Was wohl niemand geschafft hätte - Madonna macht es möglich. Sie bekommt aus dem armen afrikanischen Staat Malawi ein Kind über den Adoptionsweg, obwohl der leibliche Vater dagegen ist und auch einen Gerichtsprozess gewonnen hat. Nun empfinde ich dafür nicht etwa Bewunderung, eher das Gegenteil, Abscheu und vielleicht auch ein bisschen Wut treffen es eher. Ihr zugute zu halten wären Spenden in den letzten Jahren, die allesamt den Waisenkindern halfen, ihre Not zu lindern. Bleibt nur die Frage offen, ob es denn genau dieses Kind sein musste und nicht eines adoptiert werden konnte, welches KEINE Eltern mehr hat...
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
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