Silbern gelöffelt

Auf der Durchreise in "Richtung Süden", ist es für uns auch zum Ritual geworden, in Ingolstadt anzuhalten. Uns locken die Werksverkäufe, nein, nicht das "Ingolstadt Village", das ist nicht unser Ding. "Cinque" und andere sind unsere Ziele. Dabei bleibt es nicht aus, dass man hungrig wird. In weiser Voraussicht habe ich die Gutscheine von Vapiano eingepackt und so war es klar, dass es uns dahin verschlagen wird. Zwei Stück stehen in Ingolstadt zur Auswahl, wir besuchten das in der Erni-Singerl-Straße 1. Ein für uns neu anmutendert Stadtteil, stylische Wohnsilos, breite Straßen - und wenige Parkplätze für Ortsfremde. Gegenüber des Vapiano befindet sich ein Parkstreifen direkt an der viel - und schnell - befahrenen Straße. Ein- und Aussteigen ist hier nichts für Trödler, schon gar nicht für Menschen, welche mit Schwierigkeiten im Gehapparat zu kämpfen haben. Das Gute daran ist, dass sie kostenfrei sind. So braucht nur die Straße überquert zu werden und ...

Meine Schätzung von vor der Qwahl: CDU/CSU - 35 - 38 % SPD - 25 - 28 % GAL - 8 % FDP - 6 % Linke - 15 % AfD - 12 - 16 % Und wie es dann wirklich wurde: CDU/CSU - 32,9 % SPD - 20,5 % GAL - 8,9 % FDP - 10,7 % Linke - 9,2 % AfD - 12,6 % Nach diesem Ergebnis hat für mich die Union zusammen mit der SPD den Auftrag erhalten, in den nächsten Jahren die Regierung zu bilden. Alles Andere läuft dem Auftrag zuwider und ist in meinen Augen keine legitimierte Regierung.

Alexa, iDual, E-Home. Elektrik, Schalter, Stromleitungen, elektrisches Licht. Alles ein alter Hut und zumindest bei uns in Deutschland keinen Aufreger mehr wert. OK, wenn mal wieder ein Depp auf einem Eisenbahnwagon bruzzelt, dann vielleicht. Oder wenn in Japan ein in idiotisch gebauter Lage die Fackel macht. Nebenkriegsschauplätze. Irgendwann ist ein kluger Kopf darauf gekommen, wie man sich die Elektrik noch etwas komfortabler zueigen machen kann. Und siehe da, der Zug rollte vorbei und mein Haushalt sprang auf. Bin ich schon seit Jahrzehnten mit Geräuschen und blinkenden Lichtern - bevorzugt in der LED-Ausführung - zu begeistern, war es nur eine Frage der Zeit. 1991 waren die ersten LED in der roten 5 mm-Ausführung und in extrahell an meinem nagelneuen Golf II zu finden. In den Scheibenwaschdüsen. Netter Effekt dabei: Die eingebauten Widerstände heizten die Düsen auf, sodass auch im Winter diese frei waren. Haken an der Sache: Die Leitungen froren ein. Zweiter Spaß: das VW-Ken...

Soßen. Mit ihnen stehen oder fallen die meisten Fleischgerichte. Ziehe ich im Heimbereich die milderen Varianten vor, so darf es beim Grillen gerne etwas kräftiger sein. Auch scharf ist mir nicht unangenehm. Kürzlich waren wir zu einer Fleischverkostung, gereicht wurden neben unzähligen Beilagen auch Soßen und Dips. Besonders angetan hat es mir die Chickasha-Soße. Kräftig, rauchig, leichte Schärfe. Diese Soße passt hervorragend zu Brisket und auch Pulled Pork. Einfach mal ausprobieren, Varianten, z. B. mit Apfelmus oder -saft, Cola und und und lassen viel zu. Hier das Rezept, welches mir als Chickasha von einem Bekannten überlassen wurde: Vorab die Aufstellung der benötigten Rohstoffe, in den Klammern stehen die Sorten/Marken, welche ich verwendet habe: 250 ml Tomatenketchup (Heinz 57) 200 g Zuckerrübensirup (Goldschafter) 350 ml Rotweinessig (Kühne) 1 EL Worcestershire-Sauce (Lea & Perrins) 1 EL Cayennepfeffer 200 ml Saft einer Zitrone 1 mittelgroße Zwiebel, gerieb...

- 2 Schweineschnitzel XXL (z. B. von Lutz), fertig paniert - 1 Beutel Kroketten - 1 Glas entweder Paprikagemüse oder Gerösteter Paprika - 1 kleine Zwiebel, grob gehackt - 1 Becher Schlagsahne - etwas sehr kalte Butter (1 EL, evtl. auch Kräuterbutter) - 1 TL Zucker - 1/2 TL Salz Kroketten zubereiten, Schnitzel ebenfalls, derweil die Soße anfertigen: In einen mittelgroßen Topf den abgetropften Paprika geben, zusammen mit ein klein wenig Öl und der Zwiebel kurz anwärmen. Sahne zugeben, mit dem Zauberstab grob zerkleinern. Falls gewünscht minimal Weißwein zugeben, mit Salz, Zucker abschmecken. Kalte Butter dazu und mit dem Zauberstab die gewünschte Konsistenz herstellen. Fertig. Schmeckt wie am Imbiss - für den, der es mag. Guten Appetit.

...sagte die Lebensgefährtin. "Und nicht immer so aufwendig!". Na, wie immer ist mir der Wunsch der Damen Befehl. Nur, was kochen? Die Küche meiner Mutter war eigentlich nie sehr mit großen Aktionen verbunden, also wird es etwas daraus. Also aus den 70er bzw. 80er Jahren. Man nehme (kicher): -350 g gemischtes Hackfleisch - 1 Tasse Tomatenketchup - 200 g Kochsahne - 2 Stangen Lauch (in ca. 8 mm dicke Ringe geschnitten) - 1 mittelgroße Zwiebel (in beliebige Stücke geschnitten) - 1 Esslöffel Salzgemüse ( KLICK ) - etwas Curcuma - etwas Rosenpaprika - 2 Esslöffel Öl zum anbraten Zuerst das Hackfleisch im Öl anbraten, dann Zwiebeln und Lauch zugeben, danach das Salzgemüse. Nächster Schritt: Die gute Tasse Ketchup zugeben Nächster Schritt: Geschmack ran! Die Kochsahne und Curcuma sowie Rosenpaprika zur Abrundung. Gut verrühren und bei mittlerer Hitze ein wenig köcheln, bis sich alle Zutaten gut verteilt haben. Schnelles Essen, dazu ein Brot oder Nud...

Nur keine Zeit verlieren, ist ja wieder Platz im Bauch.

So, die Intoleranten, also die, die nur in der Überschrift lesen, um sich eine Meinung zu bilden, die dürften sich bereits verabschiedet haben. Für die Menschen, die sich Gedanken um ihre Zukunft machen, welche über das reine Schwarzweiß-Denken hinaus gehen, für die wage ich einmal eine These, die gerne in den Kommentaren -mit anständigen Worten- diskutiert werden kann. Ich wünsche mir, dass die AfD mindestens 51 % bei der Bundestagswahl bekommt. Warum ich diesen Wunsch habe, der von vielen Menschen verteufelt wird? Erklärung folgt: Nehmen wir an, die AfD hat 51 % der gültigen Stimmen bekommen. Diese Partei darf somit die Regierung bilden und muss sich nicht um Kompromisse (wahrscheinlich eher der faulen Art) mit der Opposition scheren. Lasst sie mal machen. Entweder es wird exorbitant gut oder es wird grottenschlecht. Gehen wir davon aus, dass die AfD selbst überrascht ist und mit der Bildung einer akzeptablen, nicht zerstrittenen Regierung überfordert. Es kommt also dazu, dass...

 

Scharpf, Heilgersdorf. Biertrinker im Landkreis werden bei diesen Worten still, fast andächtig. Das dunkle, sehr, sehr süffige Bier war früher das Highlight auf jeder Party, die etwas auf sich gehalten hat. Wer brauchte schon Jever, Warsteiner oder wie all diese Modebiere in den späten 80ern und frühen 90ern hießen? Eben - niemand. Zumindest dann nicht, wenn man im Umkreis dieser Brauerei gewohnt hat. Und trotzdem war es nicht so einfach, an dieses Bier zu kommen. Nicht, weil es etwa den für mich unfassbaren Hype um die Biermixgetränke erfunden hat, sondern deshalb, weil diese Brauerei gemacht hat, was sie kann: tolles Bier brauen. Schon als Mofa-Fahrer, also um 1985 herum, nahmen wir den weiten Hin- und auch den Heimweg unter Last auf uns, um die Partyfässchen nach Hause zu bekommen. Leider nie genug, so blieb uns aber das Besondere erhalten. Und auch die Lust auf Wiederholung. Auch heute noch wird dieses Bier nur an sehr wenigen Stellen in den Ausschank genommen, das ...

Seinerzeit, im März des Jahres 2017, zum erstmaligen Besuch dieses kulinarischen Kleinodes, kam die Sprache auf die vielen kulturellen Veranstaltungen , welche in Jesserndorf stattfinden. Das Besondere am " Weingarten " ist, dass es nicht nur nach " Slow Food" -Maxime arbeitet, auch das ganze Anwesen lebt und atmet den Sinn des bedächtigen Umgangs mit Leib und Seele. Wer einmal an einem Sommerabend im Inneren des Dreiseithofes saß, dort vielleicht sogar dem Smoker bei der langsamen, aber durchdachten Arbeit zusah, der weiß, dass das Leben aus mehr als nur Zahlen auf dem Konto besteht. An ebenjenem Abend wurde uns auch der Besuch des " Smoker- und Grilwochenende auf dem Lande " nahegelegt. Wir haben uns zwei Plätze reserviert, auch wenn der Preis in Höhe von 65 € je Teilnehmer erst einmal die Frage aufwirft, ob man sich da in die "Gewinnzone" fressen kann. Ja, Bufffet ist Fressen, um ein besonderes Preis-/Leistungsverhältnis zu bekommen. Viell...

Der Scheibenwischermann Herbstzeit 2016. Red und ich fahren über die Lande, das Ziel ist ein Einkaufsmarkt im benachbarten Thüringen. Das idyllische Sonneberg umfahren wir dieses Mal nicht, wir nehmen die alte Ortsdurchführung. Über zwei Kreisel geht es hinweg, um zur Bundesstraße zu kommen. Am ersten Kreisel fällt mir ein Auto auf, welches den Blinker bei der Einfahrt nach links(?) setzt und diesen beibehält, bis es hinter mir, nun rechtsblinkend, in Richtung zweitem Kreisel folgt. Während er in Schlangenlinien hinter mir herfährt. Zwei Versuche, einen Überholvorgang zu starten, wobei ich schon gut 5 km/h über der erlaubten Höchstgeschwindigkeit liege. Daran, dass ich zu langsam fahre, kann es nicht liegen. Auch wenn der Tacho etwas voreilt, im Netto liege ich in etwa richtig. Bei der Abbiegung zur B89 steht eine Ampelanlage, eine wirklich gute Erfindung aus den alten Tagen der DDR ist daran befestigt: Der Grüne Pfeil. Prima Sache, wird nur leider oft als "fahrensemaldurch...