Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
und dazu der Duft von Vanille.
AntwortenLöschenIch überlege, wonach ich wohl rieche.
Seife: Zimt-Kaffee, Deo: seifig frisch, Haare nach Rosenkohl und Hackfleisch dazu noch Plätzchenduft.
Ich bin ein Potpurri!
Gruß vom Frollein
Ja, das perfekte Feuer. Eines zum gemütlich einduseln :-)
LöschenSo viele Düfte wie Du hast, kommst Du mit einem Liter Wasser in die Duftschale auf den Ofen als Ersatz für das nachlassende Potpourri.
Gruß zurück!
P.S.: Heute Thurnau? Würde da sehr gerne mal wieder hinfahren :-(
Klingt seeeehr gemütlich ;)
AntwortenLöschenWar es auch, kann ich nur empfehlen. Jetzt ist es aber auch nicht schlecht. Tasse dampfender Kaffee, Hexenhäuschen mit Teelicht an, dazu ein Packung Baumkuchenspitzen von der Vanillelady. Lecker! So einfach, so schön das Leben.
LöschenSo lässt man es sich GUT gehen, sehr schön;-)
LöschenHach ja, das ist eines der wenigen Dinge, die ich vermisse...So ein richtig schön prasselndes Kaminfeuer...
AntwortenLöschenIst ein Erbstück von der Ex. Das Einzige. Ich nehme es als wärmende Entschädigung dafür an, dass ich so lausig verlassen wurde. Hat auch was, oder? ;-)
LöschenJa, hat was. Bei mir isses andersrum :-(
AntwortenLöschenAndersrum? Brennt Dein Haus???? ;-)
LöschenDas klingt ja fast so als wäre Löffelchen kurz davor, sich schwer zu verlieben?
AntwortenLöschenWäre eine Einbahnstraße, somit brauche ich darüber nicht einmal nachzudenken.
LöschenSchade :( Wirklich schade, ich hätte es Dir nämlich aus vollstem Herzen gegönnt....also nicht die Einbahnstraße sondern das Verlieben ! Liebe Grüße
LöschenDanke, aber leider läuft ja nicht alles im Leben so, wie man es gerne hätte.
LöschenGrüße, Holger
Ach Löffelchen - wer kann schon wissen was passieren wird? Ich drück dir die Daumen ganz ganz feste.
LöschenNa, liebe(r) Anonym, wenn die Daumen da mal nicht vorher abfallen? :-)
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