Silbern gelöffelt

 Manchmal, da gelüstet es mich nach Dingen, die es in der frühesten Kindheit gab. Hipp-Gläschen zum Beispiel. Karotte-Butter. Damals noch RICHTIG nach Karotte und Butter schmeckend. Heute? Ich war enttäuscht. Vom Preis und vom Geschmack. Was solls, kann man ja selber bauen. Und das, bis der Geschmack passt. Gepasst hat der Geschmack nach folgenden Zutaten: - 1 mittlere Zucchini grob in Würfel schneiden. - 500 g Karotten, grob zerteilt - 1 Bund Lauchzwiebeln/Frühlingszwiebeln (nur der helle Teil) - 1 Zwiebel, geachtelt - 750 ml Wasser - 50 g Butter - 100 ml Milch - etwas Salz - 1/2 Tl. Paprika rosenscharf - zwei Zehen Knoblauch - zwei El. Speiseöl Die Zucchini zusammen mit der Zwiebel in das im Topf erwärmte Öl geben. Ordenlich anrösten, aber nicht verbrennen. Gebräunt ist gut, geschwärzt - bitte neu machen. Lauchzwiebeln (in grobe Stücke geteilt) dazu. Das Wasser aufgießen, die Karotten und den Knoblauch dazugeben, Butter, Milch Paprikapulver und sehr wenig Salz...

Suppe. Ohne Fleisch, nicht vegan, aber zumindest vegetarisch. - 250 g kleine Zucchini und - 1 Zwiebel grob schneiden, mit - etwas Rapsöl anbraten, darf gerne Röststellen bilden. - einen gehäuften Esslöffel Salzgemüse (oder etwas Instantbrühpulver) zugeben, kurz mit anrösten. - einen halben Liter heißes Wasser zugeben. Kurz ziehen lassen und dann mit dem Zauberstab fein pürieren. - 200 ml Sahne (oder Milch oder Ersatzprodukt) zugeben, kurz aufkochen, nochmals mit dem Zauberstab durch fahren - fertig. Ein paar schwarze Sesamsamen als Garnitur, dazu ein frisches Weißbrot. Guten Appetit. (DingDong DingDong - Tante vor der Tür, Beutel voller frischer Leberknödel. Demnächst also wieder Männeressen. Mehr Power - Grunz Grunz Grunz!)