Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Vielleicht mehr Tier. Vielleicht aber auch anderes Tier statt Schwein - wäre ja auch nicht das Neueste ;)
AntwortenLöschenWohl bekomms!
Oh... Ein Scheinschwein?
Löschen*örks*
Huch!
AntwortenLöschenein Schein-Rind! ;-)
OT: Was ist denn eigentlich mit deinem Header passiert?
Also ein Dönertier? Uh....
LöschenAch. Neues Tablet. Neue App. Bisschen rumgemacht. Gedacht: Wäre mal wieder Zeit im Herbst. Bald aber wieder den alten. Der gefällt mir eigentlich noch immer recht gut.
Mir gefällt der andere auch besser;-)
LöschenPasst besser zu dir!
Hopala, neues Outfit Deiner Seite, gefällt mit gut!
AntwortenLöschen„red inspiration“ ? ☺
Na und „mehr Schwein als sein“ ist ja auch nicht so gut?
Obwohl, in der heutigen Zeit eigentlich üblich.
Danke. Und schönes Wortspiel ;-)
LöschenEben. Manche scheinen ein Rind zu sein, entpuppen sich im Nachhinein aber als Schwein. Schein eben.
Der Schein trügt. Besonders dann, wenn es sich um einen falschen handelt.
AntwortenLöschenHat auch kaum geleuchtet, das Fleisch. Getraut, es zu kaufen, habe ich mich dann auch nicht...
LöschenFei wahr... Und dann wundert man sich, wenn die Frikadelle nix wird. ;-)
AntwortenLöschenOh, neues Outfit. Dachte schon, ich bin aufn falschen Blog gelandet ;)
AntwortenLöschenDie Frikadellen sehen gut aus - scheinbar ^^
Sabine
Hihihi, was man alles so entdeckt, wenn man mal genau hinschaut. Das Schein trügt...
AntwortenLöschenHab neulich ein Werbeplakat gesehen, da hatten sie irgend ein Teil runtergesetzt von 189 auf unglaubliche 249 Euro. Ich hatte weder Kamera noch genügend Geld dabei :-(
Das nenne ich mal eine ehrliche Inhaltsangabe......kein Gemauschel, wo sich dann hinterher
AntwortenLöschenrausstellt, man hat das teure Pferdefleisch in die Bulette geschreddert, huuuu, was war das für ein Theater. Gruß BINE