Silbern gelöffelt

Ingrid und Sylvain Siegfried kennen wir schon fast zwei Jahrzehnte. Ehedem im " Storchennest " in Bad Rodach zugange, nun im Stadtteil Heldritt am Werk. Unter dem Namen " Hellerter Wirtshaus ". Auch dieses Lokal ist uns bekannt, hier war früher das "Braune Ross" ansässig, besser bekannt unter "Fetzer". Was Anderes als die blanke Genusssucht sollte uns hierher getrieben haben? Richtig, zusätzlich der Hunger! Vorsichtshalber haben wir am Vorabend bereits reserviert, war doch bei unserem letzten Besuch mit Pfannenschwenker und PeterThai der letzte Platz der unsrige. Auch dieses Mal hatten wir gut an einer Reservierung getan. Der erste Blick galt dem Fünf-Euro-Schnitzel, welches früher Montags und Freitags zusammen mit einer Kartoffelbeilage serviert wurde. Gibt es ncht, kostet jetzt leichten Aufschlag, eben fünf Euro achtzig. Überhaupt ist die ganze Karte neu, mein damals so geliebter Salat Ingrid ist auch wieder auf der Karte. Den gibt es a...

Nach 31 Jahren war es am 24.12..2009 soweit - das Gasthaus " Braunes Ross " in Heldritt hat die Pforten geschlossen. Braunes Ross? Nie gehört? Na, wahrscheinlich ist das Lokal besser unter dem Namen "Fetzer" bekannt. Fetzer ist der Familienname derer, die drei Jahrzehnte lang die Heldritter und auch die Coburger bekocht hatten. Vielen Auswärtigen ist das Lokal auch als Anlaufpunkt nach den jährlich stattfindenden Theaterstücken an der Waldbühne ein Begriff. Unschlagbar auch die pfannengebratenen Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat. Noch dazu mit Beilagensalat, für schlanke fünf Euro. Aus, vorbei. Gibts nimmer. Halt, nicht ganz. Denn: die Familie um Ingrid und Sylvain Siegfried, bisher die Wirte vom " Storchennest " ( hier noch ein Link direkt zu deren eigener Website )  in Bad Rodach, führen das Lokal ab 2010 fort. Nachdem wir das Storchennest aufgrund der bisherigen Preisgestaltung (die Miete soll exorbitant gewesen sein, so wird geraunt) jahr...