- Link abrufen
- X
- Andere Apps
Labels
Kirschkamm
Labels:
Kirschkamm
- Link abrufen
- X
- Andere Apps
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
So so, jetzt werden die Leckereien hier geKAUFT? Ernsthaft?? Ts.
AntwortenLöschenViel schlimmer!!! Die werden mir unaufgefordert mitgebracht! Kann man sich das vorstellen? Ts? Ist berechtigt. ;-)
LöschenDafür kam heute der neue Fleischwolf, mit Keks- und Cannoli-Aufsatz. Weihnachten kann kommen. So viele Ideen ;-)
will Cannoli, sofort
AntwortenLöschenKekse?, wir machen dieses Jahr einen Plätzchentausch, okay?
Wenn ich vorzeigbare Ware herausbringe, dann gerne. Wollte unbedingt Spitzbuben machen. Die brauche ich im Kilopack. Täglich.
AntwortenLöschenspitzbube bist du doch schon selber, oder lässt das nach, wenn du nicht nachfüllst?
AntwortenLöschen