Silbern gelöffelt

Samstagabend, die Chefin hat gerufen. Wir sind gefolgt, und zwar zum "Gasthaus Bertl" in Ummerstadt. Eine Reservierung ist unbedingt nötig, da das Lokal eigentlich immer gut besucht ist und leider nicht mit allzuvielen Plätzen aufwarten kann. Parkplätze gibt es in der wenig befahrenen Straße. In unserem Fall vor der Küche einer überaus neugierigen Oma, die zu dieser Zeit mit dem Enkel beschäftigt war und in uns eine willkommene Abwechslung gefunden hat. Leider sind die Fenster zu gut isoliert, ich hätte zu gerne gewusst, was sie sagte, als wir mit einem misstrauischen Blick bedacht wurden. Dorf, muss man so akzeptieren. Wir betreten das Lokal und bekommen die uns zugedachten Plätze an einem Tisch zugewiesen. Das Lokal selbst ist recht eng, wir sind nicht die Schmalsten (Untertreibung, aber wie...!) und die Nachbartische ebenfalls gutbeleibt. Was in der Summe der Ringe nicht Olympia, jedoch beengte Platzverhältnisse ausmacht. Meine Mutter hatte als Schlankste am Tisch das ...

Irgendwann in der letzten Zeit hatten wir einen Jahrestag zu feiern. Red hat die Restauration ausgewählt - und das war auch gut so. Tolles Essen, gute Atmosphäre. Leider waren die Bruschette vorher so schnell gegessen, dass es kein Foto gibt. Naja, man sollte eben nicht mit hängendem Magen in ein Lokal gehen, wenn man Bilder schießen will. Die Salate als Hauptspeise waren übrigens ausnehmend lecker. Für mich einen mit Pute, Red hatte eine Variation mit Meeresgetier. An wenigen Tagen im Jahr habe ich Lust auf ein Eis. Und wenn, dann nur aus der Cortina in Coburg. Und es gibt nur zwei "Arten": Spaghettieis oder Eis-Fondue. Am Parkplatz nahe der Veste Coburg hat es sonst einen schöneren Blick, die Wolkendecke hat uns einen Strich durch die Rechnung gemacht. Aber das Eis...

Salat mit italienischem Senfdressing Lasagne Besuch zum Mittag, hat den Salat mitgebracht, mit feinem Senfdressing. Rezept kann ich erfragen. Lasagne-Zutaten für den Teig: - 500 g Mehl 00 - 5 ganze Eier + 1 Eigelb - 1 Esslöffel Öl - Salz Alles vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Zu einer Kugel formen, eine Stunde im Kühlschrank gehen lassen. Durch die Nudelmaschine lassen und Platten formen. für die Bechamel-Soße - 100 g Mehl - 100 g Butter - 1 Liter Milch - etwas Salz, Pfeffer und Muskat Das Mehl in einem hohen Topf anrösten, nach und nach mit der Milch ablöschen und verrühren, damit es keine Klumpen gibt. Mit den Gewürzen nach Geschmack abstimmen - fertig. für die Fleischsauce - 1 kg gemischtes Hackfleisch - Karotten - 1/4 Knollensellerie - 2 große Zwiebeln - 1 Zehe Knoblauch - 3 Packungen/Dosen passierte Tomaten - 1 Esslöffel Tomatenmark - Salz - Pfeffer - Thymian (getrocknet) - Büffel-Mozzarella zum überbacken Zwiebeln fein hacken, Ka...

Lollo Rosso, Karotte, Möhre, Kirschtomate, Gurke, Hähnchensteakletts. Dressing: Zwiebel-Sahne-Balsamico. Warum gibt es nicht Mini-Gemüse für Single-Haushalte? Muss jetzt drei Tage lang Salat essen. Brille mit der Dampfente gereinigt. Metallrahmen hat sich gedehnt, das Glas freigegeben. Sehe die Welt nun so, wie oben auf dem Bild. Gehe dann mal basteln.

Vier Varianten zur Auswahl, unschlüssig, welche es werden soll. Nützt ja nix, muss man eben eine Umfrage starten. Und die Rückmeldung war: Rezept 2 oder 4. Mit einem Abzählreim ist es die 4 geworden. Mi praudli präsends: Fenchelsalat mit Speck, Parmesan und Birne. Zutaten: - 3 mittelgroße Fenchelknollen - 125 g Bauchspeck/Frühstücksspeck - 50g Parmesan - 1 feste Birne - 0,1 Liter Olivenöl - Saft einer Zitrone - Pfeffer schwarz - Salz Wäre ja mal schön, wenn alles so liefe, wie es soll. Erst einmal war der Fenchel "bio". Normalen gab es nicht. Preislich war der Unterschied wohl im Centbereich zu finden. Geschmacklich aber - bitte wieder konventionelle Ware. Die schmeckt erst einmal besser und zweitens wohnen da keine Hempels im Grün. Was bedeutet: erst einmal das Grün opfern und nicht essen. Gefällt mir schon einmal gar nicht. Ich hasse es, auch nur ein Fitzelchen von Lebensmitteln wegwerfen zu müssen. Schlimmer noch: innen wohnen auch Tiere. Und nicht ...

Sowas von keine Lust zu kochen, was tun? Auch keine Lust auf Ausgehen? Nö, bin ja die nächsten vier Tage in jedem Fall unterwegs, teils mehrmals. Ja, ein Singleleben kann ganz schön stressig sein. Heute also Heimatabend. Natürlich ohne Braatzermusik (alle verdächtigen Sender vorsichtshalber gelöscht), ohne Tracht (hängt im Schrank), ohne Schunkelei (dem Franken suspekt). Dafür aber mit lecker Pasta vom Bäcker meines Vertrauens. Hab´ ich schon mal die Geschichte der "Neunviersiebenachtneun" erzählt? Es wird vielleicht erstaunen, aber das ist auch wieder ein längere Geschichte ;-) Im Jahr 1973 trugte es sich also zu, dass meine Genspenderin unsere Sippe mit einer Schwesda beschonkte. Kurz: mein Erbe hatte sich in wenigen Minuten halbiert. Ist ja auch nicht zu vernachlässigen, aber damals war es für mich wohl wichtiger, dass meine Portionen kleiner wurden. Trauma eines Erstgebohrten. OK, meine Schwester erblickte also im August 1973 das Licht der Welt, nachdem sie wohl ...

Die Schwester verspricht seit Wochen, beim Lieblings-Thailänder Essen zu besorgen. Und bei der Versprechung bleibt es auch. Gut, so sei es. Nur, was tun, wenn der Kühlschrank nur noch die Basisausrüstung vorweist? Trocken Brot mit Sahne und Tomatenpüree? In dieser existenziellen Sinnkrise fallen mir die Werbeprospekte vom Wochenende in die Hände. Darunter befindet sich auch ein Prospekt eines Lieferservices, den ich bisher verschmäht hatte. Was liegt näher, als jetzt die Chance zu ergreifen und zu bestellen? Richtig - Nichts. Es wurde also von mir geordert: 1x Salat Di Pullo, große Version zu € 5,00 1x Lasagne al forno 1x Canneloni al forno und 1x Spaghetti Rosi Die Rosi ist günstiger für 4,00 € zu haben, die überbackenen Brüder zu jeweils 4,50 €. Auf dem Papier erst einmal faire Preise. Position 4 ist für Morgen in den Kühlschrank gewandert, 2 und 3 machen es sich in der Kühlkammer bequem. Jeden Tag Nudel? Übertreiben muss ich es ja auch nicht. Der Di Pullo (ist evtl. ...

Das „Hungry Highlander“. Mysterium in Coburg, manche sagen: „muss man hin“, andere meinen: „bloß nicht“. Was also tun? Richtig: selber ausprobieren. Mit Frauen geht nicht, die sind sauer, wenn der Abend nicht exakt nach Vorstellung verlaufen ist. Also: der Vatertag wird genutzt. Unsere ach so schwer vom Matriarchat geschundenen Körper haben wir als an diesem „Christi Himmelfahrt“ in die Stadt geschleppt, der Biergarten (malerisch im Hinterhof, umgeben von stilvoll hergerichteten Häusern) wurde geentert und siehe da: wir waren die Ersten im Biergarten. Um immerhin 18 Uhr, an einem tag, an dem man mehr Männer vermutet hätte. Wir haben an einen der fest überdachten Tische gesetzt, was sich im Laufe des regnerischen Abends als Vorteil erweisen sollte. Insgesamt drei Servicekrafteusen wuselten durch den Biergarten, bis wir nach geraumer Zeit dann endlich unsere Bestellung aufgeben durften. Bier liegt um die 2,50 Euro, Mezzo-Mix 0,4 Liter ist für 2,40 Euro zu haben. Nachdem die erste Runde a...