Heute beim Arzt: "Herr Löffel, Sie müssen mehr vor die Tür! Gehen Sie raus, bleiben Sie nicht zu Hause!" *stöhn* Noch mehr ausgehen? Vielleicht sollte ich ihn mal meinen Blog lesen lassen :-)
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
"Sie müssen sich mehr bewegen."
AntwortenLöschen"Vor oder nach der Arbeit?"
"Was machen Sie denn?"
"Ich bin Briefträger."
Alter Kalauer, passt aber.
Hrhrhrhrhr.... An der Bewegung kann es nicht liegen. Andauernd. Auge auf - Auge zu. Auge auf - Auge zu...
LöschenPrima. Anreise zu Fuß: drei Tage. Einen Tag suchen und im Möbelhaus wohnen - dann wieder nach Hause. Möbelkauf also sieben Tage. Und zu Hause merke ich, dass die Schrauben fehlen ;-)
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