Wenn es mir schon beschissen geht, dann sollen wenigstens die anderen Freude haben. Der Lieferant von Joey´s Pizza-Service hält mich jetzt bestimmt für verrückt oder schwul. Seis drum, niemand nimmt was mit und so dick werden die sicher auch nicht bezahlt. Die Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln, im Verbund mit einem Schokomuffin "sugarbabes miss chocoholic Muffin mit Chocolate Chunks und cremigem Nuss-Nougat-Kern" und einem Liter Cola taugen auch nicht als Tröster. Macht aber satt und schläfrig. Ist ja auch was wert.....
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
ähm ....ich geb dir mal meine Kontonummer durch ja ....;-)
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