Drei große Lieben, drei Düfte, drei Lieder, drei Menschen, drei Stimmen, drei Gesten. Genug für ein Leben. Drei verschiedene Menschen - und doch so ähnlich. Danke Leben, beschweren werde ich mich erst morgen wieder über Dich, heute lass´ ich es mal gut sein.
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Vielleicht mit den Worten: Guten Morgen liebe Sorgen seid ihr auch schon alle da?, habt ihr auch so gut geschlafen, ja dann ist doch alles klar?
AntwortenLöschen"Sinnlichkeit ist die Eintrittskarte in den Garten der Gefühle."
© Ernst Ferstl
Wunderschönen Abend für dich.
Sadie
Danke schön, für Dich auch :-) LG, Holger
LöschenP.S.: Die Sonne hat mir sehr früh schon den Finger in die Augen gesteckt - musste aufstehen, so schön war der Sonnenaufgang. :-)