Und auf Wunsch eines einzelnen Herren - Tataaaaa: ;-)
Und auf Wunsch eines einzelnen Herren - Tataaaaa: ;-)
Semmel, unbeschnitten Evangelisch oder katholisch? Für Coburger ist das wichtig. Ihr wollt uns Coburgern unsere Wurst verändern? Niemals! Nehmt unsere Veste, schändet alle unsere Jungfern . Egal, um Mitternacht machen wir den Deal - aber lasst unsere Wurst in Ruhe. Coburger Saftschinken? Gibt es nicht mehr. Bier aus Coburger Brauereien ? Verkauf an einen Konzern in Kulmbach. Aber was sich nun abspielt, das erschüttert die Coburger. Zur Erklärung: Semmeln (halbe Doppelbrötchen) werden in Franken entweder "evangelisch" oder "katholisch" aufgeschnitten. Was bedeutet: "evangelisch" ist ein Längsschnitt auf der Oberseite, "katholisch" ein Schnitt an der Längsseite. Und eine Bratwurst wird in Coburg IMMER unversehrt an den Kunden gegeben. Da wird nichts abgeschnitten, gedrückt oder gar zerlegt wie eine Currywurst. korrekte, einzig mögliche und denkbare Schnittlinie senkrecht nicht denkbare waagerechte Schnittlinie, für alle andere...
Ähm, selbst wenn ich jetzt weiß, was das auf dem Bild sein soll, kann ich es immer noch nicht richtig erkennen. Die Wurst sieht schon irgendwie - seltsam aus.
AntwortenLöschenDem Herren werde geholfen! ZAPP! Tusch: Da ist das gute Stück :-)
LöschenOh ja, sehr schön. Zum Reinbeißen. Ein Gedanke, dem ich mich keinesfalls verwehren möchte.
LöschenNa, wer wehrt sich schon gegen eine Currywurst ;-)
LöschenSieht lecker aus! Ich liebe ja auch Currywurst, die hier bei N*etto schmeckt echt gut finde ich, sind 3 dicke eingeschweißt. Ich weiß nicht, ob es die bei dir im Ausland auch gibt... Und den Ketchup warm machen, schmeckt um Längen besser als mit kaltem find ich.
AntwortenLöschenJa, ging so. Die Wurst war vom Metzger, keine Ahnung, ob es die beim Netto auch gibt. Sicherlich schon.
LöschenKetchup ist Tomate passiert, Salz, Pfeffer, Apfelmus, etwas Orangensaft, Curry, wenig Paprika ein klein wenig Cayenne. Und das alles ein wenig gekocht :-)
Ein bisschen Cola mit rein macht sich auch gut
AntwortenLöschenNaja, wenn Du das nun schon mal ausgeplaudert hast - ich nehme einen Spritzer vom Coca-Cola-Konzentrag aus dem MiniPom. :-)
LöschenCola. Janee is klar. Manchmal macht ihr mir Angst... ;-)
AntwortenLöschenProbier das mal. Dann musst Du aber den Apfelsaft etc. weglassen. Hat eine feine Zimtnote. Und das Konzentrat verdünnt nicht zu sehr, da spare ich mir das einkochen.
LöschenWenn es in Richtung BBQ gehen soll, hilft ein kleiner Espresso auch. Kein Scherz.
Cola ist ja auch in der Marinade der Spareribs drin. Lecker!
Bei meinen letzten Arbeitsplatz (Weisst schon wo der schlaue Küchenchef war) wurde für die Currywurst die Soße aus Curryketchup,Cola,Ananas aus der Dose komplett mit Saft, Curry,Paprika und Rosenpaprika gemischt.War nicht schlecht bis auf die Ananasstücke drinn.
AntwortenLöschenNa, die Ananasstückchen hätte ich auch nicht unbedingt gewollt.
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