Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Silbern gelöffelt - Leben, Essen, Trinken


Es ist so traurig. Aber ich finde es schön, dass du mit so liebvollen Erinnerungen an deinen Vater denken kannst.
AntwortenLöschenIch wünschr dir Kraft und Ruhe und viel Verständnis für alles, was jetzt vor dir liegt.
Herzlichst! N.
"Verloren haben wir nur die, an die wir uns nicht mehr erinnern. Die wir im Herzen tragen, leben in uns weiter." (unbekannter Verfasser)
AntwortenLöschenMein herzliches Beileid!
Liebe Grüße,
Jessica
Ich kann Dir Deinen Schmerz nicht nehmen,
AntwortenLöschenaber Du sollst wissen, dass ich mit Dir fühle.
Auch wenn man oft sagt: „nun ist er erlöst“,
so bleibt der Schmerz für die, die ihn liebten.
Mein ehrliches Mitgefühl
der Allgäu Hans
Mein Beileid. Meine Eltern sind auch in diesem Alter, und ich habe schon große Angst vor dem Tag x, den Du jetzt erleben musstest. 70 ist heute eigentlich noch kein Alter zum Sterben...
AntwortenLöschenWünsche Dir viel Kraft
Mir fehlen leider immer die richtigen Worte in solchen Fällen. Passend erscheint mir daher folgendes Zitat:
AntwortenLöschen"Wir wollen nicht traurig sein, dass du nicht mehr bei da bist,
sondern froh, dass es dich für uns gab."
Mein aufrichtiges Mitgefühl
Jürgen aus Hessen
Mein herzliches Beileid...
AntwortenLöschenEs ist schwer einen geliebten Menschen zu verlieren.
Denke immer daran, ein Mensch über den man gutes sagen kann hat sein Leben nicht vertan und bleibt in den Herzen derer die ihn kannten.
Allen hier ein herzliches "Vergelt´s Gott" und Danke schön!
AntwortenLöschenMein Text scheint nicht angekommen zu sein :(
AntwortenLöschenVon mir natürlich auch herzliches Beileid :(
Fühl dich gedrückt!!!
Danke Ghetti, nein kam leider nicht an, war keine Zensur durch mich.
AntwortenLöschenOh, mein Beileid möchte ich verspätet aussprechen.
AntwortenLöschenEr sieht schlitzohrig aus auf dem Foto.
Danke SusiP, manchmal hatte er es faustdick hinter den Ohren :-)
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