Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Esse ich richtig gerne. ;D
AntwortenLöschenAber mal eine doofe Frage. Wann isst Du zu Mittag?????
LG
Ja, schmeckt lecker.
AntwortenLöschenWann ich so esse? Frühstück meist zwischen fünf und sechs. Mittag gegen elf. Abend meist um siebzehn Uhr. Und dann nur noch Snack. Tafel Schokolade, Tüte Chips, Flasche Cola. Im Moment nehme ich kein Gramm zu, egal, was ich esse. Rate mal, wer das ausnutzt ;-)
Um 11 Uhr zu Mittag essen?? Da frühstücken wir Sonntags grad mal. ;)
AntwortenLöschenUnd unter der Woche wird es meist 13 bzw. sogar 14 Uhr. Das liegt aber an den Schulzeiten der Kids. Dann hängt mir der Magen auch schon in den Kniekehlen.
LG
Naja, ich bin ja allein. Und ich habe 24 Stunden am Tag für mich. Was also heißt: ich stehe eben auf, wenn ich nicht mehr müde bin. Wenn ich zwischendurch mal müde werde, dann schlafe ich eben eine Stunde. Kinder habe ich keine, muss auch sonst auf niemanden Rücksicht nehmen.
AntwortenLöschenAls die Ex-FrauDSL noch hier gewohnt hat, ist es durchaus auch einmal vorgekommen, dass sich vor ein Uhr am Sonntag nichts in der Bude getan hat. So gebe ich aber einfach meinem Rhythmus nach. Wenn dann mal Gäste da sind, dann gibt es Abends auch gerne mal um 2o Uhr erst Essen, oder beim ausgehen sowieso. Ich bin da ja flexibel.
Oh der arme Hase :D :)
AntwortenLöschenAber ich muss mich auch gerade ein wenig über Deine Routinierten Zeiten wundern, wie Manu schon schrieb. Seit das Kind über 10 Jahre hinaus ist, gibts hier auch keine Routinierten Zeiten mehr. Eher Kreuz und Quer. Frühstück fast gar nicht...es sei denn Kaffee und Ziggi zählen zum Frühstück...Mittag irgendwann mal und Abendessen kann auch gerne mal nach 21:00 passieren. Was allerdings an dem Umstand liegt das wir beide Schicht arbeiten und mal so und mal so heimkommen. Aber selbst am WE gibts bei uns keine wirklich festen Zeiten, obwohl ich mir das oftmals wünschen würde. Nur bei zwei absoluten Langschläfern in der Familie wird das schwer körperbewusst zu kochen :)
Ach, der Hase hat das recht klaglos hingenommen :-)
AntwortenLöschenFrüher - zu den Zeiten als ich noch arbeiten musste - habe ich auch immer dann gegessen, wenn gerade mal Zeit war oder der Hunger übermächtig. Ergebnis: wahlloses Essen von Dingen, die nicht unbedingt gut waren. Schnell mal zu McD, zum Imbiss am Eck. Einzig das Abendbrot mit der Ex war fest. In der Regel gegen 18 Uhr, an ihren Reittagen gegen 19 - 20 Uhr.
Ich vergesse auch heute noch, zu essen. Was dann wieder darin endet, dass ich mit Heißhunger über den Kühlschrank herfalle. Zudem ist das die einzige Struktur, die ich fest einhalte, nicht zuletzt auch, weil ich meine Medizin entsprechend zu festen Zeiten nehme. Der Doc sagt, das würde die Wirksamkeit unterstützen.
Eigentlich bin ich den ganzen Tag irgendwie am mumpfeln, immer mal wieder ein Stück Obst, ein Käse, ein Stück Kuchen, eine Tafel Schokolade....
Mit Familie oder Partnerin wäre das natürlich auch anders. So kann ich aber einfach meine Struktur einhalten, muss mich um nichts scheren. Hat ja auch was für sich :-)
Sieht aber legga aus :)
AntwortenLöschenHier gab es heute Pute-Kartoffel-Brokkoli in Currysoße. Sehr zu empfehlen
Ich lese schon länger mit, ich hoffe, du hast nichts dagegen,dass ich dich mal mit auf meine Leseliste setze :)
Schönen Restsonntag noch
Na, aber das ist doch der Sinn eines Blogs! Herzlich willkommen hier, freut mich, wenn ab und zu auch was für Dich dabei ist
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