Silbern gelöffelt

Nein, kein weiteres Rezept, nichts zu essen, eher eine Warnung. Und zwar vor technischen Neuerungen. Da werden nun also in den Seniorenheimen die Wasserkästen abgeschafft und die Bewohner bekommen eigenen Flaschen, die sie an Spendern in den Gängen nach Bedarf auffüllen können. Halte ich schon mal nichts davon, weil dann die Kontrolle der Flüssigkeitszufuhr quasi unmöglich gemacht wird. Ist aber ein anderes Thema, hier nicht Gegenstand. Ich schleiche da also durch die Gänge und wundere mich über diesen formschönen Automaten aus Edelstahl. Reicht normalerweise schon aus, mich anzulocken. Aber nein, da müssen ja noch LED rangebastelt werden, damit ich auf keinen Fall vorbei gehen kann. So nimmt das Schicksal seinen Lauf. Inspektion der Funktionen. Das Gerät macht seine Arbeit hervorragend, auf Wunsch gibt es warmes oder heißes Wasser, in Tassen-, halbe Flasche- und ganze Flasche-Rationen. Mit oder ohne Kohlensäure, gerne auch mittel. Abgesehen davon, dass die Einstellungen ansich lo...

Um mich herum wimmelt es nur noch so von Schwangeren. Mal mit Mann, mal ohne. Alles dabei. Und von einer Bekannten wurde ich gar - ich hoffe im Scherz - gefragt, ob ich sie in den Kreißsaal begleiten würden, wenn ihre Mutter und Schwester sich weiterhin weigern würden. Ich im Kreißsaal. Klar, gerne.... Bitte angeschnallt im Rollstuhl, damit ich beim zu erwartenden Eintreten der Bewusstlosigkeit einfach auf die Seite gerollt werden kann. Ne, also das wäre so gar nichts für mich. Klar, beim eigenen Kind schon. Aber muss man sich als "nur Bekannter" das Massaker antun? Wo ich doch sogar mein Fleisch meist nur mit Gabeln oder Handschuhen anfasse. Ne, das wird nichts. Und wenn nun überall die Nachkommen sprießen, merkt man doch recht oft, dass die Frauen sich freuen, die Männer aber arg im Zweifel sind. Es aber den Frauen nicht anvertrauen. Warum eigentlich nicht? Die Kugel ist doch in das Rollen gekommen. Jetzt ist es zu spät. Eine schwangere Frau alleine ist in Ordnung. Zw...

Soso... Da schlagen sich zwei Gruppen, die mir zutiefst zuwider sind. Die Rechtsradikalen auf der einen Seite. Und auf der anderen die Salafisten. Bis vor kurzem niemandem weiter bekannt, in das Rampenlicht gehoben durch die Proteststürme gegen die Verteilung von Gratis-Koranen. Ein Bärendienst für den Islam. Damit muss sich die islamische Gemeinde nun herumschlagen, deren Reputation hat gelitten. Sympathisch ist mir jedoch, dass diese beiden Gruppen versuchen, sich gegenseitig auszurotten. Nicht gut ist dagegen, dass unser Rechtsstaat auch diese Menschen beschützt. Im Idealfall würden sich diese beiden Problemgruppen gegenseitig aufheben. Und was mir überhaupt nicht gefällt, ist das Entsenden von Polizisten, die die Köpfe für diese irrgeleiteten Wirrköpfe hinhalten müssen. Circus Maximus für beide Guppen, leider heute nicht mehr möglich. Manchmal kann ein Rechtsstaat auch etwas hinderlich sein. Etwas zumindest. Aber von einer besseren Welt ohne "Ismen" darf man ja mal träu...

Das Leben plätschert so vor sich hin. Keine Highlights - schade. Aber auch keine besonderen Tiefpunkte - danke. Heute war die Respa auf einen Kaffee da, der geht es wie mir - es ging schon mal besser. Und im Moment kann ihr niemand sagen, woher die Symptome kommen. Natürlich ist es kein Pappenstiel, wenn je Bein zwischen fünf und sieben Zentimeter Knochen entfernt und nachgezüchtet werden. Nur: wir waren im letzten Jahr Beide bedeutend besser zu Fuß. Klar, wir jammern uns nicht gegenseitig voll, bringt nichts, da hat niemand was davon. Aber; wir sind schon wieder stark eingeschränkt. Vorbei im Moment die Zeiten, in denen ich mich einfach in ein Auto schwinge und zum Ziel X fahre. Vorbei sogar die Zeiten, als ich die Treppen bewältigen konnte. Ist so. Ernährungstechnisch war der Tag auch irgendwie durchwachsen. Frühstück: Tasse Fanta, dazu eine 5 Minuten Terrine mit irgendwelchen Nudeln und Jalapeno-Sauce. Bisschen was gearbeitet, dann um acht zweites Frühstück, eine Banane und eine...

Immer auf der Suche nach neuen Shops kommt es manchmal vor, dass auch ein nicht ganz so neuer dabei in das Visier genommen wird. Dieses Mal bin ich über Umwege und der Suche nach einem speziellen Artikel auf die Seiten des Konzernes Nestlé aufmerksam geworden. Zu finden ist der HIER . Eigentlich war ich nur auf der Suche nach einer deutschen Quelle einer Sorte Bonbons, die ich in Tschechien ab und zu gekauft habe, die es in deutschen Regalen aber nicht gibt. Bonbons von " Bon Pari ". Warum war ich überhaupt überrascht, dass ich dies Marke unter dem Dach eines Lebensmittelkonzernes vorfand? Nun ist es so, dass in Shops meist Mindestbestellwerte einzuhalten sind. Manchmal - wie im Tassimo-Shop - da ärgert mich das unheimlich, weil der Konsum so erzwungen wird. Und auf nur einem einzigen Feld - hier eben die Heißgetränke - liegt. In dem Nestlé-Shop jedoch lohnt es sich zu stöbern, denn in diesem Shop sind nicht nur Bonbon (für 15 Euro nur Bonbon ist möglich, aber doch etwas ...

Zur Zeit ist mir rustikal. Zumindest, was das Essen angeht. Deftig muss es sein, satt machen und schmecken. So ähnlich, wie es "italienische Phasen" gibt oder auch "griechische" oder "Feine-Saucen-Wochen", so ist mir seit Tagen nach Handfestem. Na, schauen wir mal, was der Vorrat so hergibt. Als da wären: 500 g Hörnchennudeln vom Bauern Pfeuffer , der mit den leckeren Mehr-Ei-drin-Nudeln. Dazu habe ich noch gut 200 g Bauernschinken von Schönegger, der wird geschnitten und langsam angebräunt in reichlich 100 g Almbutter, ebenfalls vom gleichen Erzeuger. Sobald der Schinken etwas Farbe annimmt, werden 2 fein geschnittene Schalotten mit angedünstet, bis diese leicht glasig sind. So, die Grundmischung ist fertig, siehe Bild am Eingang des Posts. Normalerweise ertränke ich die Nudeln dann ganz profan in den Fluten des Heinz Ketchups , was heute aber nicht geschieht. In nur vier Wochen läuft eine Flasche mit Saft von Cocktailtomaten aus. Ich ...

Im Angebot war heute frischer Seelachs Köhler. Im Kühlschrank Sahne, Radieschen und Gurke, im Regal Zwiebeln, Dill und Sahne. Zugekauft habe ich somit nur eine Art Panade, die allerdings schon sehr orange in der Packung aussah. Vom Geschmack her kein Unterschied zu der normalen selbst gemachten. Also kein Grund, diese nochmals zu kaufen. Gut war es trotzdem.

Anfang 40, von Heute auf Morgen stehst du plötzlich alleine im Leben. Und nun? Kopfschuss? Ne, zu krass. Lethargie? Ein paar Wochen, Monate. Irgendwann ist der Schmerz weg und der Blick wird frei auf das Wesentliche. Kurz: die eineinhalb Jahrzehnte waren eigentlich für den Arsch, weil man lange schon nicht mehr eine Beziehung sonder nur eine Partnerschaft hatte. So, als würde man mit dem besten Freund eine WG bilden. Nur erkannt hat man das nicht. Alles eingelaufen, irgendwie langweilig, einseitig. Die letzten Jahre waren verlorene Zeit. Ab wann genau? Keine Ahnung, der Übergang ist fließend. Erst denkst du "Um Gottes Willen, in meinem Alter gibt es nur Wracks!" Also Menschen, die eine Beziehung hinter sich haben, Dellen und Beulen davon getragen haben, Kinder von dem Partner haben, die bestenfalls aus dem Haus, schlimmstenfalls in der Pubertät befindlich sind. Will ich das? Von einem unglücklich sein in die nächste Beziehung, in der man sich aufgibt? Auf keinen Fall. Beule...

Vor Monaten habe ich bereits die Sender auf die HD-Kanäle umgestellt. Unter Anderen auch die "ARD". Zusätzlich war eine Teletexttafel aufrufbar, auf der man erfahren konnte, ob denn nun der richtige Transponder die Daten nach Hause bringt. Check! War so. Also einfach zurück lehnen, schauen und lächelnd die Abschaltung der analogen Sender abwarten. Was soll schon passieren? Eben... Bis dann eben das passiert ist, was passiert, wenn man mit einem Gebührenmoloch zu tun hat: der Sender ist weg. Dafür ist eine formschöne Tafel eingeblendet, die mir mitteilt,dass nicht nur die analogen Sender im Nirvana verschwunden sind, nein, auch die ARD hat sich still, heimlich und leise einen neuen Sendeplatz gesucht. Prima. Warum wurde dann vorher die Tafel gesendet, die einen in trügerischer Sicherheit wähnte? Nach ein wenig Grummeln und der Feststellung, dass es auch ARTE erwischt hat und ein paar der Spartensender der ÖR nun in HD ausgestrahlt werden, lasse ich den Sendersuchlauf an....

Schönes Wetter = Pollenflug = Quälzeit Tempo hat zwar auch keine Abhilfe dagegen, aber eine APP, die es kostenlos gibt und ortsgenau den Pollenflug vorhersagt. Für iPhone, Android oder den PC.  Hier ist die zu finden: KLICK

Bin ich da allein, oder geht es Anderen auch so? Wenn ich Arbeiten am PC erledige, die meine volle Aufmerksamkeit verlangen, dann lutsche ich oft auf Bonbons herum. Bevorzugt auf flüssig gefüllten. Früher gab es da mal welche von Berentzen, da hat es noch mehr Spaß gemacht. Aber, das ist ein anderes Thema. So sitze ich in der Regel vor der Tastatur, denke angestrengt nach und tippe den Text. Dabei wandert ein ums andere Bonbon in den Mund. Unterbewusst. Und bei jedem nehme ich mir vor: "Den lutscht du jetzt, nicht zerbeißen." Ein paar Sekunden geht es gut, dann erwische ich mich dabei, wie die Backenzähne das Zuckerzeug knacken. Das Unterbewusstsein schlägt wieder zu. Und was ist schon ein Beutel "nimm zwei" für einen vier Seiten langen Text....

Könnte man glatt denken, dass es so etwas gibt. Aber scheinbar müssen in Deutschland nicht nur die Bilanzen und Bücher korrekt korrekt korrekt sein, auch die Gärten unterliegen der ständigen Überwachung. Erst Gestern habe ich die Elektro-Heckenschere, die neue Kettensäge und den Elektrofuchsschwanz mit dem langen Schwert verborgt. Dahin, wo mein geliebter Rasenmäher über den Winter mit Moos zugewachsen ist. Vorsichtshalber habe ich dieses Mal die Beitreibung der Reparaturkosten angemahnt. Nun, die Eichhörnchen zogen mit ihren prall gefüllten Gartenwerkzeugtaschen davon, was mich auf Ruhe in unserem Garten hoffen ließ. OK,der Nachbar, der auch am Sonntag nach nur kurzer Fahrt in die Stadt bei Sonnenschein seine Fahrzeuge in der Regel einer gründlichen Reinigung unter Zuhilfenahme aller möglichen Maschinen unterzieht, der stand schon auf der Rechnung. Und er erwies sich auch Heute wieder als eine feste Größe. Sowie als Startgeber für die Nachbarn rund um uns herum. Der erste Rasenmäh...

Dann auch richtig. Kennt Ihr das auch? Da macht man sich Mühe, richtet einen Brunch her, oder ein Frühstück. Oder ein Abendessen. In der Regel heißt das für mich dann ein bis zwei Tage in der Küche, weil eben alles selbst gemacht werden. Soll. OK, über die, die das nicht bemerken und das Essen wie Supermarktware herunterschlingen, über die möchte ich mich gar nicht aufregen. Ist halt so. Was mich aber aufregt; und zwar grenzenlos, ist, wenn die einfachsten Sitten missachtet werden. Klar, frisches Baguette krümelt, was in dessen Natur liegt. Aber, anstatt das über dem Brotkorb zu brechen oder dem eigenen Teller, wird das über dem Tischtuch zerlegt. Am besten noch schön gedreht, damit möglichst viel von der Kruste abfällt. Die Krümel werden dann mit einer beläufigen Bewegung unter den Tisch befördert. Oder die strikte Missachtung von extra beigelegtem Besteck. Ich habe es schon lange aufgegeben, die mühsam von Ex-FrauDSL gekauften Messerbänkchen aufzulegen. Die ewigen Fragen und da...

Mein Vater hat früher schon gewusst: "Haste was, haste Freunde. Haste nix, biste allein." Tja, Recht hat er gehabt. Es gab ja mal die Zeit, da habe ich über ein paar Fahrzeuge mehr verfügt, unter Anderem einem LKW und einem Transporter. Beides bequem mit dem Autoführerschein zu fahren. Dumm war, dass mein Vater als Vorbesitzer der Firma gerne und bereitwillig jedem "Freund" diese Fahrzeuge auslieh. Und der "Dank" dafür war meist eine Beule, ein Kratzer; mindestens aber ein leerer Tank. Über die Jahre waren eine zerstörte Plane (damals fast 2.000 DM), kaputte Stoßstangen, abgerissene Bordwände etc. zu beklagen. Ersatz hat aber niemand geleistet. Wird schon jemand richten. Prima, wenn am Montag Vormittag ein Fahrzeug auf dem Hof steht, welches zwar eingeplant, aber nicht eingesetzt werden kann. Einmal war der Tank von unserem LKW so weit leer gefahren, dass wir uns nur nach der Auffüllung aus dem Ersatzkanister vom Hof getraut hatten. Später dann, nach d...

Frischkäse mit Schnittlauch, im Hintergrund der "Uriger Bergler" In dieser Woche kam die neue Lieferung von Schönegger an, weitere Käsesorten. Demnächst dann auch einmal von einem anderen Lieferanten aus dem Allgäu, aber - Eines nach dem Anderen. Geliefert wurde ein 250 g-Schälchen mit richtig feinem Frischkäse , verfeinert mit Schnittlauch. Passt hervorragend zu frischem Baguette (von Fuchs in meinem Fall), ich kann mir diesen jedoch auch gut zur Verfeinerung von Saucen vorstellen. Wird wieder bestellt.

Zutaten für eine ordentliche Portion: 2 kg dicke Rippchen 2 kg Kohlrabi 1 kg Kartoffeln Salz Pfeffer Kümmel(pulver) 3 Liter Wasser Das Wasser mit reichlich Salz, Pfeffer und Kümmel aufsetzen, zur Wallung bringen. Die Rippchen (möglichst fleischig) zugeben und garen. Zwischenzeitlich den Kohlrabi und die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden (ich mag eher die grobe Version), möglichst festkochende Kartoffeln nehmen. Das Kraut der Kohlrabi ebenfalls in Streifen schneiden, bringt guten zusätzlichen Geschmack. Die Rippchen aus der Brühe nehmen, beiseite legen. Die Kartoffeln, Kohlrabi und Kraut zugeben, derweil die Rippchen von den Knochen trennen, klein schneiden, wieder zufügen. Dazu schmeckt frisches Baguette, guten Appetit!

Nun war es heute endlich soweit, die Öffentlichkeit muss nun nicht mehr nur im Dunkeln stochern, es wurden Fakten auf den Tisch gelegt. In der Quintessenz sagt die Studie Coburg den Untergang bis zum Jahr 2030 voraus. Neben der üblichen Kaffeesatzleserei (Stadtfinanzen, Bevölkerungsentwicklung) wurden auch die altbekannten Gründe wieder angeführt. Ein Tagungshotel und zugehörige Räume fehlen in Coburg. Was für den Bürger eher schwierig nachzuvollziehen ist, denn die IHK hat Coburg erst kürzlich mieseste Auslastungsquoten bescheinigt. Somit dürfte genügend Platz für Tagungsgäste vorhanden sein. Weiterhin ist quasi direkt gegenüber - sogar von Brosebauten umgeben - ein ****-Hotel einer bekannten Kette mit 123 Zimmern vorhanden. Wo da nun ein weiterer Bedarf besteht, wird leider nicht erklärt. Zudem wir in Coburg über weitere Hotels ähnlicher und gar besserer Kategorie verfügen. Mit einem Sternelokal bestückt und hervorragenden Freizeitangeboten. Auch außerhalb der "Stoßzeiten...

Oder: was eben weg muss. Verwendung fand: - Ripienissimi al Salmone - Bauernschinken - Almbutter "Iiiiihhhh, passt doch nicht zusammen!" Das war die Reaktion meiner Mutter auf die Offerte, was ich zum Mittag kochen könnte. Und schon war ich mir nicht mehr so sicher, ob es eine gute Idee war. Vorweg: war es! Die "Zubereitung" ist für jede noch so kurze Mittagspause geeignet. Gut 200 g vom Bauernschinken in Streifen schneiden, ca. 200 g Butter in einer Pfanne nur erhitzen. Darin den Schinken langsam(!) kross werden lassen. Die Butter darf nicht braun werden, Nussbutter ist hier nicht erwünscht. Währenddessen Wasser aufsetzen, ungesalzen. Der Schinken bringt genug Würze mit. Nach der Garzeit der Nudeln (4 Minuten) diese aus dem Topf nehmen und gut abtropfen lassen. Die Nudeln gleich anrichten, mit der Butter-Schinken-Mischung überziehen. Schmeckt herrlich, auch der Lachs kommt bei dieser Nudelsorte noch sehr deutlich durch. Guten Appetit.

Donnerstag Nacht, kurz vor drei Uhr. Schlaflosigkeit quält mich, da sucht man sich eben ein Programm, welches langweilt und in den Schlaf säuselt. Ich bleibe bei RTL hängen, da läuft eine Tanzshow. "Let´s Dance" heißt diese und ich sehe sie zum ersten Mal in meinem Leben. Und auch zum letzten Mal, denn was da abgeht - meine Herren.... Da mühen sich ein paar Promis redlich ab, um ein paar wohlwollende Worte von einer Jury zu bekommen, die mir durch die Bank nichts sagt. Und nur dadurch auffällt, dass die Juryworte nach Bohlen-Art herüber kommen sollen. Da diese in der Regel menschenverachtend und teils bösartig verletzend sind, buht sogar das Publikum und ich schäme mich für die Worte, die da ausgesprochen werden. Da haben wir einen Herrn Llambi, der sich scheinbar für einen Tanzgott hält. Eine Maite Kelly, die sich durch - ja was eigentlich? - qualifiziert hat und einem Lars Riedel "Stinkefüße" andichtet. Und eine Motsi Mabuse. Was die macht? Auch keine Ahnung. ...

Überrascht war ich heute, als ich bei FOCUS-Online eine Liste fand, in der die gezahlten Einkommen in Deutschland verglichen werden. Rein gefühlt hätte ich Coburg da weit, sehr weit hinten vermutet. Aber nein, nominell sind wir hier auf Platz 11 in Deutschland zu finden. Gar nicht mal so schlecht. Hier der Link zur Einkommensliste: KLICK