Kann es sein, dass man in wenigen Tagen von Streuselplätz abhängig wird? Weiß zufällig jemand, ob mein Körper nach bestimmten Vitaminen darin dürstet? Vielleicht das unentdeckte Vitamin "St."?
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
1. Google nach "Streuselplätz" befragt
AntwortenLöschen2. Foto nicht sonderlich beeindruckend empfunden
3. Dich beim Wort genommen
... und was mach ich jetzt hier an der Küste, wo nichts beim Bäcker mit nem Konsonanten endet ???
Sag an !!!
http://www.feinbaeckerei-kaiser.de/produkte/detail.php?intID=42
AntwortenLöschenNa, im Prinzip ist das ein Streuselkuchen mit einem Klecks Marillenmarmelade in der Mitte und Zuckerglasur. Nur eben in klein, so um die 15 cm im Durchmesser. Der Boden ist ein sehr lockerer süßer Hefeteig. Das obige Foto sieht aber nicht ganz so aus, wie die Dinger hier erhältlich sind, meist sind diese deutlich heller.
Der "große Bruder", sprich "der Plotz":
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/82394-mirabellen-plotzer
Muss man probiert haben. LIDL z. B. hat die in diesen Selbstbäckereien mit Johannisbeeren drauf. Und wohl Streuseln aus Margarine oder Billigbutter. Schmecken nicht. Geht halt nichts über den Bäcker vor Ort. Und dem, der am Dienstag hier mit seinem Verkaufswagen vorbei kommt. :-)
Klingt tatsächlich lecker. Hmmm.
LöschenWord!
LöschenDie Abhängigkeit von Streuselplätz geht einher mit einer Abhängigkeit von Entsiffungstüchern. Also bei mir zumindest.
AntwortenLöschenWeil ich die schmackhaften Dinger immer irgendwo unterwegs beim Bäcker entdecke, im Raumschiff beim fahren esse weil ich es natürlich nicht derwarten kann, und meine Finger anschließend am Lenkrad festbappen ;-)
Bei mir bedingt dieses Zeugs immer den Einsatz eines Staubsaugers. Und da sind die großen Teile schon nachträglich aufgepickt. Hatte heute zwei Stück hier. Und? Wollte die zum Kaffee essen. Was war? Kurz nach ein Uhr war das Thema gegessen.... ;-)
LöschenIch glaube, nur echte fränkische Teile machen abhängig....