Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
2:29: Daaaaaaaaaaaaaankeeeeeeeeeeeeee lieber Löffel! Da hab ich ja nun gar nicht mit gerechnet *schnüfz*.
AntwortenLöschenTja, langsam, ganz langsam geht's glaub ich bergauf...
Tja, unverhofft kommt oft! Schönen Tag wünsche ich Dir. Ich mache mich jetzt mal fertig für den Besuch beim Spezialistenarzt. Ist auch nicht ganz unwichtig für mich!
AntwortenLöschenNicht ganz unwichtig? Die Gesundheit ist doch eigentlich das Wichtigste überhaupt. Ich drück dir Daumen!
AntwortenLöschenDanke für das Drücken. Ich bin nur unser kleines Coburg gewohnt, da sind drei Praxen am Stück schon viel. Aber ein ganzes ZENTRUM? Ohne Navi wäre ich da untergegangen. Im Gebäude... ;-)
AntwortenLöschenSorry, dass auch bei ernsteren Themen mich manchmal mein Homor nicht in Ruhe lässt... Ich seh dich grad orientierungslos, ohne Nahrung und Flüssigkeit, da rum irren *kicher*... "Ich bin ein Löffel, holt mich hier raus".
AntwortenLöschen....Pssstttt.... Nich erzählen..! Ich hab´ angefangen, denen den Kitt aus den Fenstern zu fressen. Weißt Du, wie hart das ist, wenn es sich um Kunststofffenster handelt? Ich bin immer noch am Späne aus dem Zahnfleisch ziehen. Und he, Flüssigkeit habe ich doch genug. Ich darf nur nicht nach Afrika.... ;-)
AntwortenLöschen*Gnicker* - auch das stell ich mir grad vor. Du Ärmster *tätschel*.
AntwortenLöschenJaja, spotte Du nur. Zum Glück waren die Fenster aus Polypropylen gemacht. Die werden auf einer Propylenfarm extra dafür gezogen. Hoffentlich mussten die nicht zu lange leiden ;-)
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