Direkt zum Hauptbereich

Fränkische Vesper


Ein kleines Stückchen Leberkäse (bayerische Variante, ohne Leber, Endstückchen), dazu eine frische Brezel vom Bäcker.

Adressen dazu:

Bäckerei Walter Feiler
Creidlitzer Straße 102
96450 Coburg/Creidlitz

Fleischerei Hartmut Hauck
Ahorner Straße 17
96253 Untersiemau/Stöppach

Kommentare

  1. Laugenbrezel *sabber*, so lecker! (gaaaaaaanz klein schreib) die gibts auch fertig, tiefgekühlt zum Aufbacken, schmecken sogar...).

    Irgendwie hab ich den Eindruck, ich mach nen Eindruck, als würd ich nur Fertigkrams verwenden. Stimmt gar nicht, nur bei ganz wenigen Sachen wie den Brezeln und manchmal Maggi Fix. Ich verweise auf meinen gestrigen Hackbraten (mit Schafskäse drin) der war soooo lecker und alles selbst gemacht ;-).

    AntwortenLöschen
  2. brisy, Du glaubst gar nicht, wie wenige Bäcker ihre Sachen noch selber herstellen. Gerade bei den Dingen, die nicht in Mengen gehen, werden Teiglinge verwendet. Und das, was wir dann zu kaufen bekommen, sind kleine Abpackungen der Dinge, die der Bäcker auch verwendet. Also: keine Hemmungen damit.

    AntwortenLöschen
  3. Hemmungen? Hab ich sowieso niemals nicht... Ich bin wie ich bin, koch was ich will, ess was mir schmeckt, so what? Jeder so wie er mag, leben und leben lassen.

    AntwortenLöschen
  4. Die Brezeln aus dem TK-Fach mache ich mir auch manchmal. Mein Bäcker des Vertrauens hat die nämlich selten.
    Bei mir gibt es meistens ein gekochtes Ei dazu - ohne Marmelade.

    Grüße! N.

    AntwortenLöschen
  5. Eben hab ich es noch gewusst, wie das Endstück des Leberkäses heißt.
    Baggerla oder doch ganz anders?
    Ich weiß es nicht mehr.
    Was sagt ihr da oben denn dazu und was zum Anfang/Ende des Brotes?
    Ach übrigesn Herr Löffel, ich bräuchte mal eine Adresse von ihnen.
    Gruß vom Frollein

    AntwortenLöschen
  6. Frollein, das Endstück des Leberkäses? Endstück... Zumindest ich habe da keinen Namen dafür.

    Beim Brot heißt das "Küppla" oder "Kantn". Letzteres kommt, glaube ich, aber eher von meiner Mutter, die stammt ja gebürtig aus Berlin. Aber "Küppla" versteht hier jeder.

    Welche Adresse hättest Du denn gerne? Schreib´ mir halt einfach eine eMail-Adresse, dann suche ich Dir die raus.

    Gruß
    Holger

    AntwortenLöschen
  7. Hier oben ist das Endstück der Knust. Kant'n hätt ich noch verstanden, aber Küppla? Nee, ich hätte nicht gewusst, was das ist.

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Ragout Fin - der Convenience-Test

Mitte der 70er Jahre im 20. Jahrhundert war es ein Edel-Essen auf jeder besseren Party; Ragout Fin . Ich kann mich noch daran erinnern, wie meine Mutter diese -damals noch recht teuren- Blätterteigförmchen gekauft hat. Und drei Tage vorher wurde uns das Maul schon wässrig gemacht. Zumindest haben mich diese Teilchen auf Anhieb überzeugt. Eigentlich mehr der Inhalt, den ich auch Heute noch gerne esse. Zeit, einen Test zu veranstalten, nachdem in der letzten Zeit immer mehr dieser Convenience-Produkte auf den Markt kommen. Im Test befinden sich Aufwärm-Produkte von verschiedenen Discountern, teils auch Aktionsware wie das Produkt der Marke Sodergarden, hergestellt von Tulip . Zwar sind diese nicht immer zu bekommen, einen Geschmackstest kann man ja trotzdem machen. Natürlich völlig uneigennützig... Erwärmt werden die Produkte jeweils auf 60° Celsius, um eine Basis für die Vergleiche zu haben. Gemessen werden die Temperaturen mit einem Digitalthermometer, um eine Überhitzung und somit

Glaubenskrieg an der Bratwurstbude

Semmel, unbeschnitten Evangelisch oder katholisch? Für Coburger ist das wichtig. Ihr wollt uns Coburgern unsere Wurst verändern? Niemals! Nehmt unsere Veste, schändet alle unsere Jungfern . Egal, um Mitternacht machen wir den Deal - aber lasst unsere Wurst in Ruhe. Coburger Saftschinken? Gibt es nicht mehr. Bier aus Coburger Brauereien ? Verkauf an einen Konzern in Kulmbach. Aber was sich nun abspielt, das erschüttert die Coburger. Zur Erklärung: Semmeln (halbe Doppelbrötchen) werden in Franken entweder "evangelisch" oder "katholisch" aufgeschnitten. Was bedeutet: "evangelisch" ist ein Längsschnitt auf der Oberseite, "katholisch" ein Schnitt an der Längsseite. Und eine Bratwurst wird in Coburg IMMER unversehrt an den Kunden gegeben. Da wird nichts abgeschnitten, gedrückt oder gar zerlegt wie eine Currywurst. korrekte, einzig mögliche und denkbare Schnittlinie senkrecht nicht denkbare waagerechte Schnittlinie, für alle andere

90 Minuten Ruhe und Entspannung

Bild: Eingangsbereich zum Bad in Bad Staffelstein Piscina. Ich war überrascht, dass ich zu meinem Geburtstag einen Gutschein für einen Aufenthalt im Piscin a bekommen habe. Mir war der Begriff bis dato nur als kirchlicher bekannt, bezeichnend für das Handwaschbecken in Kirchen. Einfach zu Reinigung. Bild: Die Piscina Und die Assoziation war nicht einmal so falsch. In oben genannten Gutschein-Fall ist Piscina etwas erweitert zu sehen, und zwar als Becken, in welches man Wasser füllt - und eben wieder ablässt. Dieses Piscina befindet sich in dem der Klinik Bad Staffelstein angeschlossenen Bad. Unseres, wir hatten das mit der Nummer eins, wird durch eine Art Schleuse betreten, die gleichzeitig auch als Umkleideraum fungiert. Da diese nur durch einen einfachen Fallriegen zu verschließen ist, empfehlen wir, Wertsachen im Auto zu belassen. Die Piscina selbst ist komplett gefliest, helle, freundliche Farben, zwei Schalen mit Kerzen sorgen für eine gewisse Grundstimmung, eine eigene Dusche sow