Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
http://url9.de/Mae
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Der Pudel des Todes.... Genau, der klappert sicher auch ;-)
Löschen*Grins*... Hat sie sich ob des Sektkonsums versprochen oder war das Wechstabenverbuchseln absichtlich?
AntwortenLöschenDer Klapperpudel ist die bodengebundene Form des Klapperstorches, frage mich die ganze Zeit, wie denn jemand aussieht, der tatsächlich vom Klapperpudel gebeutelt wird. Und warum Crome Klapperpudel nicht als offizielles Wort erkennt und das immer korrigieren will.
LöschenFragen über Fragen.
Ne, Sektkonsum ist Standard. Edelalkoholikerin. Und auch nicht absichtlich. Ihr Problem liegt neben dem vielen Alk darin, dass sie sich gerne gewählt ausdrücken möchte und meist an den Worten scheitert.... :-)
LöschenDie Nachbarin stammt ursprünglich aus einem anderen Eck in Franken. Da wird noch mit handgemalten Bildern überliefert. Und bis man da so einen Klapperpudep portraitiert, ist der schon wieder weg. Keine Ahnung auch, wie die Opfer aussehen. Gebeutelt???
Löschen"geklappert" vermutlich.
Löschen*gackerndvomstuhlrutsch*
AntwortenLöschenDas ist ja köstlich - muss ich mir merken! :D
Lachende Grüße vom Schäfchen
wenigstens spricht einer mit dir!
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