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EMMI Caffé Latte Vanille-Kuchen

Freitagnachmittag, die Frau ist krank, mir ist langweilig und das Wochenende steht vor der Tür. Das Lager ist zum bersten gefüllt, wäre doch gelacht, wenn da nicht etwas zusammenrühren ginge...


300 g Zucker und
5 Eier werden schaumig gerührt.

1 Btl. Backpulver,
350 g Mehl (bei mir Gelbweizenmehl),
230 ml Speiseöl
230 ml EMMI Caffé Latte Vanille, (meiner ist von EDEKA-Wagner, steht im Kühlregal)
1 Orangenschale (von einer BIO-Orange, je nach Geschmack)

dazugeben und sehr ausgiebig glatt rühren.

In eine Gugl- oder Sandkuchen-Springform geben, bei ca. 175° gut 60 Minuten backen.

Das schaut bis dahin dann so aus:





Für die Glasur

200 g weiße Schokolade mit
2 Tropfen Orangenöl (keine(!) Duftöle verwenden) aus der Apotheke
in einer Tasse langsam schmelzen und verrühren.

Auf den Kuchen gießen und verteilen.

Mit
1 Packung Belegkirschen garnieren, solange die Schokolade noch weich ist - fertig.










Kommentare

  1. Klingt super. Zutaten notiert. Werde ich Montag ausprobieren! Bis dahin halte ich mich mit Prinzenrolle über Wasser.
    Schönes Wochenende!

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  2. Ging durch die strenge LaSista-Prüfung durch. Hat mir auch geschmeckt, bin selbst verwundert ;-)
    LG und auch Dir schöne Tage.

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  3. Na super, scheitert schon daran, dass es im Sauerland sowas exotisches wie Vanille-Latte nicht gibt!
    Hmpf.
    Ich fahr dann mal rüber ins Ruhrgebiet...

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    Antworten
    1. Oder Du orderst das ersatzweise online bei REWE:
      https://shop.rewe.de/kuehlprodukte/kakao-shakes-kaffee-co/emmi-caffe-latte-cappuccino-230ml/PD2789787

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  4. Wow, hab gerade bei Juliane von diesem Kuchen gelesen. Der klingt ja mal toll :) Merke ich mir auch mal.

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  5. Du hast den Kuchen übrigens falschrum dekoriert.
    Oder wie oder was?!

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    1. Na, das ist ein glattes Bodenblecht. Das passt schon. Allerdings hätte ich die Kirschen UNTER der weißen Schokolage verstecken können. Oder ganz weglassen. Ach, egal, mir war nach Farbe ;-)

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