Mitbringsel der hier sehr gerne gesehenen Art:
Danke für die lange Suche nach diesen Suchtteilchen ;-)
Nachdem die letzte gekaufte entweder komplett mit Pfeffer überwürzt war, eine andere zäh wie Gummi, war es an der Zeit, selbst tätig zu werden. Bratwurstfülle einkochen. Oder Versperwurst. Oder Hackfleisch im Glas. Da gibts wohl so viele Bezeichnungen dafür, wie es Einkocher gibt. Bei mir waren das heute an Zutaten: - 2,5 kg Schweinefleisch, nicht zu mager, soll ja Geschmack und Bindung haben - etwa 60 g Speisesalz (bei mir Meersalz) - 10 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Teelöffel getrockneter Majoran - 1 Teelöffel gemahlener Piment - etwas Muskat nach Geschmack - 5 Stück Knoblauchzehen, fein mit etwas Salz zerrieben Zwei Möglichkeiten der Hackgrundmassen-Gewinnung gibt es. 1. Hackfleisch im Discounter kaufen. Kann man nichts falsch machen, macht weniger Arbeit. 2. Hackfleisch selber machen. Wofür ich mich entschieden habe. Für was habe ich schließlich so einen Wolf angeschafft? Mit Kabel natürlich. Und Power..... ;-) Zuerst einmal: Das Fleisch in passende Stü...
Momentan bin ich ja zuckerfrei, aber ich gestehe, dass die Dinger echt süchtig machen. Gibt´s hier bei Lidl, genau in der Zusammensetzung... sehr lecker.
AntwortenLöschenGenau da haben wir die auch das erste Mal gesehen. Gekauft - angefixt. Und dann? Nix mehr. Die Großartige hat aber weiter gesucht und - gefunden! Und was macht sie? Bringt mir zwei Päckchen mit *freudensprigend*! Die gibts bei unseren "TeGut"-Märkten, und sogar noch viel günstiger als beim LIDL.
LöschenEigentlich wolte ich da ja nicht mehr hin, in den Laden - aber jetzt geht es gar nicht anders. Musst mal einen frisch filtergebrühten Kaffee mit geschäumter Milch fast ganz frisch aus der Kuh probieren. Da brauchste nix anderes mehr. Naja... Vielleicht so einen von diesen verdammt süchtig machenden Pancakes. Merke gerade, dass ich voll auf Entzug bin. :-)
Auf Entzug von.....
AntwortenLöschenHast du gewusst, das es von MüllerMilch eine Pancake sorte gibt.
Ich hab sie dann doch nicht gekauft.
Aber jetzt hätte ich sie doch gern probiert!
Schau mal da - http://www.youtube.com/watch?v=Re-zQeR-CjQ
LöschenIst aber nicht so begeistert, derTester :-)
Weiß nicht so genau.... Ich hab ja schon ein zwei Mal vorher Pancakes probiert. Naja. Dann die von der Vanillelady,,,, Waren die Dinger lecker, kannste glauben!!! Da will ich keine Anderen mehr. Das Rezept ist ja im Blog zu finden. Aber da brauchts auch Gefühl dafür. Und dann muss die Zubereitende von innen raus eine Glut mitbringen.... Nenene.... Kannste echt geknickt sein, dass Du nie in den Genuss von sowas kommst. Hmmm.... Ich wahrscheinlich auch nicht mehr. Ach man.... :-(