Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Silbern gelöffelt - Leben, Essen, Trinken
Die nennt sich "Elefantenohr". Hab auch so eine aber noch mitohne Blüte.
AntwortenLöschenSieht schön aus :-)
Danke, blue! Die Pflanze dankt es uns seit zwei Jahren, dass wir sie vom Blumenfriedhof gerettet haben. Da waren unzählige Setzlinge auf einen Komposthaufen geworfen worden. Sollte man öfter mal machen - bei der Grüngutabladung die Augen aufhalten und solche Schönheiten retten.
LöschenGruß
Holger
und wie heißt dann das orange blühende?
AntwortenLöschenFanta-Blume ;-)
LöschenOder orangeblühendes Elefantenohr. Ne, echt keine Ahnung....
*Klugschei*ermodus an* Das orange blühende ist eine Clivie, im Deutschen auch manchmal Riemenblatt genannt. *Klugschei*ermodus aus*
AntwortenLöschenIst das nicht eine Familie? Zumindest optisch sehen die ja aus wie Schwestern.
LöschenNix Clivia...Elefantenohr, Blutblume...lateinisch Haemanthus
AntwortenLöschenJa, die bei LaMama ist definitiv ein Elefantenohr. Konnte ja nachlesen dank der Klassifizierung durch blue.
LöschenAlso, die, die ich mein, das ist eine Clivie, das da oben wird wohl ein Elefantenohr sein, die kenn ich nicht. Ob die alle zu einer Familie gehören? Bestimmt...
AntwortenLöschenhttp://de.wikipedia.org/wiki/Klivie
Ach, das ist Blühzeug, das ist auf jeden Fall irgendwie verwandt ;-)
Löschen😜
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