Naja, nicht ganz so früh am Morgen, aber trotzdem irgendwie anders als sonst
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Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Zauberhaft sieht das aus ! Echt hübsch :)
AntwortenLöschenKostenlos und zum Greifen nahe. :-)
Löschen....auf dem kastanienbaum hier bei mir vor dem fenster bleibt der schnee leider nicht so hübsch liegen. wird also zeit für einen ausflug richtung wald. :D
AntwortenLöschenNaja, ist halt ein Laubbaum. Da tut sich der Schnee etwas schwer im Winter. Wald ist immer gut, alleine die Motive im Moment.
LöschenWas für ein wunderwunderwunderwunderschönes Foto!
AntwortenLöschenDu solltest erst eimal das sehen, auf dem ich nackt eine Tarantella tanzend neben dem Baum zu sehen bin. DA kommt der Baum erst so RICHTIG wunderschön zur Geltung ;-) Und nein, da kannst Du betteln wie Du magst, das Foto rücke ich nicht raus ;-)
LöschenPpppppppfffffffttttt... Auch nicht, wenn ich gaaaaaaaaaaanz lieb frag? *Dackelblick aufsetz und mit den Wimpern klimper*
LöschenNe, lieber nicht Du. Das ist höchstens ein Fall für die Pathologie ;-)
LöschenTolles Foto...
AntwortenLöschenWir hatten hier heute morgen auch einen super Himmel, leider aber auch ein Produktionsproblem, so kam ich nicht zum fotografieren, ich musste Händchen halten *seufz*
Naja, irgendwas ist immer. Und wie war das mit der Selbstständigkeit?
LöschenSO würde mir Deutschland ja doch wieder gefallen...Gott sei Dank sieht die Tanne nicht immer so aus, sonst müsste ich noch zurückkommen....;-)
AntwortenLöschenNaja, auch im Sommer ist es hier ja nicht soooo schlecht. Franken ist eigentlich immer schön. :-)
LöschenWirklich wunderschön... fast kitschig, aber sooo toll!!
AntwortenLöschenLG