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Rapido Suppo



Klingeling.....! ? Eigentlich habe ich ja niemanden erwartet, schon gar nicht an einem Sonntag Nachmittag. Trotzdem, man ist ja kein Unmensch, ich öffne. Vor der Tür: Bekannte, die unangemeldet vorbei geschaut haben. Was machste denn jetzt?

Kein Problem, ich habe ja die Gefriertruhe in den letzten Wochen wieder recht gut bestückt, und wer sich nicht anmeldet, der muss mit Frostware zufrieden sein. Und schon gleich, wenn man unangemeldet kommt.

So gibt es denn einen der in der letzten Woche selbst hergestellten Apfelstrudel. Dazu ein Kurzgefrorenes aus Banane, Zucker, Sahne und etwas Zitronensäure. Zeit war ja keine, der Kaffee kam aus der Tassimo. Der erste Schwung war abgedeckt. Zwar nicht optimal aber doch essbar.

Und am Abend wollen die Gäste noch immer nicht gehen. Jetzt wird es aber schwierig. Was mach´ ich nun? Kurze Frage in die Runde, eine Art „Suppe“ wäre in Ordnung. Im Kopf reift ein kleiner Plan, was noch alles so vorhanden ist. Dazu verwendet habe ich also:

  • 1 kg kleine Kartöffelchen aus neuer Ernte
  • gut 750 g Bratwurstbruch aus dem letzten Einkauf im Werksverkauf
Beides habe ich angebraten und dann

  • 1 kg TK-Mischgemüse dazugegeben
  • mit 1 Liter BIO-Gemüsesaft (von Feinkost-Albrecht) aufgegossen, zusätzlich
  • 0,3 Liter pures Wasser dazu

und kurz ziehen gelassen. Gewürze hat es erstaunlicherweise keine gebraucht, da der Gemüsesaft pur sehr kräftig ist und in der „Suppe“ dank des enthaltenen Meersalzes prima gepasst hat.

Obenauf wurde von mir ein wenig vom Petersilienpesto aufgeträufelt, damit es nicht ganz so sehr nach improvisiert aussah.

Als Beilage habe ich das Brot in Scheiben im Backofen angeröstet, welches ich in dieser Woche in einem Hotel mitgenommen habe, kurz mit frischem Knoblauch bestrichen. Hat prima gepasst. Auch wenn es ein Zwiebelbrot war.

So, morgen muss ich dann wieder Getränke und Basics auffüllen, das nächste Mal will ich ja nicht wieder mit heruntergelassenen Hosen erwischt werden.

Kommentare

  1. boar ..sowas tolles bekommen deine Gäste wenn sie unangemeldet anklingeln? Dann will ich gar nicht wissen was du so auftischst wenn der Besuch sich ne Woche früher anmeldet! Respekt ...bei mir hätte es nur Pizza und Bier gegeben :-)

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  2. Na, so toll ist das nicht, ist ja fast alles TK- oder Fertigware. In der Regel gibts dann aber schon besseres Essen. In Abstimmung mit den Gästen. Und wenn die Pizza und Bier wollen? Ist mir ganz Recht. Haben wir auch schon mal gemacht, da durfte jeder seine Pizza selbst belegen. Macht Spaß und spart viel Arbeit ;-)

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