Silbern gelöffelt

LaMama sagt: Fleisch ist böse. Fleisch ist heute nicht gewünscht. Ich sage: Fleisch gut! Fisch böse! Dilemma. Wie lösen wir das auf? Ganz einfach, da wird was Neues versucht. Also ohne Fleisch und ohne Fisch. Vorbereitungen am Vortag: - 4 Kaisersemmeln in kleine Stücke schneiden und über Nacht antrocknen lassen. - 100 g Rosinen in Rum einlegen Am Tag des Essens: - 6 kleine Eier (faulen Bauern erwischt....) - 200 g süße Sahne - das Mark zweier Vanilleschoten - 5 Teelöffel Zucker - 100 g Nusskrokant (oder 100 g gehackte Nüsse) - 1/2 Tasse Milch Die sechs Zutaten zusammen mit den Rosinen gut verrühren, über die geschnittenen Brötchen geben und kurz (30 Minuten) ziehen lassen. In eine Form geben (Guglhupfform, Reine, Semmelkloßtopf...) und garen. Je nach Zubereitung kann das unterschiedlich lange dauern. In dem Semmelkloßtopf hat es gut 60 Minuten in ca. 80 Grad warmen Wasser gedauert. Nach meiner Erfahrung ist es besser, den Topf längere Zeit, dafür mit weniger Hitze zu...

So richtig kalt wird es draußen nicht, Stollen und Lebkuchen sind irgendwie auf wundersame Weise verschwunden und auf Osterhasen habe ich keine Lust, wenn die nicht direkt dem Playboy entspringen. So kühlte ich den Aufsatz zur Küchenmaschine auf -28 Grad vor, mischte - 400 g Schmand - 2 Esslöffel sehr weiche Nuss-Nougat-Creme - 1 Tl. Zitronensaft - 1 Mark aus einer frischen Vanilleschote - 1 Prise Salz - 150 g Zucker und rühre das sehr schaumig mit dem Rühraufsatz. Maschine mit Kühlaufsatz angeworfen, gewartet, bis die richtige Konsistenz erreicht ist und ab in den Froster. Warum Schmand? Je fetter, desto cremiger und weicher wird das Endprodukt. Ganz einfach. Anstatt der Nusscreme kann natürlich auch jedes pürierte Obst verwendet werden oder andere Aromagebende Zutaten. Einfach einmal probieren, wenn es in die Hose geht - die Kosten sind überschaubar. Viel Spaß beim experimentieren.

In der Küche lauern mir hinterhältig ein Eimerchen San-Marzano-Tomaten und ein Büschel Basilikum auf. Ich bin ein tapferer Mann und kämpfe beide nieder. Die Kräuter sind am Ende zerstückelt und den Tomaten ist auch was passiert. Ich streue beiden etwas Salz in die Wunden und mache ihnen die Hölle heiß. Grinsen in meinem Gesicht, als ich den Knoblauch zufüge, um eine Wiederauferstehung zu vermeiden. Das Grinsen ist der Pute schon lange vergangen. Ist also mehr eine Kapute. Armes Ding. So macht es mir nichts aus, ihr Vermächtnis in kleine Steaks zu zerlegen und kurz mit warmer Butter in einer Pfanne eine Wiederbelebung zu versuchen. Selbst etwas Pfeffer und Salz auf dem blanken Muskel ergibt keine Bewegungslust mehr. Was nun tun? Ist doch alles Käse. Apropo... Von Schönegger liegt da noch ein kleiner Block Butterkäse herum, der sogar schön würzig ist. Im Messerrausch wird dieser auch tranchiert. Jetzt kommt doch die Scham in mir auf, ich will das Alles verstecken. Im Wald vergrab...

Vorgabe: Besorge Saatgut, um Kräuter in der Küche zu züchten. Aufgabe: Finde den Fehler.

KLICK Mein Tipp: Einfach einmal ruckartig den Roboter drehen und die Kamera dabei laufen lassen. Was wetten wir, dass hinter dem Ding ein paar junge grüne Männchen herlaufen und sich einen Scherz erlauben, indem sie immer wieder was vor die Kameras werfen?

Ein Stück Schulterfleisch vom Schwäbisch-Hällischen Schwein lag noch im Kühlschrank. Ab in die TK oder frisch verarbeiten? Die Entscheidung war schnell getroffen: Frisch. Und dieses Mal nicht als Schnitzel, als Tournedo oder sonstwas - dieses Mal als ein mariniertes Stück. Warum auch nicht. Ob dabei die feinen Nuancen dieser Sorte Fleisch auf der Strecke bleiben? Wird sich zeigen. Also ein gutes Stück Fleisch vom Knochen befreit, grob geputzt und in eine Art Gulasch/Geschnetzeltes geschnitten. Übrig waren knapp über 500 g Fleisch. Und weiter? Eher eine trockene Marinade oder feucht? Trocken würde bedeuten, ich kann evtl. den Fehler begehen und doch mit Nebengeschmack Mist bauen. Also? Eine leichte sollte es werden. Nicht zu sehr asiatischer Einschlag, aber ein wenig. Und so wurde das Fleisch über Nacht in eine Lake aus ein paar Spritzern helle Sojasauce und gut einem Esslöffel von meiner Fischbeize(!) gelegt.Kein Öl, kein zusätzliches Salz - nichts. Am folgenden Morgen habe ...

Obwohl diese Salze vielleicht ein klein wenig zu teuer wären, um sie einfach nur auf den Gehweg zu werfen. Neu in meinem Regal zur Bewährung bzw. als Überzeugungspröbchen: Einfach mal sehen, wozu diese Salze besonders gut passen. Hat jemand diese oder ähnliche Würzer schon im Einsatz und vielleicht ein paar Ideen, wozu das jeweilige Salz harmoniert?

Männerstyle

Das Ende ist nahe!

Mag Pizza "4 Käse" eingentlich gerne, vermisse da weder die fleischliche Komponente, noch irgendetwas anderes darauf. Vorausgesetzt, es sind vier gute Käsesorten. Nur mal am Rande. Was ich aber nicht mag, ist von gleich vier Frauen an einem Tag angezickt zu werden. Zwei Mal schwer bei durch die Damen erwünschter und erfolgter Hilfestellung durch mich. Und zwei Mal mittelschwer bis leicht bei normalen Gesprächen. Nachdem mir mehrmals schon erklärt wurde, dass Mädels, für die ich mir interessiere, teils soziopathische Züge aufweisen, bin ich nun geneigt, dies zu glauben. Früher hätte mich das wohl tagelang beschäftigt, heute ist mir das irgendwie egal. Kann ich nix für, wenn die alle gleichzeitig am hormonellen Ausnahmezustandsrad drehen. Und da meint meine Mutter wirklich, ich solle mir eine Frau suchen. OK, mal abgesehen davon, dass sie bis zu dieser Woche dachte, dass FB eine Partnerbörse ist und somit leicht entsetzt war, dass ich da zu finden bin, äußert sie in letzter...

Nachtisch: Aber was dazu? Port? Single? Guinness? Ach, immer diese schweren Entscheidungen im Leben....

Grunz! Grunz! Grunz! ;-)

Von mir aus. Jeder und Jede wie er/sie mag. Aber ich mag doch nicht immerzu mit den Vorlieben der Promis konfrontiert werden. Wie läuft es denn im wahren Leben ab? Man lernt einen Menschen kennen. Findet diesen sympathisch oder nicht. Im ersten Fall wird man wohl mal ein Bierchen oder einen Kaffee trinken gehen. Lockeres BlaBla. Irgendwann wird der Satz fallen, dass das Gegenüber homosexuell ist. Dann wird das mit einem "Ach?" zur Kenntnis genommen und weiter im Text. Im Alltag stören sich nur die wenigsten Menschen an der Tatsache, dass es auch gleichgeschlechtliche Lieben gibt. Und die, die es nicht leiden können, die werden auch durch solche Aktionen in denen sich zwei Heteromänner küssen, nicht bekehrt werden. Eher im Gegenteil. Nur bei den Promis - speziell bei den Fußballern - ist das noch ein Ereignis, welches in der Yellow-Press gepusht wird, bis sich der schwarze Balken biegt. Leute, kommt mal wieder runter. Schwul oder lesbisch sein ist eine sexuelle Ausrichtu...

Eigentlich hätte ich sogar zwei. Einmal mich mit meiner neuen Franken-MyBoshi. Aber das erschreckt nur unnötig. Und eines von meinem Mittagessen, das war eine Hochzeitssuppe. Selbst gemacht. Mit viel Liebe. Gibts auch ein Foto davon, das verschwindet aber in meinem Archiv. Denn das Froillein sagt durch die Blume: Sieht scheiße aus. Gut, dann eben nicht. Pff......

Ich bin imstande und außer mir vor Freude, hier und heute mitteilen zu können, dass ich erfolgreich gepaart habe. Nicht mich. Den MP3-Player mit dem Kopfhörer. Und das nicht etwa per Kabel - nein, per sagenhafter Funkstrecke. Bluetooth! Ich habe fast Tränchen in den Augen, angesichts dieses Erfolges. Das ich das noch erleben darf. Sogar die Steuerung und die Sprachaufnahme über den Kopfhörer funktionieren. Ich bin gerührt. So, und jetzt der Versuch, das auch mit dem Handy zu schaffen. Wäre doch mal was.... Ach ja - hier, das ist das Ding . Billig, aber recht gut im Klang, bin fast ein wenig überrascht.

Kabel. Signal für einen Mann, das Teil zu kaufen. Egal, was da am anderen Ende des Steckers hängt. Das ist ebenso ein Grundgesetz, wie die Tatsache, dass ein Blinkteil Männer anzieht wie der Honig die Bienchen. Frauen aufgemerkt: Der Durchschnittsmann ist also mit etwas zu ködern, was mindestens 240 Volt benötigt, Kraft hat, einen Wahnsinnslärm macht, optional gefährlich ist, für eine Frau so gut wie nicht zu bedienen (mindestens zwei Knöpfe also ;-) - und Lichtzeichen macht. Ersatzweise einen Funkelflug erzeugt, dass es heller strahlt als damals ein Mädchen, wenn es ein rosafarbenes Pony auf die grüne Wiese gestellt bekommt. Ihr wisst, was ich meine.... Manchmal aber, da sind Kabel auch eher nicht so brauchbar. Am PC for example. Ist wie mit Steckdosen in der Wand: Immer zu wenige verfügbar. Gute Menschen haben sich da eine Sache einfallen lassen, welche sich Bluetooth schimpft. Schimpfen ist eigentlich der passende Name. Oder Glücksfunk. Mal klappt es, mal klappt es nicht. Je nachd...

Heute habe ich eine Abhandlung gelesen, in der es um Partner und das Zusammenleben geht. Keine Ahnung wo, aber ein Link hat dorthin geführt. Mal abgesehen davon, dass da ein ziemlicher Mist in Bezug auf die Menge der Partner, welche man haben MUSS, um endlich glücklich zu sein und heiraten zu können stand; war da auch die These vertreten, dass man sich eigentlich nicht FÜR einen Menschen entscheidet, sondern gegen alle anderen. Ganz schön negativ eingesellt, die Jungverliebten. Tja, dann ist es nun an der Zeit, mich dafür zu entschuldigen, dass ich Euch alle wohl 15 Jahre am Stück irgendwie nicht so gemocht habe. Das wäre doch dann der Umkehrschluss, oder? Mal ehrlich - wer zur Hölle bezahlt solche Leute, damit die so einen Mist ablassen? Früher hatten wir Brecht, Kant, Goethe und noch viel eher Arthritis, oder wie dieser griechische Denker hieß. Die haben sich hingesetzt, ein Olivenöl von Hand auf die frisch mit Morgentau von den Feldern gebackenen Brote geträufelt, ein wenig (o...

Da sitzt mir die RESPA gegenüber und sagt, als die Sprache auf die neuen Erdenbürger kommt, dass es wohl besser ist, dass ich keine Kinder habe. Ich würde denen ja doch nur Blödsinn beibringen. Erschreckend, wie gut einen manche Menschen kennen. Kleiner Insider: "Bring Cola, Mann!" ;-)

... für was es gut war, dass ich vor Jahren mein Quad verkauft habe. Wie sagte eben die Notärztin im TV, als sie den toten Motorradfahrer untersucht hat? "Er hat Verletzungen, die nicht mit dem Leben vereinbar waren....". Lass´ ich mal so stehen und bin dankbar, dass meine Kapriolen bisher ohne Folgen blieben.