch wenn es heißt, dass Männer oberflächlich sind... Ich habe einmal von der Ex eine rote Rose geschenkt bekommen. Und noch heute, viele Jahre später, kann i...

Hab´ heute auf einer Website einen Begriff gefunden, der mich veranlasst hat, zu suchen. Und was soll ich sagen? Ich will solche Dinger. Mit denen kann ich Sachen machen, die im Moment nicht klappen. Ach, was das ist? KLICK Und hier wurden die genannt, will ja nichts unterschlagen KLICK

Lollo Rosso, Karotte, Möhre, Kirschtomate, Gurke, Hähnchensteakletts. Dressing: Zwiebel-Sahne-Balsamico. Warum gibt es nicht Mini-Gemüse für Single-Haushalte? Muss jetzt drei Tage lang Salat essen. Brille mit der Dampfente gereinigt. Metallrahmen hat sich gedehnt, das Glas freigegeben. Sehe die Welt nun so, wie oben auf dem Bild. Gehe dann mal basteln.

Eierköpfe dürfen die Verpackung von Groß-Schoko-Ostereiern recyclen Na, depressive Grundstimmung? Dann klick einfach weiter. Wenn nicht, dann lese, was so an einem Freitag in meinem Leben vor sich geht. Mal wieder ein Tag, an dem man(n) aufwacht und weiß, dass er noch lebt. Zur Erinnerung: über 40 und aufwachen ohne Schmerzen = tot. Nun, ich lebe definitiv. Und wenn man das schon weiß, bevor die Augen auf sind, dann ist das kein guter Tag. Draußen im Garten schreit schon wieder einer dieser verdammten Vögel. Können die nicht so anständig sein, den Italienern in die Netze zu gehen und als Snack zu dienen? Bei uns steht dieses Mistzeug auch noch unter Naturschutz. Mich gelüstet es nach Spatzenspieß und gefüllten Amseln. Irgendwie bekomme ich auch die Schmackhaft. Zur Not kommen die in die Lasagne, auch schon egal. Augen auf, Augen gerieben. Die Hände riechen metallisch. Augen auf die Hände. Na toll, Blut. Check der Extremitäten, alle noch dran. Also nur ein rudimentärer Schaden, ...

früh am Morgen mit blutverschmierten Händen aufzuwachen und erst mal suchen zu müssen, woher das kommt.

...sitzt du kurz nach Mitternacht da und schaust fassungslos, was du angerichtet hast. Du bist einfach nur traurig, hast eine Tasse Trost-Vanilletee gekocht und das Osterei wahllos wie ein Stück Brot angefressen. Und dann weißt du auch schon, dass du das am nächsten Tag zusätzlich bereuen wirst. Und besser ist es auch nicht geworden.... Eben noch 500 g Schokolade - und die war nicht mal gut...

Nur ein schwacher Ersatz für das Original - aber die hier machen auch ein wenig glücklich. Auf andere Art.... So, dann fangen wir mal an, hier das Rezept, soll recht einfach sein, ich habe nur die Ergebnisse zu schmecken bekommen. Benötigt werden: - 500 g Mehl 405 - 100 g Butter - 50 g Zucker - 4 Eier - 1 Prise Salz - je 1 kleiner, mittlerer, großer Ausstecher "Stern" - Öl oder Fett zum frittieren - 1 Eiweiß zum verkleben - Puderzucker Mehl, Butter, Zucker, Eier und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Nach dieser Zeit den Teig auspacken und flach - ca. 2 bis 3 Millimeter stark - ausrollen. Die großen Sterne zuerst ausstechen, in die Kerbungen der "Sternstrahlen" etwas einschneiden, damit diese sich nach oben biegen lassen. Auf einen ausgestochenen großen Stern mit etwas Eiweiß erst einen mittlerer Größe und dann obenauf einen der kleinen Größe kleben. Als ...

Karl Valentin, bayerischer Humorist KLICK

Letzten Donnerstag im Kartlokal beobachtet: Kurze Kartpause, Kumpel Beppo schaut zu den Nachbartischen. Irgendetwas scheint ihn zu beschäftigen. "Das ist auch komisch!" "?????" "Na, wie die sitzen!" Mal ehrlich - da sitzen zwei Paare, Tisch 1 und Tisch 3. Nebeneinander und starren in den Raum. Also, wenn ich mit jemandem unterwegs bin, den ich mag, dann sitze ich diesem doch gegenüber? So wie an Tisch 2. Gibt es einen trifftigen Grund, als frisch verliebtes Paar so eine Sitzordnung zu wählen und die anderen Gäste zu beobachten? Find´ ich komisch.

Zum letzten Mal im "Chez Nicole" war ich im Jahr 2000 zum Essen. Damals zum Spanferkelessen im Betriebshof, welches zum 30. Gründungsfest stattfand. In dieser Woche kam unerwartet die Einladung, mal wieder das Lokal im Stil eines kubanischen Wohnzimmerlokales zu besuchen. Sonntag, ca. 11.30 h, laufen wir ein, ich bin in Begleitung von LaMama. Auf dem weitläufigen Areal ist es kein Problem, das Auto zu parken. Wir finden aufgrund der frühen Zeit und weil es Sonntag ist, direkt vor der Tür einen Parkplatz. Entgegen meiner Befürchtung ist dieser gut vom Schnee geräumt, lediglich vor der einen Stufe zum Eingangsbereich liegt etwas Schnee und Eis, ist jedoch mit einem größeren Schritt gut zu überwinden. An der Tür angekommen wird uns diese von der männlichen Servicekraft (Chef de Rang "Marco") geöffnet, wir freundlich begrüßt und herein gebeten. Die Jacken werden uns abgenommen und sorgfältig bewahrt. Leider ist das Lokal im ersten Stock gelegen, noch dazu nur über...

Mal wieder Wochenende, mal wieder wenige Pläne, die wunderbarste, großartigste, phantastischte aller Frauen (aka Vanillelady) ist weit weg. Pferdegucken. Da kommt eine Quasi-Selbsteinladung zum Essen. Vereinbart: 12:30 h, Samstag Mittag. Die Respa mag vorbei schauen, auf dem Weg aus der Stadt, als Zwischenstation zur Stärkung. Natürlich nur, sofern das Wetter es zulässt. Problem: bei Schneefall ist es eher schwierig, zu uns durchzukommen, da die Nachbarn die Schneeräumpflicht nicht alle so genau nehmen. Nachbarn.... Heikles Thema ansich. Ab und zu erzähle ich ja von unserem Brennpunktdiscounter. Dem, in dem man am besten Nachmittags vorbei schaut, da ist der Großteil der Klientel erstmals rotzbesoffen und liegt auf der Couch = keine Kontaktgefahr/Seuchenherde. Zudem schont das die Ohren (wer kann schon Ehemalsostblockisch? Uns wurde Westlichenglisch beigebracht...!) und auch die Nase. Denn: wer drei Mal am Tag den Kanal rappelsatt säuft, der hat keine Lust darauf, auch von außen na...

Grillbauch, Leberknödel, Kartoffel, Sauerkraut Kleiner Männerteller. Hauptdarsteller: Grillbauch von HIER , Leberknödel und Kraut von HIER und die Kartoffeln vom Bauern aus der Nachbarschaft. Schneller Teller, Franconia-Style, sozusagen. Leberknödels Innenleben

Klingt fett? Na, ein bisschen. Mal wieder was aus der Serie "Hoffen wir mal, dass die Kalorien bei Hitze absterben!". Tun die nicht, da bin ich mir mittlerweile ziemlich sicher... Was eigentlich bei der momentan herrschenden Kälte auch egal ist. Draußen kalt - erhöhter Mindestkalorienumsatz. Dumm nur, dass man sich der Kälte auch aussetzen sollte, wenn man mehr Kalorien zu sich nimmt. Mir relativ egal, nachdem ich in der Regel kaum über 1.000 - 1.200 Kalorien am Tag hinaus komme. Früher war das mal ein Snack, heute die Tagesration. Wird Zeit, dass ich mir wieder eine Aufgabe suche. Tagebau? Hochofen? Koch für Verterinäre? Autoreifen-mit-der-Lunge-Aufblaser? Sowas in der Art. Zu den Zutaten: - 200 g Bauchspeck, geräuchert, gesalzen (fein würfeln) - 100 g Lardo di Colonnata (nur grob würfeln) - 1 Schalotte (feine Halbringe) - 1 El. Butter zum montieren - etwas Öl zum andünsten - 200 ml Schlagsahne - weißer Pfeffer - 1 Msp. Curcuma - 1/2 Tl. Honig Nimm einen T...

Am Vortag die Beize anrühren und das Fleisch darin einlegen. Schmeckt besser, wird runder, geht aber auch indem man das Fleisch eine halbe Stunde mariniert. Oder meine Variante: marinieren, vakuumieren und einfrieren. Macht schön mürbe. So, hier die Zutatenliste: - 1 kg Schweinefleisch (in meinem Fall: Schweinelachse, es geht aber auch "Minutenschnitzel") - 100 ml Zitronensaft - 2 Tl. Oregano - 2 Tl. Salz - 2 Tl. weißer Pfeffer - 3 Stück Knoblauchzehen, gerieben oder fein zerdrückt - 2 Esslöffel Speiseöl (habe Raps verwendet) Alle Zutaten bis auf das Öl und das Fleisch in eine Schüssel geben, verrühren. Das Fleisch erst in Tranchen schneiden, dann nochmals halbieren, von der Fläche her soll in etwa die Größe eines Lendenstückes erreicht werden. Stärke: ein bis maximal zwei Zentimeter. Wenn das Fleisch geschnitten und der Oregano wieder etwas angefeuchtet ist, das Öl zugeben, verrühren und das Fleisch in der Schüssel marinieren. Dabei ruhig ein paar Minute...

Hab eben die Nachricht bekommen, dass ein Bekannter im Krankenhaus liegt. Blasensteine. Bin ich froh, dass das bei mir ohne das Zeug abging. Wusste auch nicht, dass man davon Steine bekommt. Obwohl....  Die Ex hatte schöne in Silber gefasst bekommen.... Hmmm.... KLICK HIER FÜR WEIBLICHE VARIANTE DES BLASENSTEINES    (und ich weiß schon jetzt, wer mich beim nächsten Anruf tadelt, aber der musste einfach raus ;-)

Draußen ist es kalt. Na und? Muss ja nicht raus, mir doch egal. Naja, fast, ein wenig muss ich an die Menschen denken, die jetzt vielleicht auf dem Bau oder in kalten Ställen herumkrabbeln müssen. Nicht angenehm. Zeit, ein klein wenig etwas zu kochen, was wirklich schön warm macht. Dazu brauche ich aber: - 500 g Schweinefleisch (Hackfleisch oder Gulasch oder Geschnetzeltes) - 250 g Knollensellerie, grob geschnitten - 1 Stange Lauch - 1 Dose passierte Tomaten - 100 g Schmand - 100 g geriebener Käse - eine Handvoll Oliven (in Ringe schneiden) - etwas Öl zum anbraten - Salz - Pfeffer - 1 Msp. Paprikapulver - 0,3 l Wasser - 50 ml Wein (Rosé) Das Fleisch in etwas Öl anbraten. Den Sellerie zugeben, ebenfalls anschwitzen. Dann mit der passierten Tomate, dem Wasser, dem Wein und dem Schmand ablöschen. Köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Wenn der Pfanneninhalt nicht mehr kocht, die Oliven einrühren und den Käse o...