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Bin dann mal im Bad...
Bin dann mal im Bad...
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Recht so. Wer weiß schon, was heute noch geschieht.
AntwortenLöschenEben, das Wetter ist ja auch mies.
Löschen42? Hä? Alle verstehen wieder, worum es geht, nur ich nicht? *heul*
AntwortenLöschenGoogle mal den "Handtuchtag" ;-)
LöschenPassend zum Handtuch-Tag ;)
AntwortenLöschenGenau *strahl*
LöschenVergesse Dein Handtuch nicht.
AntwortenLöschenLiegt sogar immer eines im Kofferraum. Ernsthaft. Man weiß ja nie ;-)
LöschenEben, man weiß ja nie.
AntwortenLöschenIch hab immer ein Handtuch dabei und bei der Arbeit liegt ein Reserve-Handtuch.
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Immer bereit, so ists brav.
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