... muss man spätestens dann mal wieder, wenn man in einem Blog etwas über HiRNbeeren liest und sich minutenlang das selbige zermartert, ob in der Schweiz so eine Frucht genannt wird, die bei uns einen anderen Namen hat. Und nur durch Zufall, weil man die Schriftart vergrößert, bemerkt, dass es HiMMbeeren sind. Ich werde alt...
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Danke für den Lacher am Morgen :)
AntwortenLöschen;-*
LöschenWillkommen im Club! ;D
AntwortenLöschenUnd dabei hatte ich schon die Brille vom Bild Nr. 2 auf....
Löschenhttp://dersilberneloeffel.blogspot.de/2012/06/hirn-nulllinie.html
Im Club? Gibts noch mehr so Schussel wie mich? ;-)
Klar gibts mehr solche Schussel *meld*.
AntwortenLöschenIch hab beispielsweise mal in einem Buch das Wort "Rotz-eder" gelesen und hin und her überlegt, was das wohl sein könnte. Bis ich drauf kam, dass die innerwortliche Trennung wo anders hingehört... Und auf einer Straßenbahnfahrkarte in HH stand doch tatsächlich "Großbeere ich". Oder Schatzi, der las beim Markt mal "Berga-horn" und dachte, das sei ein Nachname...
Woher kenne ich nur solche Dinge... ;-)
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