Und weil ich die 250.000 Klicks erreicht und verschlafen habe, möchte ich Euch mit meinem strahlendsten Lächeln danken. Und keine Angst, das Bild im Hintergrund verschwindet bald wieder ;-)
DANKE ALLEN LESERN!
DANKE ALLEN LESERN!
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Och, bitte, gern geschehen.
AntwortenLöschenAber wir hatten auch was davon, da bin ich sicher.
Und das, obwohl die Sensationen nicht mal im Blog erscheinen... ;-)
LöschenAch Du heilige Sche*** Wenn DAS da auf dem Hintergrundbild Dein strahlendstes Lächeln sein soll......dann möchte ich nicht wissen wie Dein böser Blick aussieht :D :D Schicken Abend noch und Gratuladingsda zu 250.000 ;)
AntwortenLöschenWie, böser Blick? Ich verstehe Dich gar nicht.... ;-)
LöschenMeinetwegen kann das Bild bleiben :D
AntwortenLöschenNe, lieber nicht. Das schreckt nur ab. Und die Leser sollen sich ja nicht beobachtet fühlen. Siehste? Nimm´ bitte den Finger aus der Nase, ich kann Dich sehen! ;-)
LöschenBitte....Gerne....
AntwortenLöschenIch bin immer wieder für deine Inspirationen dankbar ( und der geniale Knödel in der Puddingform ist bereits im mein persönliches "Basic-Cooking"-Buch eingeflossen.
Manchmal überlege ich mir aber, ob du schon mit der Küche verwachsen , quasi ein küchenkybernetischer Organismus bist ?
Beste Grüße
WOW! Gestern erst habe ich darüber nachgedacht, ob jemals schon jemand eines meiner Rezepte hat gebrauchen können. Freut mich wirklich, wenn da was Brauchbares dabei war!
LöschenVerwachsen? Nein, noch kann ich mich frei bewegen. Und asimilieren tue ich nur gute Speisen. ;-) Eigentlich bin ich nur sehr wenig in der Küche, das sind ja alles sehr schnelle Rezepte, die meist nur ein paar Minuten Zeit benötigen.
Liebe Grüße auch von mir!
Hättest ja wenigstens die bunte Mütze aufsetzen können, is alles so duster hier...
AntwortenLöschenNa, ich finde, das ist alles in einem freundlichen Schwarz gehalten. Weiß gar nicht, was Du hast. Und welche bunte Mütze? Keine Ahnung, von was Du sprichst ;-)
LöschenDu weißt nicht, wovon ich spreche? Mooooment, dem kann abgeholfen werden *Geheimfoto hochlad*... nun liegt es an dir, ob ich das hier poste *grinsel*. Musst dich aber schon arg anstrengen...
LöschenNe, also ich weiß von gaaar nix. Oder meinst Du das Bild, welches bei FB steht? Ach, stimmt, Du hast ja gar kein FB. Na, da sind Dir aber viele Bilder von mir entgangen. Jugendsünden, aktuelle.... Alles dabei ;-O
LöschenUff. Schreck bekommen. Da klickste nichts Böses ahnend hier rein und dann das... ;D Der Mann trägt eine ähnliche Sonnenbrillen-Mützen-Kombination und sieht dann, vor allem wenn er schlechte Laune hat, auch so charmant aus wie ein... ähm... Möchtegernrocker. *g*
AntwortenLöschen250.000 Klicks?! Herzlichen Glückwunsch!
Weiß gar nicht, was Ihr alle habt. Ich hab doch ein grundfreundliches Gesicht? ;-) Und Gruß an den Mann, er hat Geschmack! Auf jden Fall :-)
Löschen...ach du liebe Güte, ich habe zwar keinen Schreck bekommen, aber meine Phantasie hat mir einen Streich gespielt ;-) man hat schließlich eine Vorstellung, die ist gründlich in die Hose gegangen. Bei welchem Thriller spielst du noch gleich mit????? Herzliche Gratulation zu deinen Klicks.
AntwortenLöschenLG Sadie
Hahaha... :-) Nein, ich hab´ doch gesagt, dass ich kein Lieber bin. Wollte ja niemand hören. Und ich fresse gerne kleine Kinder. Roh. Auf Baguette. So.
LöschenNe, in der Regel sehe ich wohl etwas ziviler aus, mir war mal wieder nach Blödsinn. Aber hübscher werde ich nicht. Das Grundstell bleibt. Am besten, Du löscht das Foto hier wieder bei Dir und behältst mich als eloquenten, schlanken, lieb lächelnden, glattrasierten, hellblonden, wasserblauäugigen Jüngling mit glatter Haut und Charm in Deiner Phantasie. ;-)
Danke, und auch Dir liebe Grüße zurück (oder passender: Harr Harr Harr.,,), Holger :-)
Trotzdem dass ich mich um Kopf und Kragen rede/schreibe habe ich nicht gesagt, dass ich negativ überrascht bin, tzzz, nein ganz und gar nicht, in meiner Phantasie warst du ein mittelalterlicher, etwas rundlicher Typ, glattrasiert -stimmt- graue Haar, eloquent ist auch richtig, aber wenn ich mir einen aussuchen könnte, dann wäre das definitiv, der Harr, Harr, Softie ist so gar nicht mein Ding.
AntwortenLöschenLG Sadie
Na, wahrscheinlich liegt die Wahrheit irgendwo zwischendrin. :-)
LöschenIch würde allerdings auch eher zur Zicke als zur Mienz tendieren.
Gruß, Holger
Meinen allerherzlichsten Glückwunsch, lieber Holger... Es hat zwei gute Gründe, daß Dein Bloghaus so oft und gerne besucht wird... Gemütlichkeit und Menschlichkeit!
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Felina, die immer wieder gerne hier vorbeischaut.
Danke schön. Na, warum auch immer, jeder Einzelne ist hier herzlich willkommen. Auch die Sensationstouristen ;-)
LöschenUnd schön, wenn es Dir hier gefällt!
Gruß, Holger