"Es gibt Reis, Baby!" - Diesen Spruch mag LaMama überhaupt nicht. Nach schweren Klopsen am Wochenende und gestern allerei auch nicht gerade gesunden Dingen (hier bitte den Mantel des Schweigens vorstellen....), war es an der Zeit, auch einmal etwas Leckerleichtes zu essen. Version 1 - die auf dem Bild - 3 Tassen Reis (Basmati in meinem Fall) - vier Hühnchenbrüste - 2 Esslöffel Salzkarotten - 1 Esslöffel Salzsellerie - 1 kleine Zwiebel - 1 Esslöffel gehackte Kräuter - getrocknete Erbsen - 1 Esslöffel Sesamöl, geröstet - etwas Zitronenabrieb - 1,5 Liter Wasser Die Zwiebel klein würfeln, in einem Topf mit wenig Öl anbraten. Sobald diese glasig werden, den rohen Reis zugeben, Salzkarotten und -sellerie, die getrockneten Erbsen und das Wasser ebenfalls in den Topf befördern. Während der Reis nun gekocht wird, die Hühnerbrüste in Stücke schneiden (bei mir in Streifen) und von einer Zitrone etwas Abrieb gewinnen. Kurz bevor der Reis komplett gegart ist, d...
Silbern gelöffelt - Leben, Essen, Trinken