Manchmal richten einen die kleinen Dinge im Leben wieder auf. Bei mir gestern: Ein einfaches Brötchen mit Räucherlachs. Und als Gruß, weil ich schon lange nicht mehr dort war - ein paar Extras Gratis drauf, welche es sonst nicht einmal gegen Geld und gute Worte gibt. Danke Elke, war lecker :-)
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Liebe Leute und Kleinigkeiten.
AntwortenLöschenDas hilft häufig schon mächtih weiter.
Liebe Grüße
Norman
Na, wenn die Leute Ruhe halten, dann liebe ich die schon. Zumindest die weiblichen ;-)
LöschenEin Brötchen ist für mich aber leichter zu bekommen.... So bleibt es bei den Kleinigkeiten ;-)
Gruß zurück!
Ich denke an dich und freue mich übers Lachsbrötchen. Und die Extras. Auch wenn man es selber nicht immer sieht - wahrscheinlich hat man vieles richtig gemacht im Leben, wenn solche Reaktionen kommen.
AntwortenLöschenGrüße! N.
Nelja, die Lachsbrötchen sind es, die unser Leben reich machen. Leider muss man wohl erst viele Rückschläge und Niederlagen erlitten haben, um das so sehen zu können. Wie oft sehen die Menschen nur den Warenwert, aber nicht den Sinn eines Geschenkes. Erst kürzlich wieder erlebt. Geschenkt, mit tieferen Sinn. Und was war? Anschiss kassiert. Aber, ich gebe nicht auch, daran zu glauben, dass es doch so verstanden wurde, wie es gemeint war.
AntwortenLöschenZ. B. beim Besuch bei der Vanillelady haben die Kerzen zwischen den Sitzmöbeln und die hingebungsvolle Zubereitung der Pancakes beeindruckt. Das sind die Extras, welche aus einem einfachen Besuch etwas Unvergessliches gemacht haben.
Gruß
Holger