Silbern gelöffelt

Da bekommt man schon mal einen Alkohol geschenkt. Und was ist? Nicht für Personen mit vergrößertem Bauchraum. Na danke schön, dann gibts eben weiter nur Wasser und Tee. Blöde Welt....

Die Frau von heute hat durch die Medien zu viel Auswahl. Früher war gut genug, was im direkten Einzugsgebiet (=Dorf) umherkreuchte. Heute sind gefragt: - bestens aussehend - durchtrainiert - hochintelligent - kinderlieb und -wollend - anschmiegsam - selbstständig - nicht schmutzend und selbstreinigend - gerne noch ein paar weitere gute Eigenschaften (werden individuell von Fall zu Fall oder von Regel zu Regel neu justiert....) Und das sind nur die Grundkriterien. Gut nur, dass diese Beschreibung auf fast jeden Mann zutrifft. ;-)

In diesem Traum wurden Pocher und "aus Marzahn" als Moderatorenduo eingesetzt. Inka Bause hatte darin eine Nachmittagsshow. Und das Schlimmste überhaupt: "Berlin - Tag und Nacht" wurde für den Grimme-Preis nominiert. Mein Gott, was man doch für einen Mist träumen kann....

Der Herr Nono hat hier angefangen, von seinen Amsterdam-Erlebnissen zu erzählen - KLICK Gefolgt vom Herrn Zaubermann, der auch schon in Amsterdam zu Gast war - KLICK Nachdem die Beiden so freizügig über die vergangenen Zeiten erzählen, will ich nicht nachstehen. Ich war ja auch mal ein Wilder und habe ein Vorleben. Hier meine Geschichte - und ich schwöre, was auch die EX bezeugen kann - diese ist wahr! Es trug sich also ca. im Jahr 1997 oder vielleicht auch 1998 zu, dass wir in einem der ersten gemeinsamen Urlaube unterwegs waren. Die Liebe noch frisch wie die Luft in unserem Urlaubsort - Sand in Taufers in Südtirol. Klar, werden die meisten denken - was kann man am Arsch der Urlaubswelt erleben? Na, dann mal anschnallen und lesen: die Ex und ich, wir beide waren solche Lumpen, wir haben am ersten Tag schon herausbekommen, dass neben unserem Zimmer die große Familienwohnung gelegen war. Und die Verbindungstür zu unserem Zimmer war nicht abgeschlossen. Die Wohnung hatte einen be...

Hab ich noch nie verstanden: Kritiker sind Menschen, die ihre Meinung zu einer Sache oder einer Momentaufnahme kund tun. Nicht mehr, nicht weniger. Kritiker kritisieren Dinge, die ein anderer Mensch geschaffen hat. Warum also einen solchen Hype um Menschen, die eigentlich selbst nichts geleistet haben? Und wenn dann mal einer stirbt, und den ein Kult errichtet wurde, geht gleich eine ganze Branche unter. Gefühlt. Schade um den Menschen ansich, aber nicht um die Sache im Speziellen.

Heute die schnelle Variante: - abwechselnd Schinkenfleisch und Zwiebelscheiben, - begrenzt von Scheiben vom durchwachsenem, geräucherten Speck - in er Pfanne langsam in Öl gebraten Keine Sauce im herkömmlichen Sinn, sondern: - Ketchup (Heinz) - Worchestershire-Sauce (Lea & Perrins) - Currypulver - Paprikapulver (edelsüß und rosenscharf zu gleichen Teilen) - etwas Salz und Pfeffer Dazu eine Semmel. Was will ich mehr? Variante zwei, für ein zarteres Fleisch aber für weniger Kruste: - eine Friteuse mit Pflanzenfett auf ca. 120° erhitzen und die Schaschlik darin langsam ziehen lassen. Keine Angst, wenn das Stabfleisch die Chance bekommt, kurz abzutropfen, sind diese Schaschlik nicht fetter/öliger als die in der Pfanne gebratenen. Demnächst werde ich mal wieder eine richtige Schaschliksauce kochen, Rezept folgt. Bis dahin: Guten Appetit!

Das Essen hat geschmeckt, das Leben an sich ist nicht ganz so blöd und die weltbeste, freundlichste, phantastische.... hat eine Operation getätigt, vor der sie einen Bammel hatte. Na, hab´ nie daran gezweifelt, dass es gelingt und sie das locker wuppt. Ist auch so passiert. Hab´ ich doch gesagt. Und trotzdem schön, ihre aufgeregte und glückliche Stimme am Telefon zu hören. Weiter so Vanillelady, Du gehst Deinen Weg! Ach, einen kleine Wermutstropfen gibt es dann doch. Die Fensterbauer waren leider nicht ganz so schnell wie der Starkregen. Mir egal, dieses Mal muss ich nicht das Bad wischen :-)

Blaue Zipfel sind auch ein fränkisches Fresschen, an welches ich mich lange Jahre nicht herangetraut habe. Wer mag schon blaue Würste? Und der Name alleine, wenn der auf der Karte erscheint, liest ein Stadtkind doch einfach weiter und asoziiert ganz andere Dinge damit. Schuld daran, dass ich diese Speise wirklich gerne mag, ist der Ex-Fast-Schwiegervater. Der hat mich damals "verschleppt". Anlass war eine Besichtigungstour in einem Druckhaus, in dem die Zeitung, bei der er beschäftigt war, ihre Auflage hat drucken lassen. Als Rahmenprogramm: ein kleines Dorfgasthaus, mit der Auswahlmöglichkeit "Bockwurst, Senf, Brot" oder eben ersatzweise "Blaue Zipfel, Brot". Mehr oder weniger durch die doch eher älteren Mitbesichtiger wurde ich zu den "Blaue Zipfel" genötigt. Als Coburger eine Bratwurst anderswo als in Coburg zu essen, noch dazu ohne "evangelisch" aufgeschnittene halbe Semmel - ein Unding. Auf die Nachfrage bei meinen Nachbarn,...

Dies ist der Eindruck den mal als über 25jähriger heute so bekommen kann. In den letzten zwei Tagen hatte ich mit zwei verschiedenen Menschen die Debatte, ob oder ob man(n) nicht über einem gewissen Alter hinaus einfach alles nehmen muss, was sich einem bietet. Quasi "try and error" auf Biegen und Brechen. Oder ersatzweise auf Teufel komm raus. Oder ob man(n) lieber doch alleine bleibt. Als erstes steht da natürlich der Selbstcheck an. Man (oder ich als Mann) schaut sich nur partiell im Spiegel an. Was heißt: Nach dem Zähneputzen wird gecheckt, ob noch Schaum im Gesicht hängt. Dazu braucht es nicht die Ansicht von Details. Schaum ist gut zu erkennen und wird einfach abgewaschen. Der Bart wird eben an den Ecken beschnitten. Oder auch nicht. Dabei wird sich nicht auf die Augenpartie oder sonst welche Regionen konzentriert. Im Detail, also auf eine dezidierte Faltensuche oder ob da ein graues Haar sprießt, geht es in der Regel nicht. Es sei denn, die Aufgabenstellung laute...

Hat die Schwester gebaut, nicht dass ich in den Verdacht gerate, ich könnte backen. Sie hat für diese sagenhaft weichen und leckeren Dinger folgende Zutaten verarbeitet: - 450 g Mehl - 6 Eier - 3 Backpulver - 2 Tl. Zimt - 2 Tl. Lebkuchengewürz - 500 g Nüsse (nach Vorliebe, unsere waren gemahlen) - 600 g Zucker - 700 Kartoffeln mehlig, gekocht - 100 g geraspelte Schokolade - 70 mm Oblaten Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln kochen, pressen, abkühlen lassen. Mehl und Backpulver mischen, zu den Kartoffeln zugeben, sauber gleichmäßig kneten. 6 Eier dazu, Schokolade zugeben, Zimt und Gewürz sowie den Zucker und die Nüsse unterrühren. Sobald ein glatter Teig entstanden ist, ist das Werk vollbracht. Ab in den Kühlschrank und die Masse etwas ziehen lassen.  Auf die Oblaten jeweils einen guten Esslöffel von der Masse geben, mit einem nassen Messer glatt in kleine Kuppeln verstreichen. Einfacher: mit einem Eisportionierer (immer mal ins Wasse...

Am Vortag: - nach Belieben kleine Kartöffelchen festkochend/vorwiegend festkochend weich garen. Abkühlen lassen. - der Länge nach halbieren, in - Olivenöl - etwas Salz - Rosenpaprika, scharf marinieren, über Nacht ziehen lassen. Herstellung der Kräuterbutter: - 1 Zehe Knoblauch - 1 Tl. Salz - Kräuter nach Vorrat (letzte Reste vom Garten: Dill, Schnittlauch, Petersilie) - 200 ml Kochsahne (32 %) Alles zusammen in einen schnelllaufenden Häcksler geben, anschalten und warten, bis aus der Sahne Butter geworden ist. So einfach geht das und ist zudem frisch. Das sich absetzende Wasser schmeckt übrigens gut, wenn es ähnlich wie bei Ayran einem Joghurt zugegeben und als Trinkjoghurt verwendet wird. Vom Metzger kommen - 3 Stück Hähnchenfilet Diese in jeweils zwei Schnitzel aufschneiden, leicht salzen. Nur kurz in etwas Pflanzenöl anbraten, müssen innen noch roh sein! Auf die Seite legen und den Belag richten. Dazu - eine viertel Salatgurke in kräftige Scheiben schneiden ...

Nachdem Blogger leider nur eigene Videos oder welche von Youtube zulässt, eben auf diesem Weg: KLICK

Samstag Mittag, für den kleinen Hunger. Aus der Packung. Zucker und Mohn, Vanillesauce Kirschmarmeladenfüllung Im Thaidämpfer gemacht, Vanillesauce von Göbber. Kann man essen, selber gemacht sind die um Längen besser. Demnächst dann wieder so: KLICK Die sind zwar blasser aber vom Geschmack her schön nach Milch und Hefe.

Sparkasse Internet-Banking Benachrichtigung Sehr geehrter Kunde, Bitte beachten Sie, dass Ihr Online-Banking-Zugang bald abläuft. Um diesen Dienst weiterhin nutzen zu können, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Link um Ihren Zugang manuell mit unserem Sicherheits-Update zu aktualisieren: Sparkasse Online-Banking-Aktualisierung klicken: http://hasoupdatemespark.com/ Nach Vervollständigung dieses Schrittes werden Sie von einem Mitarbeiter unseres Kundendienstes zum Status Ihres Kontos kontaktiert. Beim Online-Banking haben Sie per Mausklick alles im Griff! Mit dem komfortablen Online-Banking Ihrer Sparkasse haben Sie schnellen und problemlosen Zugang zu Ihrem Girokonto und erledigen Überweisungen und Daueraufträge bequem per Mausklick. Das Online-Banking bietet aber noch viele weitere Vorteile. DIE VORTEILE DES ONLINE-BANKINGS AUF EINEN BLICK: - Kontozugang rund um die Uhr - Schneller Zugriff aufs Girokonto - Online-Banking bequem vom PC aus - Flexibel in je...

Einer dieser Tage, an denen ich meine Tage habe. Deutlich zu sehen an dem extra Satz Zähne. Hab ja versprochen, jeden Morgen um sieben Uhr pünktlichst das Ohr an den Lautsprecher zu drücken, um ein Gewinnspiel zu verfolgen. Würde da die Person des Versprechens gezogen und ich dies verpassen - ich wäre des Todes. So muss ich also den Tag entgegen der sonstigen Gepflogenheiten nicht nach Belieben beginnen, sondern vor sieben Uhr. Macht mir nichts aus, bin flexibel, zur Not schlafe ich einfach mal am PC ein. Ja, ich kann im sitzen schlafen. Und ja, ich bin auch schon auf der Tastatur eingeschlagen. Heute nicht. Denn: ich stehe im Bad in einer Pfütze. Und nein: keine Inkontnenz meinerseits. Das Dachbodenfenster tropft. Seit über zwei Monaten ist ein Neues bestellt. Irgend so ein neumodisches Ding mit Wettererkennung und integriertem Rollo. Und? Nützt es mir was? Nein. Wenigstens war es bisher noch dicht, wenn auch leicht milchig anlaufend. Sozusagen altersbedingte Makula...

Mitternacht ist lange vorbei, also kann mir so gegen drei Uhr am Morgen auch niemand den Vorwurf machen, dass ich spät noch essen würde. Stop! Denkfehler - es ist niemand da, der mir überhaupt einen Vorwurf machen kann. Schöne Singlewelt, kommt auf die Positivseite. Was es aber auch nicht besser macht, dass mir nach "süß" und "fruchtig" und "knusprig" ist. Der Blick schweift, bleibt an der mehr als mageren Obstschale hängen, welche am Mittwoch sowieso aufgefüllt wird. Resteverwertung sozusagen. Somit pilgern mit mir in die Küche: - ein Apfel - eine Banane - eine Handvoll Studentenfutter Schon vor Ort sind: - gut zwei Esslöffel Butter vom irischen Rind - nach Gefühl brauner Zucker - ungefähr 0,1 Liter Orangensaft - gut zwei Schnapsglas voll vom Whisky Die Banane in Scheiben, den Apfel in kleine Stücke schneiden. Die Butter schmelzen, darauf achten, dass diese NICHT braun wird. Apfel zugeben, etwas ziehen lassen. Dann den Zucker einrühren,...

Manchmal klingelt auch was Vernünftiges an der Tür. So heute. Die Tante kommt aus dem Urlaub zurück und war auf dem Heimweg beim Italiener in Bamberg, der ab und zu auch mal eine Pasta selber herstellt. Ergebnis: ein halbes Kilo Tortellini mit Käsefüllung. Meine Mutter kann damit eher weniger anfangen, also wurde mir das Zeug schon zu Lebzeiten vermacht. "Hier, mach´ was draus....!" 500 g frische Tortellini (mit Käsefüllung) in kochendes, kräftig gesalzenes Wasser, zwei Minuten gekocht, fertig. Abtropfen lassen. Tortellini in eine Schüssel geben, dazu 200 g Sahne, 32 %, flüssig 1 Handvoll frische Champignons (waren für den Blattsalat gedacht, durch den Eierschneider gejagt) 1 kl. Dose Mais 1 kl. Dose Erbsen 2 Cocktailtomaten, fein gehackt ca. 250 g Lyoner, in feine Streifen geschnitten (hab den Kräuterroller benutzt, macht 11 Streifen gleichzeitig ;-) Schön mischen, eine halbe Stunde ziehen lassen. Eigentlich braucht es keine Würze dazu, aber Salz, Pfeffer oder R...

In meiner Heimat erkennt man den Herbst untrüglich an zwei Dingen: Dem Auftreten von - Federweißer - Zwiebelkuchen Wenn das Zeug erst einmal zu bekommen ist, ist das Jahr so gut wie rum. Federweißer dürfte so ziemlich jedem bekannt sein, falls nicht - einfach mal googeln. Zwiebelkuchen ist aber eine Sache, die ich bisher in der fränkischen Variante auch nur hier bekommen habe. Und die mir am besten schmeckt. Vor Jahren einmal habe ich damit eine Party ausgestattet, diese Arbeit... Fünf Kilogramm Sauerteig, 15 kg Zwiebeln und 2 kg durchwachsener Speck. Mit Vorbereitung: drei Tage Arbeit. Dafür hebt es aber niemandem die Decke ab, das Zeug ist bekömmlich. Gar nicht geht dieser Mist aus der Packung oder mit einem einfachen Graubrot- oder gar Hefeteig. Da schauderts mich ordentlich. Heute gab es ein Stück von der Lieblingsbäckerei. Zeit, selber wieder mal so ein Blechlein voll zu backen. Dumm nur, dass den außer mir kaum jemand ist..... ;.)

... ist lecker. Aber - vor dem Abbeißen im Dunklen davor versichern, dass die Alufolie ab ist. Oder die Plomben vorher ersetzen lassen.