Direkt zum Hauptbereich

5 Minuten Ruhe

Mittags gab es leckere panierte Schnitzel mit Spargel, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln. Unschlagbar, in zig Blogs derzeit nachlesbar. Ich spare mir also ein Foto und die Zubereitung.

Abends dann folgt nur eine kleine Appetitphase. Kein Hunger, eher die Lust auf etwas zwischendurch. In der Küche steht aus der Nestlé-Bestellung noch ein ganzer Berg an 5 Minuten-Terrinen. Aber die sind irgendwie -anders?- als das, was ich sonst esse. Was tun? Aufpeppen. Zum Kochen habe ich nach wie vor keine Lust, als ist die Entscheidung getroffen, als der Blick auf die selbstgemachte Habanerosauce schweift. Und damit das Becks Gold dazu auch verdient ist, gibt es einen halben Teelöffel davon in den Becher.

Deckel auf, heiß Wasser drauf, umrühren. An den Platz bringen, Sauce zufügen, ruhen lassen. Der erste Löffel geht. Nach dem zweiten brennen die Lippen. Als die Terrine leer ist, bitzelt es in den Ohren. Das ist Schärfe, die ich liebe. Und das Bier tut doppelt so gut :-)

Kommentare

  1. Bier hilft auch bei scharf? Ich dachte immer Joghurt und Brot sind die Allheilmittel ... Tja, was dazu gelernt.

    Grüße! N.

    AntwortenLöschen
  2. Ja, das Capsaicin ist doch in Alkohol löslich. Nette Eigenschaft, finde ich :-) Und wenn das nicht stimmt, dann war das Bier lecker ;-)

    AntwortenLöschen
  3. selbstgemachte habanerosauce? ich kenn enichtmal gekauft ...klingt aber gut weil scharf .ich mag das gerne:-)

    AntwortenLöschen
  4. Martina, ganz einfach und günstig. Ein Schälchen frische(!) Habaneros zusammen mit der gleichen Gewichtsmenge an gutem Speiseöl und 30 % Gewichtsmenge (Gesamtmenge) Salz in einen Cutter geben, klein mahlen, in eine Flasche geben und mindestens zwei Wochen ziehen lassen. Dann reicht in der Regel ein Esslöffel davon, um gut 5 kg Chili con Carne zu würzen :-)

    AntwortenLöschen
  5. hm ..super super ....:-) nu muss ich nur noch googeln wie Habaneros aussehen ....gibt es die in jedem Supermarkt so? Ich dachte da an Piri Piris vieleicht? egal ...ich guck ma!
    Danke für`s Rezept :-)

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Habaneros sehen in etwa aus wie kleine Paprika. Die Roten sind etwas schärfer als die Gelben. PiriPiri ist dagegen eher so scharf wie Tabasco, also eher mild.

      Löschen
    2. asooooo ...und ich dachte immer diese laschen Piri Piris wären das schärfste was der Markt so hergibt:-) Dank Dir !!!

      Löschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

90 Minuten Ruhe und Entspannung

Bild: Eingangsbereich zum Bad in Bad Staffelstein

Piscina. Ich war überrascht, dass ich zu meinem Geburtstag einen Gutschein für einen Aufenthalt im Piscina bekommen habe. Mir war der Begriff bis dato nur als kirchlicher bekannt, bezeichnend für das Handwaschbecken in Kirchen. Einfach zu Reinigung.

Bild: Die Piscina

Und die Assoziation war nicht einmal so falsch. In oben genannten Gutschein-Fall ist Piscina etwas erweitert zu sehen, und zwar als Becken, in welches man Wasser füllt - und eben wieder ablässt. Dieses Piscina befindet sich in dem der Klinik Bad Staffelstein angeschlossenen Bad. Unseres, wir hatten das mit der Nummer eins, wird durch eine Art Schleuse betreten, die gleichzeitig auch als Umkleideraum fungiert. Da diese nur durch einen einfachen Fallriegen zu verschließen ist, empfehlen wir, Wertsachen im Auto zu belassen.

Die Piscina selbst ist komplett gefliest, helle, freundliche Farben, zwei Schalen mit Kerzen sorgen für eine gewisse Grundstimmung, eine eigene Dusche sowie z…

Ich wähle AfD!

So, die Intoleranten, also die, die nur in der Überschrift lesen, um sich eine Meinung zu bilden, die dürften sich bereits verabschiedet haben. Für die Menschen, die sich Gedanken um ihre Zukunft machen, welche über das reine Schwarzweiß-Denken hinaus gehen, für die wage ich einmal eine These, die gerne in den Kommentaren -mit anständigen Worten- diskutiert werden kann.

Ich wünsche mir, dass die AfD mindestens 51 % bei der Bundestagswahl bekommt.
Warum ich diesen Wunsch habe, der von vielen Menschen verteufelt wird? Erklärung folgt:

Nehmen wir an, die AfD hat 51 % der gültigen Stimmen bekommen. Diese Partei darf somit die Regierung bilden und muss sich nicht um Kompromisse (wahrscheinlich eher der faulen Art) mit der Opposition scheren. Lasst sie mal machen. Entweder es wird exorbitant gut oder es wird grottenschlecht.

Gehen wir davon aus, dass die AfD selbst überrascht ist und mit der Bildung einer akzeptablen, nicht zerstrittenen Regierung überfordert. Es kommt also dazu, dass sich …

Geschmackstest - "Royal One" Burger für die Mikrowelle von LIDL

Heute stand auf den Speiseplan: Nichts.
Einzukaufen war: Nichts.
Ich war also nur Begleiter und hatte Zeit, die Augen ohne Einkaufszettel einfach so über die Regale schweifen zu lassen. Und siehe da, es gibt Neues.





Neugierig wie ich bin, wenn es um "Lebensmittel" geht, besonders dann, wenn es sich um Neuheiten handelt, muss ich zuschlagen. Manchmal geht es gut, manchman falle ich mit Anlauf auf die Nase.

Die Zubereitung ist für Nichtskönner, ich sollte somit damit klarkommen. Mikrowelle auf, das Teil inklusive Verpackung hinein, 600 Watt, 90 Sekunden. Einfacher gehts nur, wenn die Packung mitgegessen werden kann, ohne das Teil vorher durch die Teilchenkammer zu jagen.

Gesagt, getan, zwei Minuten später steht das Ding heiß und dampfend vor mir. Und riecht. Aber nicht gut, irgendwie "komisch". Nach Schwein. Wer schon einmal Insulin gerochen hat, der weiß, was ich meine.

Eigentlich sage alle Sinne, dass ich die Finger davon lassen solle. Aber, der männliche Forscherdr…