Direkt zum Hauptbereich

Schafskäsecreme

Snack für den Abend, muss ausreichen.
- 250 g türkischer Schafskäse
- 200 ml süße Sahne
- 1 Esslöffel Knoblauchmus (oder zwei Knoblauchzehen)
- 1/2 Bund frische Petersilie (klein geschnitten)
- 1 Tl. Sesamöl
- 2 El. Lake (vom Schafskäse)

Käse grob zerkleinern, in ein hohes Gefäß geben, den Rest der Zutaten dazu und mit dem Zauberstab auf der kleinsten Stufe in kurzen Schüben gut vermengen. Bei mir gibt es dazu ein paar Scheiben Baguette. Guten Appetit. 


Kommentare

  1. Japp, das is was für mich *Essen klau und schnell wegrenn*

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. brisy! Komm zurück! brisy!!! Das ist für meine Schwester und die RESPA. brisy! Ja sowas.....

      Löschen
  2. Ppppffffttt, selbst Schuld. Du tust ja auch nix für mich, nich mal so'n dusseliges Foto kannste vergrößern... das haste nu davon. So. Is außerdem eh zu spät, hab schon alles aufgefuttert *rülps* Oh sorry...

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Schon klar. Wenn Dir was schmeckt, dann wackelt der Kiefer. Na, sei Dir gegönnt. Dafür bekommst Du in der anstehenden Suppen- und Eintopfwoche nix ab. Ein bisschen Strafe muß sein, das wirst Du ja auch so sehen.

      Löschen
  3. Überhaupt nicht! Ich krieg so oft nix ab, und ich mag doch so gerne Suppen und Eintöpfe (wobei ich befürchte, ich muss dann erstmal sortieren aber das macht nix). Ich seh das sowieso ganz anders: Jedem das Seine und mir das meiste ;-)

    AntwortenLöschen
  4. Püh... Das arme Schaf hat gekäst wie verrückt und dann wurde es bestohlen. Weißt Du, wie sehr das gejammert hat?
    Und - hier wird NICHT sortiert. Rote-Bete-Suppe, Zucchini-Suppe, Erbsensuppe, Bohnensuppe. Freitag Fischsuppe.

    AntwortenLöschen
  5. Is alles gebongt, bis auf Fischsuppe. Hab schon einige probiert, nich mein Ding. Komisch eigentlich, wo ich sonst Fisch liebe... Mit sortieren mein ich, dass ich das Fleisch aussortieren muss. Nützt ja nix, oder kochst Du die alle ohne Fleisch? Sicher nicht *denk*. Ich bin gespannt...

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Fischsuppe ist bei mir eine klare Gemüsesuppe, mit etwas Pastits oder Noilly Prat. Und frischem Fenchel. Dann, wenn die Suppe heiß und das Gemüse gar ist, die Fischfilets einlegen. Ganz lecker.
      Und ja, soll ohne Fleisch werden.

      Löschen
  6. Ui cool, ich bin weiter gespannt *freu*

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Ragout Fin - der Convenience-Test

Mitte der 70er Jahre im 20. Jahrhundert war es ein Edel-Essen auf jeder besseren Party; Ragout Fin . Ich kann mich noch daran erinnern, wie meine Mutter diese -damals noch recht teuren- Blätterteigförmchen gekauft hat. Und drei Tage vorher wurde uns das Maul schon wässrig gemacht. Zumindest haben mich diese Teilchen auf Anhieb überzeugt. Eigentlich mehr der Inhalt, den ich auch Heute noch gerne esse. Zeit, einen Test zu veranstalten, nachdem in der letzten Zeit immer mehr dieser Convenience-Produkte auf den Markt kommen. Im Test befinden sich Aufwärm-Produkte von verschiedenen Discountern, teils auch Aktionsware wie das Produkt der Marke Sodergarden, hergestellt von Tulip . Zwar sind diese nicht immer zu bekommen, einen Geschmackstest kann man ja trotzdem machen. Natürlich völlig uneigennützig... Erwärmt werden die Produkte jeweils auf 60° Celsius, um eine Basis für die Vergleiche zu haben. Gemessen werden die Temperaturen mit einem Digitalthermometer, um eine Überhitzung und somit ...

Glaubenskrieg an der Bratwurstbude

Semmel, unbeschnitten Evangelisch oder katholisch? Für Coburger ist das wichtig. Ihr wollt uns Coburgern unsere Wurst verändern? Niemals! Nehmt unsere Veste, schändet alle unsere Jungfern . Egal, um Mitternacht machen wir den Deal - aber lasst unsere Wurst in Ruhe. Coburger Saftschinken? Gibt es nicht mehr. Bier aus Coburger Brauereien ? Verkauf an einen Konzern in Kulmbach. Aber was sich nun abspielt, das erschüttert die Coburger. Zur Erklärung: Semmeln (halbe Doppelbrötchen) werden in Franken entweder "evangelisch" oder "katholisch" aufgeschnitten. Was bedeutet: "evangelisch" ist ein Längsschnitt auf der Oberseite, "katholisch" ein Schnitt an der Längsseite. Und eine Bratwurst wird in Coburg IMMER unversehrt an den Kunden gegeben. Da wird nichts abgeschnitten, gedrückt oder gar zerlegt wie eine Currywurst. korrekte, einzig mögliche und denkbare Schnittlinie senkrecht nicht denkbare waagerechte Schnittlinie, für alle andere...

Bratwurstfülle einkochen

Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...