... und nicht Seelen flicken müssen mit abschließender Absolution.
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Erst beim zweiten Mal 'flicken' gelesen,... beim ersten Mal fehlte noch das L. Macht aber auch so Sinn.
AntwortenLöschenJetzt musste ich erst einmal selber schauen. Freud´scher Verschreiber? Warum auch nicht....
LöschenMannmannmann was bin ich froh, dass ich nicht als Einzige das l überlesen habe ;-)
LöschenOK, dann für die älteren Herrschaften eine neue Schriftart raussuchen :-)
LöschenNa vielen Dank *heul*
LöschenDer Maler der griechischen Antike "Apelles" hat gesagt:
AntwortenLöschen"Schuster, bleib bei deinen Leisten"
Ein begabter Koch als Seelenflicker?
das wäre weder erstrebenswert noch zielführend.
Schönen Tag.
Sadie
Sadie, das Problem liegt eben darin, dass ich bei beiden Aktivitäten nur rumstümpern kann. Kochen zumindest in rudimentärem Wissensstand suchend, bei den Seelendingen - nur als Zuhörer. Aber wenn, dann entscheide ich mich für das Leibeswohl, der Rest stellt sich dann sowieso ein.
LöschenGrüße auch an Dich,
Holger
Dann koche! :)
AntwortenLöschenMach´ ich ja. Aber wer soll das alles noch essen? Sogar LaMama hat um Pause gebeten. Und die verträgt was ;-)
LöschenGruß
Holger