Silbern gelöffelt

Die Rede ist von meinem Vater, welcher gestern vom Seniorenheim wieder einmal in ein Klinikum verlegt wurde. Dieses Mal war es so schlimm, dass auch die Patientenverfügung mitgegeben wurde. Heute wurde uns dann der komplette Umfang eröffnet. Momentaner Ausfall der Muskulatur im Halsbereich, was ein Schlucken unmöglich macht, auch das Laufen und das Gleichgewicht sind abhanden gekommen. Er sitzt also nun fixiert (zu deutsch: angebunden) im Rollstuhl und vegetiert so vor sich hin. Und trotzdem sind die Ärzte guter Dinge, denn uns wurde unverblümt mitgeteilt, dass man gestern bei der Aufnahme nicht mehr viel auf ihn gesetzt hat. Zumindest hat er heute schon einmal Augenkontakt aufgenommen und aus trüben Augen geschaut. Meine Mutter steckt das um Längen besser weg als ich, sieht die Sache irgendwie distanziert. Ich kann das nicht. Frauen sind in solchen Dingen wohl härter, rigoroser. Ich habe das ja auch in diesem Jahr bitter erfahren müssen. Wenn es nicht mehr funktioniert, dann wird es...

aber wissen will ich es trotzdem. WER kommt denn auf so einen Mist? KLICK ! Und wer würde ernsthaft in Erwägung ziehen, so eine Seite zu kaufen? Das ist ja fast so schlimm wie die ewigen Rankinglisten.

Diese blöden Titel immer. Wie nennt man eine Paprikaschote, welche mit Hackfleisch gefüllt, dann aufgeschnitten, gebacken und überbacken wird? Noch dazu, wenn das Zeug im eigenen Saft schwimmt? Eben. Da müssen wir jetzt mit Leben. Backrihackfleisch. Mit Reis und Mozzarella. Wem es nicht passt, der kann mir gerne Vorschläge per Kommentar zusenden. Meine Kreativität war nach dem kochen für heute erschöpft. Mir ging es ja Gestern nicht so gut, habe aber versprochen, am Montag das Mittagessen zu organisieren. Also gibt es keinen großen Aufwand, schmale Küche mit einfachen Zutaten und schneller Zubereitung müssen ausreichen. Mit Handschuhen, Desinfekt und einem vor den Mund gebundenen Tuch hätte man mich auch direkt an einen OP-Tisch stellen können. Aber, was soll ich da? Soll ich das auch noch machen? Ne, nur Spaß, ich hasse ja schon den Geruch von Fleisch an meinen Händen, bin mit rohem Fleisch NIE direkt in Kontakt. Immer Handschühchen an. Eine meiner Marotten. Es soll ja umgekehrt ...

Bald geht es wieder weiter.....

HIER möchte ich in der nächsten Zeit mal hin, die Fotos und der Blog sprechen ja für sich. Eine Wunschbegleitung hätte ich auch, aber die ist wohl wenig begeistert. Macht nix, geh´ ich halt alleine hin. Dafür gibt es dann ein Dessert für mich zum Trost ;-)

Die Leopoldstraße 11 in 96253 Untersiemau dürfte den meisten Coburgern unbekannt sein. Und dass, obwohl es sich hier um ein liebevoll renoviertes Gebäude gegenüber dem Wasserschloss in Untersiemau handelt. Reichlich Parkplätze vor der Tür und um das Gebäude herum, ein lauschiger Biergarten vor der Tür und wenige und flache Stufen zum Lokal - soweit passt alles. Und überhaupt, ich wurde im Auto abgeholt, meine Begleitung hat den Abend finanziert - was will ich mehr? Gutes Essen! Schon mal vorab: das habe ich bekommen. Und dazu einen netten Abend in Begleitung und eine geschichtliche Exkursion in die Hausvita. Die Besitzer, ein Unternehmerehepaar aus Coburg, haben das Elternhaus der Frau in liebevoller Detailarbeit renoviert. Massive Tische, eine hochwertige Sanitärabteilung und ein heimeliches Ambiente verströmen den Geist des Hauses: dem Gast einen schönen Aufenthalt zu bieten. Viel von der alten Substanz wurde erhalten, so sind auch besondere Holzarbeiten zu sehen, welche heute nich...

Viele "alte" Coburger werden den Keller noch kennen, so wie ich aus meiner Kindheit. Früher ein beliebtes Urlaubsziel, war das Kleinod nahe Coburg in den letzten Jahren arg herunter gewirtschaftet worden. Mit grausen denke ich daran. Kellerweg 22 96253 Untersiemau, Telefonnummer: 09565/6493   Und nun hat sich etwas getan. Zwar sind die Kastanien der Kettensäge zum Opfer gefallen, dafür wurde ein sehr schöner Biergarten mit endlich geradem Boden, massiven und bequemen Holzmöbeln, bei Bedarf geschätzt 40 zusätzlichen Bierbankgarnituren und einem kleinen Kinderspielplatz erstellt. Das Haus saniert und innen behutsam verändert, schon steht das Konzept. Wenn die gastronomische Leistung dazu passt. Und dafür soll Stefan Fink sorgen, der bereits den "Jäger" betreibt. Die Internetseiten der beiden Betriebe gibt es hier zu klicken . Meine Begleitung und ich haben am Dienstag dem Biergarten einen Besuch abgestattet, um die Mittagszeit war dieser bereits gut besucht. ...

Ich begrüße hier als Leser ganz herzlich               NIOBE1958 und wünsche viel Spaß beim Lesen. Und natürlich freue ich mich auch über Kommentare - positive wie auch kritische!

Oooch... Da will ich nicht mehr hin. Eigentlich. Grund: dreckige Stadt, unhöfliche Menschen, Hektik - und es stinkt. Wenn das die Berliner Luft ist, die so oft besungen wurde, dann dankeschön. Aber was soll man tun, wen zwei oder drei Tage Gratisaufenthalt locken? Hüpf! Das war der Sprung über den eigenen Schatten. Natürlich ist auch hier wieder Schatten, wenn das Licht hell leuchtet. Was in diesem Fall heißt: ich bin eigentlich Fahrer. Für meine Mutter und deren Schwester. Es geht zu deren Cousin. Positiv: der wohnt im Grünen, ich bekomme ein eigenes Zimmer und das umsonst. Wieder negativ: die kochen nicht. Tagsüber locken zwar die großen Kantinen wie die des "Roten Rathauses". Aber - am Abend gibt es dann auch nur was aus dem Imbiss. Noch ein Oooch... Darum meine Frage an die Leser: Wer kennt in Berlin gute Lokale, die ein gutes Essen liefern und nicht nur vom Ruf leben? Für mich fallen also das Borchardt und das VAU aus. Touristenmagnete? Brauch ich nicht. So,nun würde ...

Am WE sind in Coburg die Flugtage 2011 angesagt. Das Programm dazu ist HIER zu finden, die Brummer schwirren schon heute größtenteils ein. Natürlich ist in solchen Situationen die Batterie der DSLR leer. Ist ja klar. Wenn es also "schwer" brummt, dann geht es in den nächsten Minuten eben mit der kleinen "Küchencam" auf Fotojagd. Und eben, im Anflug aus Südost kam die JU-52 . Erst im Überflug über die Brandensteinsebene, dem Verkehrsflugplatz von Coburg. Und dann, als hätten die das geahnt, eine Platzrunde über unser Haus. So ists brav. Und für die, die nicht in Coburg dabei sein können, gibt es hier WEBCAMS . Hier also die ersten Fotos, bessere folgen in den nächsten Tagen Ju-52 im Platzüberflug, Richtung Veste Und schon wieder vorbei - majestätisch langsam fast direkt über mir geschätzte 250 m entfernt und wieder in Richtung Süden unterwegs .

Seit ein paar Wochen schon möchte ich einen alten Bekannten besuchen, der früher auch einmal ein Kunde von mir war. Und heute dann, beim einkaufen der Wochenendvorräte, überfiel mich ein eigenartiges Gefühl: ich hatte Gelüste auf eine Tasse Kaffee und ein Stückchen Kuchen. Sowas aber auch ;-) Da der Stamm-LIDL meiner Mutter im Moment wegen Umbau geschlossen ist und sie ihre Wurst aus mir unverständlichen Gründen in einem zig Kilometer entfernten Ort kauft, lag es nahe, eben das Naheliegende zu nutzen. Eine Rewe, und zwar die in Untersiemau. Klar, ich hab´ ja gewusst, dass da eine Filiale der Bäckerei Feiler mit angesiedelt ist. Ist doch egal, manchmal muss man sein Wissen auch geschickt einsetzen. Kurz nach der Kasse einen Schwächeanfall vorgetäuscht (ich glaube die Kassiererin war erst geschockt, hat dann aber gemerkt, auf was ich hinaus wollte, meine Mutter wusste sofort, auf was ich hinaus will...), sind es nur ein paar Meter bis zum Ziel. Milchkaffe (je, der, den ich ab und zu ...

Kommenden Mittwoch ist wieder eine Nürnberg-Tour angesagt, die zweite Behandlung meiner Mutter in der Augenklinik. Da der Termin dieses Mal ziemlich frühzeitig liegt, bleibt also Zeit, die Metro heimzusuchen. Grund genug, durch den Vorratsschrank und die Kühltruhe zu schauen. Gähnende Leere, was also bedeutet, dass der Einkauf wohl umfangreicher wird. Ganz oben auf der Liste: Rinderhüfte aus Argentinien. Lecker, günstig und gut gereift. Hier beim Metzger nicht zu bekommen, schon gar nicht zu diesem Preis (€ 10,49/kg). Ich schweife ab. Und wenn sich der kleine Hunger bemerkbar macht, sowieso vor den Vorräten steht, dann sieht man doch einfach mal durch, was noch weg "muss". In diesem Fall waren das Garnelen, gegart und geschält, die selbst gemachte Limonen-Knoblauch-Butter von letzter Woche und eben ein Basilikumpesto. Daraus wurden dann die in der Überschrift genannten gebratenen Limonen-Garnelen auf Basilikumpesto-Spaghetti. Hier die Zutatenliste: Limonen-Knoblauch-Bu...

Hallo                           JUDY78 willkommen als Leser meines Blogs! Ich freue mich, dass es Dir hier gefällt.

Sowas kann passieren, wenn man den Internetstick in den falschen PC steckt. Und schon fühlt man sich quasi ertappt ;-) Interessant finde ich auch den Button unten rechts. Hab den mal gedrückt und warte nun am Telefon. Aber ich glaube, die stellen sich das zu einfach vor ;-) Übrigens, ich sitze momentan im Garten bei gefühlten 45°. Heute Abend gibt es dann sous-vide-DSL.

Eigentlich ist Montag immer der zum-Arzt-geh-Tag. Ich bin nur froh, dass ich für heute keinen Termin ausgemacht habe. Um sieben Uhr rappelt es auf der Straße. Die Bauarbeiter räumen Teile der Baustelle weg, zudem ist der Nachbar am befahren seines Hofes. Nylonräder vom Hubwagen auf Kopfsteinpflaster haben einen eigenen Klang. Mir war es egal, meine Mutter hat es aus dem Bett gerissen. Gegen neun Uhr wollte ich dann auch aufbrechen, da ich meist so gegen 9.30 Uhr beim Doc eintreffe, ist so abgesprochen. Heute war es damit Essig. LaMama hat das Auto geschlachtet. Nix ging mehr. Was tun? Innen geht keine Beleuchtung, kein Lichtlein brennt. *grrrrrrrrr* Ausgerechnet jetzt orakelt das Voltmeter einen Herztod der Batterie. Startblock angeklemmt, Auto springt an. Kurz über die B4 - müsste reichen. Abgestellt - Ergebnis wie vor der Fahrt, der Startvorgang misslingt. Also Batterie ausgebaut, ab zum Händler. Schlanke knapp 100 Euro berappt, Batterie eingesetzt, gestartet - und es funktioniert....

Ein Käffchen muss schon drin sein. Weidach angefahren, geguckt, voll besetzt, wieder abgezogen. Schade, denn ich hätte heute gerne in der Sonne gesessen. Wohin nun? Innenstadt? Ne, immer noch Flohmarkt. Also: bei Burger King ist immer wenig los, einen Kaffee gibt es und ab und zu auch etwas Kuchenähnliches. Das gab es: Milchkaffee und Muffin Der Kaffee war brauchbar, der Muffin leider in der Geschmacksrichtung "Zucker". Entweder bin ich das Zeug nicht mehr gewohnt - oder er war wirklich so lausig. Eine Geschmacksrichtung habe ich nicht feststellen können, lediglich waren innen drin Spuren wie bei Muffins, die Ex-FrauDSL selbst gemacht hat. Da hatte es aber immer guten Geschmack. Jedoch der vom Fleischbrötchen-König? Süß und pappig. Natürlich haben ich mich mit meiner Begleitung wieder mal verquatscht, habe ein bis zwei Aufgaben für diese Woche bekommen und Hunger verpürt. Und wenn der Tag eh schon mit Fast Food verblödelt ist, dann fahre ich gleich noch zum Konkurrenzun...

Kurzgebratene Lendenschnitten, mit Panko paniert LaMama ist begeisterte Nachmittags-Kochshow-Seherin. Und Abends " Das perfekte Dinner ". Und was weiß ich, was sie noch alles so sieht. Seit geraumer Zeit liegt sie mir mit "Berliner Paniermehl" in den Ohren. Im Internet habe ich versucht, mich zu informieren, im Fachhandel - nichts."Berliener Paniermehl" kennt niemand. In dieser Woche habe ich dann einen Anruf von ihr bekommen: "DSL, ich hab´ das berliner Paniermehl gefunden, ich bring´ es mit!" Aber hallo! Sollte da meine analoge Mutter mich digitalen Menschen um Längen geschlagen haben? Ich gebe es zu, ich war gespannt und ein wenig angesäuert zugleich. Wie kann das passieren? Mir? Dazu muss ich sagen, dass meine Mutter eigentlich aus Berlin kommt. Und da gibt es den Bezirk? Na? Pankow ! Klingelt es? Da sie es nirgendwo geschrieben gesehen hatte, dachte sie, das Paniermehl wäre aus dem berliner Bezirk Pankow! Aua. So kann es passieren. ...

Eigentlich wollte ich heute ja in die Stadt, über den Flohmarkt schlendern, mal gucken ob man jemanden kennt und dann - was ja das Wichtigste ist: ein Tässchen Kaffee und ein Spaghetti-Eis. Auf letzteres habe ich schon seit gut einer Woche Gelüste. Aber, wie es so spielt, das Leben, unverhofft kommt oft. Ein Anruf reißt mich aus den Restaurationsarbeiten, ob ich Abends was vor habe. Habe ich natürlich nicht, zumindest nichts, was man nicht verschieben könnte. Das Wetter sieht nicht so gut aus, nachher stellt sich aber heraus, dass es nur tröpfelt. Nu denn, warum soll ich mich durch das schlechte Wetter quälen, wenn die Aussicht auf eine nette Gesellschaft besteht? Noch dazu, wenn man schon länger nicht mehr zusammen zum Essen war? Eben.... Kurz entschlossen haben wir uns eigentlich auf die Neershofer Stube in Neu-Neershof, einem Vorort von Coburg, geeinigt. Dort angekommen, steht ein Anzugträger unmotiviert auf der Zufahrt herum und lässt uns Schlimmes ahnen: geschlossene Gesellsch...

Deftiges im Mäntelchen Heute hatte ich einen Rappel, was ab und zu bedeutet, dass Großreinemachen angesagt ist. So wurden erst einmal das Bad und die Küche auf Hochglanz gebracht. So ists fein.... Nach so viel Arbeit darf es dann auch was Deftiges zu essen sein. Blick in den Kühlschrank und an die Idee erinnert, die mir kürzlich kam. Eine Paprikacreme, die ich zu Fleisch etc. verwenden möchte. Die Zutaten hierzu: - 1 Stück vollreifer Camembert - 1 kleine Zwiebel - 1 rote Paprikaschote - etwas weiche Butter - ein Eingelb - Salz - Pfeffer - Paprika edelsüß - etwas Zucker - ein wenig süße Sahne zum abrunden Heiß und lecker, auch für die Party Die Zubereitung: - die Paprikaschote vierteln, putzen und in den Backofen geben, bei großer Hitze die Schale rösten. Die Schale im nächsten Gang abziehen und die geschälte Paprika (darf ruhig noch al dente sein) in einen Häcksler geben. - eine kleine Zwiebel ebenfalls schälen, grob zerteilen, in den Häcksler Beide Zutaten...

Heute steht es mal wieder in der Zeitung: Flohmarkt in Coburg. Früher war das einfacher, wenn was zu verkaufen war, dann habe ich es einfach mitgegeben. Der Ex-FrauDSL. Die hat das für mich verkauft und gut wars. In dieser Woche bin ich mal durch mein "Kleines Zimmer" gegangen und habe mir so das Eine oder Andere zurechtgelegt. Geh ich zum verkaufen hin oder nicht? Nö, bin ja nicht blöd. Erstens bekomme ich für die Dinge, die ich rausgesucht habe, auf einem Flohmarkt weder die richtigen Kunden, zweitens ist mir dieses Geschachere mit den "Kunden" zu blöd. Hier liegt ein Messgerät, unbenutzt (gut, einmal habe ich versucht, damit klar zu kommen....), Neupreis damals um die knapp 800 Euro. Wenn ich nur daran denke, dass einer an den Stand kommt und "Fümpfeuro" sagt und auch noch denkt, er tut mir was Gutes... Ne, nix für mich. Oder mein Bündelgerät. Da hat mich alleine der Ersatzakku schon über 100 Euro gekostet. Gebraucht hat es immer nur die Ex, jetzt lie...